Con Thymus vulgaris gli esperti giardinieri per hobby completano la loro comunità vegetale funzionante in cucina e nel giardino ornamentale. La pianta erbacea mediterranea sa stupire sia come ingrediente aromatico da cucina che come pianta perenne dalla fioritura meravigliosa. La decisione di coltivare il timo classico è particolarmente facile visti i semplici requisiti di posizione, piante e cura. Smettila di scervellarti sugli aspetti dettagliati di un protocollo di coltivazione di successo. Tutti i dettagli importanti sono spiegati di seguito: comprensibili, precisi e pratici.
Profilo
- Famiglia di piante della famiglia della menta (Lamiaceae)
- nome scientifico: Thymus vulgaris
- Subarbusto mediterraneo
- Altezza di crescita da 10 cm a 40 cm
- foglie verdi da lanceolate a ovali con aroma speziato
- Fiori bianchi, dal rosa al viola da giugno a ottobre
- resistente fino a -15 °C e sempreverde
- nomi popolari timo vero, timo da giardino, timo speziato
Thymus vulgaris ottiene punti con una varietà di altri attributi utili. La pianta è considerata un pascolo popolare per le api, allontana le formiche e sviluppa proprietà curative così intense che nel 2006 è stata nominata pianta medicinale dell'anno.
Posizione
L'origine mediterranea non lascia dubbi. Il Thymus vulgaris prospera in luoghi soleggiati. Questo vale sia per il letto che per il balcone e il davanzale della finestra. Più le temperature sono calde, più ampio diventa il bisogno di luce. Ciò significa che quando si coltiva in casa, l'unica opzione da considerare è un davanzale sul lato sud della casa. Altrimenti i germogli diventeranno marroni in breve tempo perché la pianta cerca la luce del sole.
Suggerimento:
Muretti a secco baciati dal sole e giardini rocciosi mediterranei offrono luoghi promettenti per una crescita rigogliosa. Qui il calore viene immagazzinato nelle pietre durante il giorno e rilasciato durante la notte, il che è molto benefico per l'aroma contenuto nel Thymus vulgaris.
Terreno e substrato
Per quanto riguarda la natura del terreno, il vero timo non richiede alcuno sforzo specifico. Le seguenti proprietà sono vantaggiose:
- terriccio normale da giardino con consistenza leggermente sabbiosa
- sciolto e ben drenato, senza rischio di ristagno
- preferibilmente calcareo e magro con pH 7-8
- Il terriccio per erbe aromatiche commerciale è adatto nel vaso
Di conseguenza, la zona superiore della spirale delle erbe può essere utilizzata come sito di semina, chiamata anche zona secca.
propagazione tramite semina
Se non vuoi utilizzare le giovani piante coltivate da qualcun altro per coltivare il Thymus vulgaris, sfrutta il tranquillo periodo invernale per seminare dietro un vetro. La finestra temporale perfetta per la coltivazione si apre a metà/fine febbraio. Un vaso o un vassoio per semi viene riempito con un substrato povero di nutrienti, come sabbia di torba, fibra di cocco o perlite. Quindi cospargere i semi fini sopra. Essendo germinatori leggeri, vengono setacciati con un massimo di 0,5 cm di sabbia o substrato finemente friabile. La semina viene preferibilmente inumidita con uno spruzzatore a mano. Ad una temperatura di germinazione compresa tra 20 e 22 °C, la germinazione inizia entro 10-14 giorni. Successivamente posizionare il contenitore dei semi un po' più fresco a una temperatura compresa tra 15 e 18 °C. Invece di pungere, seleziona gli esemplari più deboli. Questa cautela riduce significativamente lo stress sulle piantine.
Piante nel letto
Le piante di timo che hai coltivato tu stesso o che hai acquistato possono essere piantate tutto l'anno purché il terreno non sia ghiacciato. La seconda metà di maggio è considerata il periodo perfetto per la semina. Ecco come piantare passo dopo passo:
- Metti la zolla in acqua e lasciala in ammollo per 20 minuti.
- Elimina accuratamente la zolla e allentala nel punto previsto.
- La buca per piantare è almeno il doppio della zolla delle radici.
- Mescola il materiale di scavo con compost e farina di corno come fertilizzante iniziale.
