Le zucchine rampicanti sono ideali per la coltivazione di ortaggi salvaspazio, ma richiedono anche molte sostanze nutritive e molta acqua. Lo sforzo richiesto per la cura non è quindi da sottovalutare. Chi è interessato può scoprire come può essere più semplice e quali tralicci sono adatti, oltre a tutto quello che c'è da sapere, dalla scelta del luogo alla raccolta.
Posizione
Le zucchine rampicanti prosperano in luoghi soleggiati o parzialmente ombreggiati. Da notare che, a seconda della varietà scelta, può raggiungere un' altezza fino a due metri. Dovrebbe quindi esserci abbastanza spazio in alto. Si consiglia di piantare almeno due zucchine rampicanti. Ciò va a vantaggio della resa di entrambe le colture.
Suggerimento:
Per la stabilizzazione si consiglia di posizionarsi vicino ad un muro o ad un traliccio robusto e stabile.
Substrato
Il substrato per le zucchine rampicanti deve essere permeabile, trattenere moderatamente acqua e ricco di sostanze nutritive. Adatti come base sono:
- Terreno del giardino
- terreno compost
- Piantare terreno
- Terriccio vegetale
Per arricchire con i nutrienti necessari si può aggiungere compost ben decomposto, si può utilizzare terreno pre-concimato o si può mescolare un fertilizzante a lenta cessione.
Semina
La zucchina rampicante si semina tra aprile e giugno. La pre-germinazione indoor è possibile già a marzo. I seguenti passaggi sono importanti:
- Come substrato viene utilizzato il terreno di coltivazione, con il quale i semi vengono solo leggermente ricoperti.
- Il substrato viene mantenuto leggermente umido.
- La germinazione avviene più velocemente se la fioriera viene posizionata in un luogo luminoso a una temperatura compresa tra 18 e 25 °C. Ad esempio, un davanzale privo di spifferi è adatto.
- Non appena le giovani piante avranno quattro foglie, potranno essere rinvasate nel substrato sopra descritto e portate all'esterno. Tuttavia solo nelle giornate calde e senza gelo. Se sono previste ondate di freddo notturno, come durante gli Ice Saints, le piante dovrebbero essere riportate in casa. È possibile piantare all'aperto non appena le temperature non scendono più sotto i 10-15 °C, anche di notte.
Piante
In alternativa alla semina propria, la zucchina rampicante può essere acquistata anche come pianta giovane. Anche se costano un po’ di più, richiedono anche uno sforzo notevolmente inferiore. Richiedono però anche protezione dalle gelate tardive. La semina all'aperto non dovrebbe quindi avvenire prima della fine di maggio o dell'inizio di giugno. Se coltivate in contenitori e con temperature diurne adeguate, le piante possono essere poste all'aperto e riportate all'interno quando le temperature scendono.
Versare
La zucchina rampicante, come le sue parenti a pianta larga, cresce molto velocemente e per questo motivo e per la posizione soleggiata necessita di molta acqua. Gran parte del liquido viene rilasciato anche attraverso le grandi foglie. Le annaffiature devono essere effettuate quotidianamente, soprattutto nelle località esposte a sud, con molte ore di sole o con temperature elevate. Oltre ad utilizzare un'acqua quanto più dolce e povera di calcare possibile, è importante annaffiare dal basso.
Le foglie delle zucchine rampicanti non devono essere bagnate durante l'irrigazione, poiché ciò causerebbe rapidamente bruciature e scolorimento. L'annaffiatoio può essere posizionato appena sopra il terreno oppure è possibile utilizzare un imbuto come ausilio per l'irrigazione. Anche i ristagni d'acqua dovrebbero essere evitati con le zucchine che amano l'umidità.
Fertilizzare
Le zucchine rampicanti si nutrono molto e quindi richiedono grandi quantità di nutrienti. È quindi importante, da un lato, mescolare il compost o il fertilizzante nel substrato durante la semina e, dall' altro, ripetere la concimazione se necessario. La seconda aggiunta di nutrienti può attendere da due a tre mesi quando si utilizza compost o fertilizzante a lungo termine. È importante annaffiare bene le piante dopo questa misura. Ciò garantisce una distribuzione uniforme delle sostanze nutritive e previene ustioni chimiche sulle radici.
