Coltivare il basilico è molto gratificante e non è difficile. Ciò significa che puoi piantare più varietà contemporaneamente e provare quale è più adatta ai tuoi scopi. Ci sono varietà che hanno un aroma più pepato, altre sanno di anice o cannella. C'è sicuramente un basilico per tutti i gusti.
Profilo Basilico
- Ocimum basilicum
- Pianta di spezie dal forte aroma
- Forme culturali diverse
- L'origine non può più essere determinata, si sospetta sia l'India nordoccidentale
- Differenze nel colore, nelle dimensioni, nell'aroma, nel tipo di crescita e nei requisiti delle foglie
- In re altà è una pianta perenne, ma di solito la coltiviamo come annuale
- Altezza di crescita da 20 a 60 cm
- Fiori da giugno a settembre, piccoli e bianchi
- Piccoli frutti
- Contiene olio essenziale
- Utilizzato in cucina e anche in medicina
Piantare basilico
Il basilico ovviamente può essere acquistato già pronto come pianta. Li puoi trovare nei negozi di giardinaggio, nei negozi di ferramenta e di piante e anche nei supermercati o nei discount. Questi esemplari di solito non sono adatti per la messa a dimora. Continui a coltivarli nel contenitore e poi a invasarli in un contenitore leggermente più grande. Ma il basilico ha altro da offrire. Esiste un numero incredibile di varietà diverse che vogliono tutte essere testate. Acquistare i semi non è un problema. Nemmeno la coltivazione successiva. Poiché le varietà possono essere molto diverse sia in termini di aspetto che di aroma, sperimentare è davvero divertente. Ci sono alcune cose da considerare, ma né la coltivazione né la cura sono difficili.
Semina basilico
Il basilico è facile da coltivare e anche veloce. Le piante sono pronte per essere raccolte in sole 8 settimane. Se vuoi tenerli in contenitori, puoi seminarli tutto l'anno. La data migliore per le piante da esterno è aprile. È bene usare il terriccio perché è privo di germi. Per renderlo ancora più permeabile, aggiungi 1/3 di sabbia, inumidisci il terreno e distribuisci sopra i semi. Non devono essere ricoperti di terra perché sono germinatori leggeri. Premere leggermente i semi e coprire il contenitore con pellicola o vetro. È posto caldo e luminoso, ma senza sole. Temperature superiori a 20°C sono favorevoli.
- Semina basilico all'aperto da aprile
- Mescola il terriccio con la sabbia
- Germinatore leggero
- Circa 10 semi per contenitore
- Inumidire il substrato
- Copri il contenitore con vetro o pellicola
- Luogo caldo e luminoso, senza sole
- Annaffiare con attenzione, mantenerlo sempre leggermente umido, non troppo bagnato
- Aria regolarmente
- Rimuovi la pellicola se la piantina la urta
- Travasare quando si forma una seconda coppia di foglie.
- Utilizza un terreno più ricco di sostanze nutritive
Condizioni del sito
Il basilico è una pianta che richiede sole e calore per prosperare. Solo poche varietà possono sopportare temperature leggermente più basse. È importante acclimatare lentamente le piante al sole. Il sole di mezzogiorno non è così favorevole. Si consiglia un luogo riparato. La pioggia è sfavorevole per le piante, motivo per cui è meglio tenerle al coperto. Il basilico non va coltivato a lungo in vaso. Piantare è molto meglio. Come substrato è adatto un terreno permeabile e piuttosto ricco di sostanze nutritive. Non è consigliabile utilizzare un terriccio speciale a base di erbe, poiché contiene troppo pochi nutrienti.
- Posizione soleggiata, senza sole di mezzogiorno
- Abituati lentamente al sole
- Luogo riparato
- Terreno permeabile e più ricco di sostanze nutritive
- Le temperature superiori a 20°C sono ideali
- Nessuna temperatura inferiore a 10°C
Cura al basilico
Prendersi cura del basilico non è difficile. Si consiglia di utilizzare le forbici di tanto in tanto. Per ottenere una pianta più folta e poter raccogliere più foglie, i germogli dovrebbero essere potati in tempo.
Irrigazione e concimazione
Il basilico ha bisogno di acqua regolare. La zolla non dovrebbe asciugarsi completamente, ma non dovrebbe nemmeno essere troppo bagnata. In particolare le piante non risentono dell'umidità costante. Durante l'irrigazione è necessario fare attenzione a non bagnare le foglie. È meglio versare direttamente sul terreno sottostante. È ancora meglio immergere l'intero vaso in modo che la zolla delle radici possa assorbire davvero l'acqua. L'acqua in eccesso può defluire. Si consiglia di non utilizzare acqua troppo fredda. Ci sono differenze quando si tratta di concimazione. Il basilico in vaso ha bisogno di fertilizzante ogni settimana, le piante piantate solo ogni sei settimane. Si consiglia il fertilizzante organico poiché si consuma il basilico. È importante un contenuto di azoto abbastanza elevato.
