Creare la giusta coltura mista evita che le piante debbano competere per i nutrienti di cui hanno bisogno. Ma quali piante si sposano bene con le cipolle? L'elenco seguente lo mostra.
Sapore
- Nomi botanici: Satureja spec., Satureja hortensis e Satureja montana
- Varietà: si differenzia in santoreggia estiva e invernale
- Altezza: da 30 a 40 centimetri
- Periodo di fioritura: Da agosto a settembre
- Colore del fiore: bianco, rosa, viola
- Utilizzo: Erba culinaria o erba da condimento
- Particolarità: viene utilizzato anche come erba medicinale
- Hardy: sì
Dill
- Nome botanico: Anethum graveolens
- Altezza: fino a un metro
- Periodo di fioritura: Da maggio a ottobre
- Colore del fiore: giallo
- Usa: come erba culinaria o erba speziata
- Caratteristiche speciali:cresce più in alto durante la fioritura
Fragole
- Nome botanico: Fragaria
- Varietà: Numerose varietà disponibili che differiscono per gusto e portamento
- Altezza: fino a 30 centimetri
- Periodo di fioritura: a seconda della varietà solitamente da marzo a maggio
- Colore del fiore: dal bianco al rosa
- Utilizzo: versatile come frutto
- Caratteristiche speciali: Botanicamente parlando non è una bacca, ma un frutto collettivo di noci
Camomilla
- Nome botanico: Matricaria chamomilla L.
- Altezza: da 15 a 50 centimetri
- Periodo di fioritura: Da maggio a settembre
- Colore del fiore: bianco
- Usi: Tè, unguenti e altri rimedi erboristici come tinture
- Particolarità: si è diffuso in quasi tutto il mondo grazie alle basse esigenze e alle versatili possibilità di applicazione
carota
- Nome botanico: Daucus carota subsp. sativus
- Varietà: colori diversi, variano anche nel gusto
- Altezza: il green può essere alto dai 20 ai 30 centimetri
- Utilizzo: Succhi, frullati, crudi, cotti
- Particolarità: può essere usato contro la diarrea, tra le altre cose; basso contenuto calorico; Anche il verde è commestibile
Lattuga
- Nome botanico: Lactuca sativa
- Varietà: varietà diverse con date di raccolta diverse
- Altezza: circa 20 centimetri
- Utilizzare: come insalata, in piatti caldi, sul pane e nei frullati verdi
- Caratteristiche speciali: molto povero di calorie
Zucca
- Nome botanico: Cucurbita
- Varietà: numerose varietà disponibili
- Altezza: a seconda della varietà da 20 a 40 centimetri
- Periodo di fioritura: Da giugno ad agosto
- Colore del fiore: giallastro
- Utilizzare: come zuppa, verdure in salamoia o cotte; disponibili anche varietà puramente decorative
- Caratteristiche speciali: Anche i fiori sono commestibili e una volta riempiti sono una prelibatezza
Barbabietola
- Nome botanico: Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Gruppo
- Varietà: diverse varietà con colori e aromi diversi
- Altezza: l'erba cresce fino a un' altezza di 10-20 centimetri
- Utilizzo: adatto per succhi, insalate, conserve, zuppe e molte ricette
- Particolarità: è considerato un superalimento, si possono usare anche le erbe aromatiche
Pomodoro
- Nome botanico: Solanum lycopersicum
- Varietà: numerose varietà in diversi colori e diversi sapori
- Altezza: da 20 centimetri a due metri
- Tempo di fioritura: dipende dalla varietà e dalla coltura, la fioritura può iniziare durante la pre-allevamento
- Colore del fiore: da bianco a giallo
- Utilizzo: Usi versatili
- Caratteristiche speciali: ricco di nutrienti ma povero di calorie
Zucchine
- Nome botanico: Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina
- Varietà: diverse varietà o forme coltivate disponibili
- Altezza: a seconda della varietà da 40 a 70 centimetri
- Periodo di fioritura: Da giugno a ottobre
- Colore del fiore: dal giallo all'arancio
- Utilizzo: Frutta e fiori sono commestibili
- Caratteristiche speciali: producono rendimenti molto elevati