Percorsi
Le zucchine rampicanti possono, a seconda della varietà scelta, raggiungere altezze comprese tra 60 e 200 centimetri. Sono quindi necessari appositi ausili per l'arrampicata. A causa dei frutti grandi e talvolta pesanti, gli ausili per l'arrampicata dovrebbero essere stabili e robusti. Oltre alla natura è importante anche l’accessibilità delle piante. I germogli fruttiferi dovrebbero essere facilmente accessibili da almeno due lati. In caso contrario, non solo la raccolta diventerà difficile, ma anche la ventilazione dei germogli e delle foglie sarà limitata. Ciò può a sua volta aumentare il rischio di infestazioni da parassiti e malattie.
A seconda del luogo e della semina all'aperto o in contenitori, i seguenti ausili per l'arrampicata potrebbero rivelarsi adatti:
Wireframe
Le griglie in filo metallico sono economiche e possono essere piegate e tagliate con relativa facilità, ovvero adattate alle condizioni locali. Tuttavia, dovrebbero essere scelte varianti stabili in modo che le zucchine pesanti non causino deformazioni involontarie.
Corde
Filo o corda: anche le corde tese possono essere regolate meravigliosamente. Sono però adatti solo per luoghi almeno parzialmente coperti, come ad esempio un balcone o una terrazza. Per fissare saldamente i germogli, è necessario utilizzare tre corde per pianta.
Traliccio
Realizzati in legno o plastica, i tralicci sono tradizionali ausili per l'arrampicata e sono adatti anche per arrampicarsi sulle zucchine. Tuttavia, piante e frutti sono generalmente accessibili solo da un lato. Se vuoi evitare questo, dovresti dirigere presto i germogli verso la parte posteriore del traliccio. A tale scopo i germogli vengono guidati attentamente attraverso le aperture.
Righi
Sono semplici, facili da inserire nel terreno e consentono libero accesso alle zucchine da tutti i lati. Affinché i bastoncini possano fungere da stabile ausilio per l'arrampicata, è necessario utilizzare almeno due o tre bastoncini in plastica robusta, bambù o metallo per ogni zucchina rampicante.
Suggerimento:
Oltre al tipo e al materiale degli ausili per l'arrampicata, per le zucchine rampicanti è importante anche l'attaccatura dei germogli. A questo scopo sono adatti rafia, spago, filo metallico e anche fermagli per piante. Perché anche se la pianta stessa può aggrapparsi ai tralicci o ai bastoncini, i fissaggi aggiuntivi offrono protezione e un migliore supporto in caso di vento e tempeste.
Cultura del secchio
La zucchina rampicante è adatta anche alla coltivazione in contenitore. Quindi può essere coltivato anche sul balcone. Tuttavia, con questo tipo di cultura ci sono alcuni punti a cui prestare attenzione:
Volume
La fioriera dovrebbe avere un volume di almeno dieci litri. I vasi più piccoli non solo offrono una stabilità inadeguata, ma aumentano anche notevolmente lo sforzo di manutenzione. Tuttavia, più grande è la fioriera, più facile sarà rifornirla.
Acqua
In un secchio, le zucchine rampicanti non possono rifornirsi d'acqua come in campo aperto. Ciò significa che deve essere annaffiato più frequentemente. Nelle giornate molto calde potrebbe essere necessario annaffiare anche al mattino e alla sera. Allo stesso tempo occorre prevenire urgentemente i ristagni idrici. Uno strato di drenaggio poco profondo o l'assenza di una fioriera possono garantire questo.
Fertilizzare
Poiché c'è meno substrato e quindi meno nutrienti a disposizione delle zucchine rampicanti nel vaso, la fertilizzazione diventa più importante quando si coltiva in una fioriera. Mezzi adatti sono piccole quantità di compost, acqua di stagno, letame e fertilizzante vegetale, da somministrare una volta al mese fino al raccolto.
Miscela
Le zucchine rampicanti annuali non necessitano di rifilature. Le foglie e i germogli colpiti devono essere tagliati solo in caso di infestazione da parassiti o infezione da virus o funghi. A questo scopo viene utilizzato un coltello affilato o delle forbici. Le lame degli utensili da taglio vengono disinfettate prima e dopo l'uso per prevenire la trasmissione di parassiti o germi.
Bloom
La zucchina rampicante produce fiori in tempi relativamente brevi. I fiori possono essere femminili o maschili e in entrambi i casi sono commestibili. Se vuoi raccoglierli e usarli nelle insalate, farcirli, friggerli o cuocerli al forno, dovresti prestare attenzione ai seguenti punti:
Fiori maschili
Non produrranno frutti e avranno un gambo semplice senza ingrossamento. Ciò rende i fiori maschili facili da riconoscere e possono essere raccolti senza alcuna perdita di rendimento.