- Togli il vaso dalla giovane pianta, piantala e annaffia.
Il bordo superiore del timo vulgaris è a filo con la superficie della terra. Infine, si consiglia un "collare asciutto". Si tratta di un sottile strato di pacciame fatto di ghiaia o sabbia che protegge il terreno circostante dall'erosione.
Piante in vaso
Una pianta di timo acquistata viene, se possibile, trapiantata lo stesso giorno in un vaso sufficientemente grande. Utilizzare solo un contenitore con un'apertura sul fondo come scarico dell'acqua. Stendere su di esso un sistema di drenaggio, costituito da materiali grossolani e inorganici come ciottoli o cocci di ceramica frantumati. Ora riempi il substrato per un terzo. Segue la giovane pianta, che prima era in grado di assorbire l'acqua. Mentre versi il restante terriccio di erbe, premilo con il pugno in modo che non si formino cavità. Un bordo piccolo ha sempre senso.
Suggerimento:
Per migliorare la permeabilità del supporto aggiungere una manciata di perlite, argilla espansa o sabbia.
Cura
La cura adeguata del Thymus vulgaris è limitata ai seguenti fattori:
- Non lasciarlo seccare durante la fase di crescita.
- Innaffia il timo ben consolidato solo quando è asciutto in estate.
- Non innaffiare mai sotto il sole cocente, ma al mattino presto.
- Nella coltura in contenitore c'è un regolare fabbisogno di acqua.
- Il substrato deve asciugarsi tra un'annaffiatura e l' altra.
Un apporto nutritivo ottimale per il vero timo consiste nell'aggiungere due volte il compost maturo, ciascuno in primavera e a fine estate. Tratta il timo speziato nel vaso con un fertilizzante liquido disponibile in commercio ogni 4-6 settimane. Tutte le applicazioni di sostanze nutritive terminano al più tardi ad agosto, in modo che la pianta possa maturare prima dell'inverno.
Taglio
Un sub-arbusto si sviluppa in modo vitale e sano solo se riceve una potatura regolare. Il Thymus vulgaris non fa eccezione a questo riguardo. Solo così è possibile prevenire efficacemente la calvizie, favorendo allo stesso tempo la crescita cespugliosa desiderata. Questa misura di cura vale indipendentemente dal raccolto, cosa che l'esperienza insegna avviene sporadicamente quando la cucina richiede spezie.
- Restringi il timo da giardino secondo un programma prestabilito fin dall'inizio.
- Lascia sul cespuglio un pezzo di verde non legnoso, alto almeno 5 cm.
- Tagliare alla base i rami secchi e sofferenti.
Un taglio di ringiovanimento radicale ogni 2 o 3 anni fornisce un contributo importante al mantenimento della salute delle piante. La fine dell'estate o l'autunno è il momento migliore per eseguire questa importante misura di cura. Un Thymus vulgaris è completamente reciso fino ad una larghezza di un palmo dal suolo.
Svernamento
Il vero timo resiste coraggiosamente agli inverni locali, non importa quanto gelidi possano essere. Poiché nel vaso c'è il rischio che la zolla delle radici si congeli, una copertura in pluriball funge da protezione isolante. Tuttavia, i rami non vengono avvolti perché potrebbe svilupparsi umidità che porta alla formazione di muffe e marciumi. La siccità è probabilmente la minaccia più grande durante l’inverno, soprattutto quando non c’è neve. In questo caso, annaffia il timo sempreverde nelle giornate senza gelo.
Raccolto
L'erba sempreverde e resistente offre il suo raccolto aromatico tutto l'anno. Nella qualità premium, il Thymus vulgaris viene tagliato durante la fioritura, che si estende da giugno a ottobre. Idealmente, dovresti sempre tagliare l'intero germoglio fino a 5 cm dal suolo. Durante il periodo invernale è consigliabile raccogliere fino a 10 cm di altezza.
