I rami dei fiori bianchi, carnosi e ispessiti con i boccioli dei fiori non ancora completamente sviluppati, i fiori, vengono mangiati dal cavolfiore. I vicini giusti nel letto svolgono un ruolo importante nel garantire una crescita ottimale.
Caratteristiche tipiche del cavolfiore
- Nome botanico: Brassica oleracea var.botrytis
- Uno dei tipi di cavolo più popolari
- Infiorescenza commestibile al centro delle foglie
- Boccioli di fiori chiusi e ispessiti
- Sviluppa una testa bianca e compatta chiamata testa di cavolfiore
- Località soleggiata, asciutta e non troppo calda
- Terreno profondo, sciolto, ricco di humus e uniformemente umido
- Raccolto da giugno a ottobre
- Viene raccolta tutta la testa
Suggerimento:
Per mantenere bianca la testa del cavolfiore, non dovrebbe essere esposta al sole. Posizionate quindi le brattee interne sopra la testa e legatele insieme.
Buoni vicini per una cultura mista
Melanzane (Solanum melongena)
- Un classico delle verdure mediterranee
- Coltivato come annuale
- Altezza di crescita 50-150 cm
- Coltivazione all'aperto, preferibilmente in serra
- Luogo esterno soleggiato e sufficientemente caldo
- Il terreno dovrebbe essere ricco di sostanze nutritive
- Raccolto da fine estate all'autunno
Suggerimento:
Poiché la melanzana è una pianta molto soleggiata, sarebbe ottimale un posto davanti al muro sud di un edificio se coltivato all'aperto.
Fagiolo (Phaseolus vulgaris)
- Cresce come pianta annuale
- Raggiunge un' altezza di 30-60 cm
- Preferisce posizioni soleggiate o parzialmente ombreggiate
- Pavimenti piuttosto leggeri, ben ventilati e che si riscaldano rapidamente
- Raccolto dopo due o tre mesi
Suggerimento:
I fagioli lasciano molto azoto nel terreno, il che li rende, tra le altre cose, un buon raccolto precedente. per cavolfiori e porri. Tuttavia, sono incompatibili con se stessi.
Indivia (Cichorium endivia)
- Meglio conosciuta come insalata frisée
- Coltivato come annuale
- Forma rosette a foglie larghe
- Altezza di crescita 30-70 cm
- Cresce bene in luoghi caldi, soleggiati e riparati
- Terreno particolarmente profondo e ricco di humus
- Raccolto da agosto ad autunno
- Frutto successivo ideale per i mangiatori pesanti
- Per le altre piante della famiglia delle margherite, osservare una pausa di coltivazione di quattro anni
Piselli (Pisum sativum)
- Zucchero, midollo, guscio o piselli
- Piselli zuccherini particolarmente apprezzati
- Coltiva piante annuali ed erbacee
- Preferisco posizioni soleggiate e ventilate
- Terreno sciolto e fertile
- Osserva la rotazione delle colture
- Non coltivare nello stesso posto prima di cinque anni al massimo
- Raccolto dopo 12-14 settimane
Cetriolo (Cucumis sativus)
- Pianta coltivata annuale
- Crescita prostrata o rampicante
- Protetto dal vento, dal pieno sole e dai luoghi caldi e umidi
- Suolo humus e sciolto
- Dovresti riscaldarti velocemente e non infangarti
- Osserva una pausa di coltivazione di quattro anni
- Fabbisogno idrico relativamente elevato
- La raccolta inizia circa tre settimane dopo la fioritura
Cavolo rapa (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Una forma coltivata di cavolo vegetale
- Cavolo a crescita rapida
- Viene utilizzato un asse di tiro fuori terra ispessito
- Formazione del tubero germogliato nel primo anno
- Preferisce luoghi parzialmente ombreggiati o soleggiati
- Substrati ricchi di humus, uniformemente umidi
- Durata della coltura 10-14 settimane
Suggerimento:
Se raccogli il cavolo rapa troppo tardi, può diventare rapidamente legnoso e non commestibile. È meglio raccoglierlo prima della fine della stagione di crescita, soprattutto per le varietà precoci.
Lattuga (Lactuca sativa var. capitata)
- Cresce da uno a due anni
- Ama i luoghi soleggiati
- Crescita limitata per mancanza di luce
- Sotterraneo sciolto e profondo
- I mangiatori medi necessitano di un alto contenuto di humus e nutrienti
- Valore PH non inferiore a 5,5
- Raccolto da otto a dieci settimane dopo la semina
Porri/Porri (Allium porrum)
- Biennale, erbacea con altezza di crescita di 60-80 cm
- Ha bisogno di un luogo riparato, da soleggiato a semiombreggiato
- Il terreno dovrebbe essere profondo e ricco di sostanze nutritive
- Più impegnativo delle cipolle
- Per formare steli bianchi, ammucchiare i porri
- Raccolto a seconda della varietà e semina da giugno
Carota/Carota (Daucus carota)
- Ortaggi a radice coltivati annualmente
- Posto soleggiato particolarmente adatto
- Cresce molto bene su terreni sciolti, sassosi, sabbiosi-argillosi
- Assicurati di diluire
- Non esiste un momento ottimale per il raccolto
- Il momento giusto è una questione di gusti
- Quanto prima è, tanto più dolce e mite è la carota
Suggerimento:
Se il terreno è troppo pesante e argilloso, si consiglia di coltivarlo in una coltura a crinale simile a quella degli asparagi.
Peperoni (Capsico)
- Piante erbacee perenni
- Sia peperoni che peperoni dolci
- Il sito di semina dovrebbe essere molto soleggiato, caldo e protetto dal vento
- Più caldo è il luogo, più velocemente i peperoni maturano
- Quando pianti, aggiungi compost e trucioli di corno
- Raccolta a seconda della varietà tra luglio e ottobre
broadbean (Vicia faba)
- Conosciute anche come fave, favette e fave
- Eccezionalmente resistente al freddo
- Semina possibile prima degli Ice Saints
- Può raggiungere i 200 cm di altezza
- Come tutti i fagioli, richiede sufficiente sole
- Prospera in terreni pesanti e umidi
Suggerimento:
Le leguminose dovrebbero essere piantate nello stesso posto solo ogni quattro o cinque anni.
Barbabietola (Beta vulgaris)
- Relativo alla barbabietola da zucchero e alla bietola
- Forme e colori diversi
- Cresce come pianta erbacea biennale
- Preferisce posizioni soleggiate
- Prospera anche in ombra parziale
- Raccolto da luglio fino alle prime gelate
Sedano (Apium)
- Le specie di sedano crescono come annuali o biennali
- Letti da sole a parzialmente ombreggiati
- Terreno fertile, ricco di sostanze nutritive, umidità costante
- Ideale terreno sabbioso, argilloso e ricco di humus
- Come funziona regolarmente il terreno durante la coltivazione
- Raccolto da ottobre
Spinaci (Spinacia oleracea)
- Coltivazione possibile tutto l'anno
- Spinaci primaverili, estivi, autunnali e invernali
- Altezza 50-100 cm
- Posizione preferibilmente da soleggiata a parzialmente ombreggiata
- Varia a seconda del tipo di spinaci
- Terreno sciolto, permeabile e ricco di humus
- valore pH compreso tra 6,5 e 7,5
Suggerimento:
Gli spinaci primaverili possono essere raccolti da maggio a giugno, gli spinaci estivi da giugno ad agosto, le varietà autunnali da settembre a dicembre e gli spinaci invernali ad aprile.