Fiori femminili
I fiori femminili dovrebbero rimanere sulla pianta mentre i frutti emergono da essi. C'è un evidente ispessimento sullo stelo direttamente dietro il fiore.
Tempo di raccolta
Affinché i fiori femminili possano essere fecondati, devono trovarsi in prossimità dei fiori maschili. I fiori maschili non vanno quindi rimossi subito appena i boccioli si aprono. È meglio attendere qualche giorno affinché il polline possa raggiungere i pistilli dei fiori femminili. Se non vuoi rinunciare alla fecondazione da parte degli insetti, puoi farlo tu stesso con un pennello.
Raccolto
La raccolta delle zucchine rampicanti può iniziare non appena i frutti hanno raggiunto una dimensione adeguata. Quando arriva questo momento dipende dalla specie scelta: di norma si dovrebbe raggiungere una lunghezza compresa tra 15 e 25 centimetri. Se diventano molto più lunghi e spessi, possono verificarsi i seguenti problemi:
- I frutti diventano secchi e talvolta legnosi
- aumenta il rischio che i frutti scoppino
- la pianta o i germogli sono gravati dal peso
È quindi meglio raccogliere gradualmente e non lasciare troppo a lungo i frutti sulle zucchine rampicanti. Con una cura ottimale e un clima adatto, la stagione del raccolto può estendersi fino all'autunno.
Malattie e parassiti tipici
Le zucchine sono relativamente resistenti se curate adeguatamente, ma esiste ancora il rischio di parassiti e malattie. Tipici sono:
Lumache
Le lumache attaccano principalmente le giovani piante e i giovani germogli e possono causare notevoli danni alle zucchine rampicanti. Dovrebbero quindi essere rimossi immediatamente se vengono individuati. Anche i pellet o le trappole per lumache possono essere utili.
Afidi
Gli afidi non sembrano particolarmente minacciosi, ma possono danneggiare le zucchine rampicanti, causare foglie e germogli arricciati e deformati e quindi influenzare anche la resa. Se sulla pianta si notano i parassiti stessi, se diventa visibile uno strato nero e grasso o le deformazioni menzionate, è necessario adottare immediatamente contromisure adeguate.
Ciò include:
- il rilascio mirato di coccinelle come predatori naturali
- spruzzare con pesticidi commerciali
- Spruzzare con brodo di ortica
Muffa
La muffa si nota attraverso macchie bianche e patine sulle foglie. Indebolisce la pianta e può quindi avere un impatto negativo sulla resa. I seguenti rimedi e misure sono efficaci:
- rimuovi tutte le foglie e i germogli gravemente colpiti
- Utilizzare prodotti fitosanitari contro i funghi
- Utilizza una miscela composta da nove a dieci parti di latte fresco intero e una parte di acqua per spruzzare ripetutamente le zucchine
Se si decide di utilizzare una soluzione di latte e acqua, è consigliabile lasciarla agire per mezz'ora e poi risciacquare con acqua pulita. L'applicazione deve essere spruzzata ogni tre giorni fino alla scomparsa della muffa.
Virus del mosaico giallo
Questa infezione virale si presenta con diversi sintomi. Sotto:
- macchie gialle sulle foglie
- crescita più debole
- foglie e germogli rachitici
- frutti malformati
Non trattato, il virus del mosaico giallo provoca la morte della pianta. La prevenzione è possibile prevenendo o eliminando rapidamente un'infestazione da afidi, poiché i parassiti possono trasmettere il virus. Scegliere varietà di zucchine rampicanti resistenti può anche prevenire la malattia.
Errori tipici nella cura
A parte l'irrigazione frequente e la concimazione coordinata, le zucchine rampicanti sono relativamente facili da curare e resistenti. Tuttavia, errori nella coltivazione possono far sì che la coltura diventi più suscettibile a malattie e parassiti o che subisca danni significativi più rapidamente in caso di infestazione. Anche una cura adeguata fa parte delle misure preventive contro infezioni e parassiti. Dovrebbero essere evitati in particolare i seguenti errori di cura:
- assunzione troppo scarsa di liquidi
- Ristagno idrico dovuto alla mancanza di drenaggio o allo scarico inesistente
- apporto di nutrienti troppo basso
- posizione ombreggiata
- nessuna protezione dal gelo
Se si verifica una crescita ridotta, scolorimento o la pianta appare addirittura appassita, le condizioni del luogo e della coltura dovrebbero essere controllate di conseguenza.