Coltivare i fagiolini è relativamente facile; prosperano in quasi tutti gli orti. I fagiolini sono classificati come legumi e, a differenza dei fagiolini rampicanti, hanno una crescita bassa di circa 50 cm. La varietà di varietà è ampia e spazia dai fagioli a filetto fino ai fagioli gialli.
Il Quirk
Un ortaggio popolare nell'orto sono i fagiolini, che non solo possono essere raccolti dopo sole otto settimane di coltivazione, ma sono anche facili da coltivare. Essendo una varietà vegetale, è annuale e molto sensibile al gelo. In nessun caso la verdura deve essere consumata cruda perché contiene fasina, un composto azotato tossico. Tuttavia, la sostanza tossica viene completamente uccisa durante la cottura. Poiché i fagiolini sono a crescita bassa, non necessitano di alcun supporto per arrampicarsi. Raggiungono solo un' altezza di circa 50 cm. Poiché i fagiolini sono piccoli, possono essere coltivati bene anche in cassette da balcone o altri contenitori, e anche a questo scopo è adatta la cella frigorifera. I fagiolini utilizzano i baccelli, che possono essere cucinati come verdura. Con altri tipi di fagioli si utilizzano maggiormente i chicchi, con i baccelli lasciati appesi fino alla maturazione dei chicchi. Esistono fagioli con baccello piatto e rotondo che possono essere coltivati e raccolti più volte all'anno.
Coltivazione dei fagiolini
La pianta da ortaggio necessita di un luogo protetto dal vento ma soleggiato per svilupparsi bene. Se la pianta si trova accanto a erba cipollina, aglio, piselli o porri, ciò può influire sulla sua capacità di crescere. La semina dovrebbe essere effettuata solo a partire da metà maggio, dopo gli Ice Saints, poiché i fagioli temono il gelo. Se hai abbastanza spazio, puoi coltivare i semi in una piccola serra o in un contenitore da coltivazione da marzo in poi. Ciò garantisce che la pianta abbia già sviluppato un certo livello di resistenza prima di raggiungere la sua sede effettiva. Poiché i fagiolini hanno radici profonde, il terreno del giardino deve essere ben preparato e il terreno deve essere scavato in profondità di conseguenza. Se usi un buon compost quando scavi, questo di solito è un fertilizzante sufficiente.
Il seme blu può essere incorporato solo se il terreno del giardino è particolarmente povero di sostanze nutritive. Per trovare il terreno ideale per i fagioli, il giardiniere può fare un test del terreno. Ciò può essere ottenuto utilizzando un test che può essere acquistato nei negozi di giardinaggio. Se il test non mostra un valore di pH pari a 7 (che dovrebbe essere sufficiente per una buona crescita dei fagioli), il giardiniere amatoriale può cospargere la polvere di calce nel terreno e poi annaffiare bene.
La Piantagione
Puoi piantare i fagioli in un ciuffo. Cinque o sei semi vengono piantati in un cerchio a circa 2 cm di profondità nel terreno. Il prossimo nido dovrebbe essere a circa 40 cm di distanza.
Quando si pianta in file, i semi vengono inseriti ogni 6-8 cm.
Se vuoi un raccolto anticipato di fagiolini, coltiva i semi in un vaso da semi per circa quattro settimane. Il vaso dovrebbe avere una sorta di drenaggio coperto di ghiaia. Se nel film di copertura vengono praticati dei piccoli fori per l'aria non si formerà muffa. Se il terreno è protetto dal gelo, i fagiolini possono essere piantati nell'aiuola preparata.
Cura
Se la pianta da orto è alta circa 15 cm, puoi rinforzarne il supporto creando piccoli mucchietti di terra attorno alla pianta.
Istruzioni importanti per la cura:
- annaffia le piante abbondantemente e regolarmente,
- libera i fagiolini dalle erbacce, la pacciamatura tiene lontane le erbacce
Se prepari il terreno con uno strato di pacciamatura, non solo tieni lontane le fastidiose erbacce ma il terreno rimane umido. L'erba tagliata può essere utilizzata come materiale per la pacciamatura. È particolarmente importante che i fagiolini vengano raccolti a giorni alterni, altrimenti diventano legnosi e non hanno più un buon sapore.
Se vuoi piantare varietà tardive, non dovrebbero essere piantate nello stesso posto in cui si trovavano i fagioli precedenti. La semina dovrebbe avvenire al più tardi all'inizio di luglio, poiché se piantati più tardi i fagioli potrebbero essere vittime delle gelate precoci.
- I fagioli non necessitano di fertilizzazione
- da giugno i fagioli possono essere raccolti a giorni alterni
- le radici dovrebbero essere lasciate nel terreno come fertilizzante
Se pianti fagioli tardivi, dovresti scegliere un luogo diverso rispetto alle varietà precedenti. La semina dovrebbe avvenire all'inizio di luglio in modo che i fagioli non siano in balia delle gelate precoci.
I fagiolini sono piante popolari nelle colture miste perché lasciano terreni poveri di erbe infestanti e ricchi di azoto. Come colture secondarie si consigliano lattuga, cavolo rapa e pomodori.
