Con il passare dell'estate e l'arrivo dell'autunno, le notti diventano più fresche. Il seguente articolo spiega quali temperature possono tollerare i pomodori e quanto tempo possono rimanere all'aperto.
Temperature ideali
soleggiato, caldo e asciutto sono le condizioni ideali per la crescita dei pomodori. Poi, col tempo, i frutti diventeranno grandi, carnosi, succosi, di colore rosso intenso e gustosi. Anche nei mesi autunnali le piante possono continuare a prosperare e, quando le temperature diurne sono calde, possono ancora produrre fiori da cui si svilupperanno i frutti. Le temperature ideali di crescita per i pomodori sono queste:
- in estate tra 18° e 25° Celsius
- ideale per la maturazione
- temperatura non inferiore a 15°C per lungo tempo
- mai sotto i 10°C (spesso nelle notti autunnali)
Nota:
Se le temperature in autunno diventano troppo fredde di notte per un lungo periodo, cioè sotto i 15°C o meno, i frutti ancora sul cespuglio non possono più svilupparsi correttamente, si deformano, rimangono piccoli o i fiori cadono prima.
Proteggi dal freddo
Se da settembre a ottobre ci sono giornate calde e soleggiate, ma di notte inizia a fare freddo e ci sono forti sbalzi di temperatura, allora è logico che le piante non siano state ancora raccolte e debbano rimanere all'aperto, dovrebbe essere tenuto nel pacco durante la notte. Dovresti procedere come segue:
- Usa il vello delle piante
- Disponi con cura le piante la sera
- non lasciare spazi
- quando fa caldo al mattino, dimagrisci di nuovo
Suggerimento:
A questo scopo è utile anche una struttura composta da pali flessibili che vengono posizionati attorno alla fila di piante di pomodoro, in modo da creare una sorta di tunnel. La sera è possibile coprirlo con il vello, in modo che ogni pianta non debba essere avvolta singolarmente. Al mattino il vello viene semplicemente tirato indietro.
Effetti del freddo
Non è solo che i frutti del pomodoro subiscono danni a temperature costantemente più fredde e non riescono più a svilupparsi correttamente. Anche il resto della natura si ritira lentamente in autunno. Pertanto in autunno potrebbero verificarsi i seguenti problemi:
- Le api e i bombi volano meno spesso
- i fiori esistenti non vengono più impollinati
- i frutti non possono più formarsi
Raccogliere i pomodori
Una volta che l'estate è lentamente finita, dovresti pensare a raccogliere le piante di pomodoro rimaste, poiché le forti escursioni termiche tra la notte e il giorno possono essere molto dannose per i frutti e le piante stesse. Se è disponibile una serra, questo è il luogo adatto per la stagione autunnale. Perché qui i fiori rimasti possono ancora formarsi e i frutti possono ancora maturare.
Durante la raccolta è necessario tenere conto di quanto segue:
- raccogli anche pomodori verdi e sodi
- metti in una scatola
- sdraiati fianco a fianco
- non impilare
- usa più scatole se necessario
- chiudi bene
- nessuna luce dovrebbe poter entrare
- metti in un luogo caldo
Suggerimento:
I pomodori sono piante di belladonna. I frutti quindi maturano solo di notte. Per diventare rossi quando i frutti verdi sono già ben formati, hanno bisogno del buio e di un luogo caldo. Dopo circa dieci-quattordici giorni i frutti così conservati sono rosso scuro e maturi e possono essere gustati. Per accelerare la maturazione è utile aggiungere una mela matura o una banana matura.
Non esporre al gelo
Se vuoi lasciare i pomodori sulla pianta il più a lungo possibile, assicurati che le temperature notturne non scendano sotto i 5° Celsius. E se arriva il gelo notturno, il frutto non sarà più commestibile. Pertanto, la raccolta dovrebbe assolutamente essere effettuata in anticipo. I pomodori vengono conservati a seconda del loro stadio di maturazione:
- frutti non maturi, ancora verdi o arancioni
- a una temperatura calda, preferibilmente al buio
- fino a 20° Celsius ottimale
- pomodori maturi, rossi e freschi
- bel posto
- tra 12° e 18° Celsius
Suggerimento:
I pomodori non vanno tenuti in frigorifero, anche se devono essere conservati per un breve periodo in estate. Le temperature fresche qui tolgono anche il sapore di un pomodoro ben maturato al sole. I frutti diventano pallidi e non hanno più un buon sapore. Inoltre, anche il freddo del frigorifero favorisce il marciume.