- Acqua regolarmente, ma con sentimento
- Non lasciare seccare la balla
- Nessun ristagno
- Immergere le balle costa poco
- Usa acqua temperata
- Concimare regolarmente
Propagazione
Il basilico può essere propagato non solo tramite semina, ma anche tramite talea. Anche questo è abbastanza facile da fare. Ciò di cui hai bisogno sono alcuni germogli lunghi circa 10 cm di una pianta sana. Ad eccezione delle due paia di foglie superiori, tutte le altre foglie vengono rimosse. Le talee vengono quindi semplicemente poste in un bicchiere d'acqua. Le prime tenere radici dovrebbero essersi formate già dopo una settimana. Dopo circa 14 giorni si possono piantare talee con radici forti. Le delicate radici non devono essere danneggiate, quindi bisogna stare molto attenti alle piante. Il terreno deve essere ben inumidito. Non dovrebbe mai asciugarsi, ma non dovrebbe nemmeno essere troppo bagnato. Entrambi danneggiano le radici. Metti insieme circa 8-10 talee in un vaso.
- Taglia germogli lunghi 10 cm
- Devono essere freschissimi
- Rimuovi le foglie inferiori
- Metti il taglio in un bicchiere d'acqua
- Dopo 14 giorni, pianta quelli con le radici più forti
- Da 8 a 10 talee in un contenitore
Basilico svernante
La maggior parte delle specie di basilico muore dopo la fioritura e devono essere coltivate ancora e ancora. Le varietà perenni possono essere svernate, ma non all'aperto. Devi entrare in casa. Lo svernamento non è privo di problemi. Le piante sono spesso infastidite dalla scarsa umidità e dalla luce piuttosto debole. Tuttavia, vale la pena provare. Non appena in autunno le temperature scendono sotto i 10°C, le piante di basilico devono essere mantenute al caldo. Hanno bisogno di molta luce e di temperature tra i 15 ed i 20°C. La posizione direttamente sopra un riscaldatore è piuttosto poco pratica. L'irrigazione è moderata, ma le piante dovrebbero essere spruzzate con acqua più spesso. In alternativa, la pianta può essere messa in un contenitore pieno d'acqua ogni 5-7 giorni in modo che la palla possa assorbirsi correttamente. L'acqua in eccesso deve quindi poter defluire. In inverno non c'è concimazione.
- Tanta luce
- Temperature tra 15 e 20°C
- Acqua poca
- Irrorazione di piante
- Non concimare
Malattie e parassiti
Le malattie sono spesso causate da errori di cura. Di solito viene annaffiato troppo. Il risultato sono muffe e funghi. Le piante si indeboliscono e diventano vulnerabili a batteri e virus. Questo può accadere anche con la pelle secca. Anche alle piante non piace la pioggia. L'umidità può causare gli stessi sintomi di un'irrigazione eccessiva.
- Macchia fogliare (malattia fungina) - comune durante i periodi piovosi, riconoscibile da macchie sulla superficie fogliare, solitamente leggermente rialzate, di forma da arrotondata a irregolare con piccoli corpi fungini neri. Le macchie appaiono infossate sulla pagina inferiore della foglia. Le macchie possono anche confluire l'una nell' altra. Rimuovere le parti della pianta colpite. Un luogo arioso e protetto non può prevenire la malattia, ma può prevenirla.
- Peronospora - macchie ingiallite o marroni sulla parte superiore delle foglie, crescita di funghi grigio-marrone sul lato inferiore, in caso di grave infestazione le foglie si accartocciano e cadono. Il fungo ama l'umidità elevata e le temperature fresche. Non ci sono pesticidi. Taglia drasticamente le piante infette o rimuovile completamente per prevenire la trasmissione e la diffusione.
- Fusarium wilt – fungo che è favorito dal substrato umido e dalle alte temperature. Fungo del suolo che penetra nelle piante e intasa i percorsi. Si possono vedere germogli morti o piante intere. Il combattimento non è possibile. Rimuovi le piante colpite.
- Le malattie virali spesso si verificano dopo aver tagliato gli steli. Le interfacce sono praticamente le porte d'ingresso all'interno dell'impianto. I sintomi includono foglie arricciate e cattive condizioni generali. La pianta sta lentamente ma inesorabilmente morendo.
- Alfalfa mosaic virus - La malattia virale, l'ingiallimento diffuso delle foglie, può essere prevenuta non coltivando basilico vicino a popolamenti perenni di piante umbellifere. Non sono ammessi pesticidi. Le piante devono essere rimosse. Di tanto in tanto possono comparire anche parassiti. Le lumache apprezzano particolarmente il basilico e possono decimare la popolazione in una notte.
- Bruchi del gufo reale – bruchi dal rosso al grigio-marrone e ciuffi di pelo grigi o marroni su tutto il corpo, punti rossi sul dorso, lunghi fino a 38 mm, seduto sulle foglie, deve essere raccolto
- Insetti comuni dei prati – corpi tipici degli insetti, dal marrone rossastro al rosso scuro o dal verde al brunastro. Qui la raccolta aiuta.
- Snails – adoro il basilico. I normali repellenti per controlli aiutano qui.
Conclusione
Il basilico è delizioso, sano e facile da coltivare. Ne esistono così tante varietà che spesso è difficile fare una selezione. Le foglie del basilico hanno molteplici usi. Viene utilizzato particolarmente frequentemente nella cucina italiana, non solo con pomodoro, mozzarella e pesto. Le foglie vengono solitamente utilizzate fresche, ma possono anche essere essiccate, anche se perdono molto del loro aroma. Il basilico è anche usato come macerato o distillato, spesso per liquori alle erbe. L'industria cosmetica utilizza l'olio essenziale per miscele di fragranze. Anche l'industria farmaceutica apprezza il basilico e ovviamente viene utilizzato da tempo nella medicina popolare. L'effetto antinfiammatorio lo rende molto popolare. Il basilico è molto versatile e non dovrebbe mancare in nessuna casa.