Cosa dovresti sapere sul timo in breve
Thymus vulgaris convince con un ampio spettro di proprietà benefiche. Innanzitutto la famiglia della menta fornisce una delle erbe culinarie più importanti per innumerevoli piatti. Inoltre, i fiori da sogno hanno tutto ciò che serve per diventare una pianta perenne ornamentale dominante. Per non parlare delle sue riconosciute proprietà curative per diversi problemi di salute. Il timo reale sviluppa questo ampio potenziale sulla base di cure poco impegnative, piantagione semplice e requisiti di posizione bassi.
- Specie/Famiglia: Pianta erbacea
- Sforzo di cura: basso perché frugale
- Fioritura: da giugno a luglio con una moltitudine di piccoli fiori labiali dal viola chiaro al rosa o bianco, densamente disposti in spirali
- Fogliame: foglie molto piccole, aromaticamente profumate, ellittiche e coriacee in diverse tonalità di verde a seconda della varietà
- Crescita: crescita a cuscino anche nelle fessure più piccole; Coprisuolo che forma densi tappeti con tralci striscianti e lunghi
- Altezza: da 5 a 40 cm
- Posizione: soleggiata e calda; terreno sabbioso, piuttosto povero di nutrienti e asciutto
- Tempo di semina: può essere coltivato come seme da marzo a maggio in un luogo freddo o seminato direttamente all'aperto, tempo di germinazione 30-45 giorni a 20-26 °C
- Potatura: in autunno o primavera, ma a non più di un palmo dal suolo
- Partner: diverse varietà che crescono insieme in aree più grandi sono molto belle
- Propagazione: taglia le talee morbide in estate o dividi le piante più grandi e più vecchie in primavera o autunno
- Cura: annaffiare solo quando persistono condizioni asciutte. Non concimare. La potatura regolare mantiene il vigore della crescita
- Svernamento: è grato per la protezione invernale nelle gelate senza neve (gelate nude) e nell'umidità invernale, poiché le radici marciscono rapidamente; Spesso non si riesce a sopravvivere all'inverno nel posto sbagliato
Caratteristiche speciali
- chiamato anche timo vero
- è originario principalmente della regione mediterranea
- si adatta bene al giardino roccioso o negli spazi vuoti di un muretto a secco
- Le lumache non amano l'odore e stanno sempre lontane dalle piante e dai rami
- si può coltivare anche in vaso
Specie di timo
- Timo tappeto: chiamato anche timo cuscino o timo sabbia. Altezza 5-10 cm. Forma tappeti molto densi. Può anche servire come sostituto del prato
- Timo limone (Thymus x citriodorus): incrocio tra timo reale e timo campestre; foglie piccole, strette, bianco-argentee, giallo-verdi o verde scuro, con bordi bianchi, che profumano di limone; forma cuscini piuttosto piccoli e arrotondati. Ama il terreno ricco di sostanze nutritive
Varietà di timo (selezione)
- `Albus: Timo da tappeto. Foglie verde chiaro abbinate a delicati fiori rosa
- `Coccineus: Timo tappeto. Varietà scura con fiori rosa-rossi su un forte fogliame verde scuro
- `E. B. Anderson: Timo al limone. Fogliame variegato giallo-verde
- `Golden Dwarf: Timo limone. Varietà robusta. Foglie verde chiaro con macchie leggermente gialle
- `Silver King: timo al limone. Si distingue per le sue foglie variegate bianco-argentee. Emana un profumo di limone molto intenso
- `Splendens: Timo tappeto. Si distingue per i suoi fiori rosa brillante
Utilizzo
- Medicina: l'estratto di timo (spesso associato alla vera primula - Primula veris) viene utilizzato in alcune medicine combinate, soprattutto per le malattie respiratorie
- Medicina/Benessere: L'estratto di timo contenuto nell'additivo per il bagno ha un effetto molto tonificante e aiuta in caso di stanchezza fisica. Promuove la circolazione sanguigna nella pelle e inibisce l'infiammazione delle vie respiratorie. A causa del suo effetto stimolante, un bagno completo con estratto di timo non dovrebbe essere fatto direttamente prima di andare a letto
- Cucina: può essere utilizzato sia fresco che essiccato. Per asciugarli, è sufficiente legare insieme diversi steli e appenderli a testa in giù in un luogo asciutto. Va però notato che il timo essiccato ha un aroma più intenso rispetto al timo fresco. Qui è sufficiente circa la metà della quantità di cavolo fresco