Parassiti e malattie
Di solito i fagiolini sono insensibili ai parassiti e alle malattie. Tutt'al più la mosca dei fagioli può danneggiare i fagioli perché depone le uova vicino ai semi. Esistono misure per impedire in primo luogo la nidificazione della mosca dei fagioli.
- Evita il letto dell'anno scorso o almeno mantieni le distanze
- il letame fresco dovrebbe essere evitato
- Semina solo quando fa caldo
- Una rete protettiva può impedire l'archiviazione fino ai primi fogli
- o preferisci i semi in casa
L'afide dei fagioli è particolarmente attivo nella stagione calda. Le parti di piante infette vanno rimosse per tempo e spruzzate i fagioli con un litro d'acqua, 15 ml di sapone molle e 1 cucchiaio di alcol, ripetendo l'operazione ogni pochi giorni. La ruggine dei fagioli si manifesta con macchie di ruggine sulle foglie. Poiché i prodotti chimici non sono omologati per il mercato privato, la soluzione migliore è rimuovere le parti interessate. Per evitare la formazione di funghi, i fagioli devono essere annaffiati solo dal basso. Ma ci sono varietà di fagioli resistenti alla ruggine.
Riepilogo della coltivazione dei fagiolini
Propagazione
Non è necessario acquistare nuovi semi ogni anno. I baccelli che si desidera utilizzare per l'estrazione dei semi vengono lasciati appesi fino a quando non saranno maturi e asciutti al tatto. Successivamente vengono appesi a testa in giù in un luogo asciutto e protetto dalla pioggia. Se i baccelli sono completamente asciutti, puoi rimuovere i semi e conservarli in un luogo caldo fino alla prossima primavera.
Varietà
Con alcuni altri tipi di fagioli si tende ad utilizzare i semi. In questo caso i baccelli vengono lasciati appesi alle piante fino alla maturazione dei chicchi. A seconda della forma dei frutti si possono distinguere varietà a baccello piatto e a baccello rotondo. Man mano che maturano, i fagioli a baccello piatto sviluppano fili grossolani sulle cuciture del baccello; le varietà a baccello rotondo sono generalmente senza filo. Oltre ai fagiolini, sono disponibili anche varietà di diversi colori, come i fagiolini gialli, considerati particolarmente gustosi, o le varietà con baccelli blu-viola che diventano verdi una volta essiccati.
Posizione
Per evitare infezioni da malattie, dovresti scegliere un luogo in cui l'anno scorso non sono cresciuti fagioli. Dovresti anche evitare la vicinanza a piselli, erba cipollina, finocchi, porri e cipolle. Perché queste verdure inibiscono la crescita delle piante di fagioli. Un luogo protetto dal vento è vantaggioso, poiché i fagioli sono molto sensibili ai forti venti. Il fagiolo cresce meglio in un terreno leggero, ben drenato e in una posizione soleggiata. In autunno, prima della semina, il terreno va scavato in profondità e concimato con circa 10 litri di terriccio da giardino per 1 metro quadrato.
Coltivazione
Poiché i fagioli tollerano solo limitatamente il freddo e non tollerano affatto il gelo, vengono seminati solo verso la metà di maggio, quando non c'è più alcun rischio di gelo. Nella cosiddetta semina a ciuffi si mettono fino a sei semi di fagioli in vasche profonde 2-3 cm ad intervalli di circa 40 cm. Seminare a file con una distanza di 3 cm tra i semi.
Cura
All'inizio dell'estate, pacciama accuratamente i cespugli di fagioli. È necessario annaffiare adeguatamente, soprattutto durante il periodo di fioritura. Le radici delle piante raccolte possono rimanere nel terreno perché i fagioli fissano l'azoto con l'aiuto dei batteri, lasciando un terreno ben fertilizzato.
Raccolto
I primi fagioli maturano circa 8 settimane dopo la semina. Se raccogli continuamente, nuovi baccelli cresceranno ancora e ancora, per alcune varietà da giugno fino all'autunno. Controlla la pianta per nuovi baccelli ogni 2-3 giorni. Li spezzi con un dito o li tagli con le cesoie. Se i fagioli rimangono più a lungo sul cespuglio, diventano paglia e i baccelli non maturano più.
Estrazione dei semi di fagiolo
Per raccogliere i semi dei fagioli, lascia i baccelli sulle piante finché non sono maturi e diventano bianchi in autunno. Con tempo asciutto, togliete le piante dal terreno e appendetele in un luogo protetto dalla pioggia. Non appena i baccelli saranno fragili, togliete i noccioli e fateli asciugare sulla carta.
Parassiti
Le voraci larve della tarma del pisello attaccano i chicchi in maturazione. Un luogo aperto e arioso può aiutare. Le macchie gialle e oleose indicano la malattia dei punti grassi. È quindi importante prestare attenzione ai semi sani e distruggere le parti della pianta colpite. Lo stesso procedimento si applica alla malattia delle macchie focali, che può essere riconosciuta dalle macchie bruno-nere sulle foglie e sui baccelli.
Conclusione
I fagiolini sono facili da curare e arricchiscono la tavola con cibi sani. Se il terreno è ben preparato e la posizione è scelta per adattarsi ai fagioli, i fagiolini cresceranno rapidamente e facilmente. Piantare i fagioli più volte garantisce sempre un ricco raccolto con poco sforzo.
