I fagiolini sono piante rampicanti e quindi necessitano di un palo su cui possano crescere. Poiché non sono così esigenti, i viticci possono crescere anche su una casetta da giardino o semplicemente su un bastone. Il terreno dovrebbe essere ricco di humus e sciolto, proprio come i fagiolini amano essere caldo. Il luogo deve quindi essere soleggiato e protetto dal vento, ma le annaffiature vanno effettuate regolarmente quando il clima è asciutto.
Semina solo dopo gli Ice Saints
Va notato che la semina avviene solo dopo gli Ice Saints. Poiché si tratta di una pianta a crescita rapida, può ancora crescere fino a ca. La semina avviene a fine giugno. La temperatura non dovrebbe essere inferiore a 10 gradi, altrimenti i fagioli non cresceranno. Più il terreno è caldo, più i fagiolini sono resistenti alle malattie e ai parassiti. Per le piante dovrebbe essere mantenuta una distanza di 40 centimetri. Le file non devono essere distanti tra loro meno di 60 centimetri, altrimenti le piante non possono svilupparsi. Una volta che le piante hanno raggiunto un' altezza di circa 15 cm, è necessario ammucchiare la terra attorno alle piante. Ciò significa che crescono automaticamente lungo il supporto per la semina.
È anche possibile coltivare in serra
Di norma i semi possono essere piantati subito. Tuttavia, questa operazione può essere eseguita anche in serra e poi trasferita sui tralicci. In caso di semina diretta è necessario posizionare da 5 a 6 semi per ogni ausilio per l'arrampicata. Dovresti anche concimare regolarmente. Può essere un fertilizzante organico o un compost. Ma anche la farina di ossa o la cenere di legno funzionano altrettanto bene, perché è importante che il fertilizzante contenga solo una piccola quantità di azoto.
L'irrigazione regolare è d'obbligo
Poiché i fagiolini non amano il terreno asciutto o troppo bagnato, quando si annaffi bisogna sempre assicurarsi che non si accumuli acqua. I singoli germogli che non crescono lungo il traliccio dovrebbero essere legati in senso antiorario. I fagiolini necessitano di essere annaffiati regolarmente, soprattutto durante il periodo della fioritura, perché i primi fagiolini possono essere raccolti circa 10 settimane dopo la semina. Controllare quindi sempre a intervalli regolari se il terreno è ancora sufficientemente umido.
Suscettibile alle malattie
Soprattutto se i fagioli sono stati piantati troppo presto, sono soggetti a numerose malattie. Questi includono acari, macchie focali e malattie delle macchie fogliari. Ma alle lumache piacciono anche i fagiolini. Non è necessario utilizzare una mazza chimica quando si tratta di lumache; possono essere raccolte a mano. Come misura preventiva è possibile installare un recinto per lumache o semplicemente fertilizzarlo con fondi di caffè. Alle lumache non piace molto il caffè. Se il giardino è più naturale, può darsi che questi parassiti non compaiano più spesso, perché il riccio, ad esempio, si occupa della raccolta. Un decotto all'aglio o una tisana forte al basilico possono fornire rapidamente sollievo contro i ragni rossi nelle prime fasi dell'infestazione. Ma anche qui ci sono animali utili come gli acari predatori che amano attaccare i parassiti.
Prepara il giardino prima di piantare
Prima di poter piantare i fagiolini, è necessario eseguire il primo lavoro importante:
- Scegli la posizione giusta
- Terreno, se necessario fertilizzante
- Imposta gli aiuti alla semina
- Dopo puoi seminare e poi annaffiare
- Da un' altezza di 15 cm disporre dei mucchietti di terra attorno alle piante
- Controlla costantemente se i fagioli hanno bisogno di acqua
- Attacca i viticci sciolti al supporto per la semina in senso antiorario
- Potrebbe essere necessario concimare nuovamente, dipende dalla crescita
- Controlla continuamente la presenza di parassiti o malattie
Così potrai raccogliere i tuoi fagiolini
Può sembrare un sacco di lavoro, ma è un ottimo modo per raccogliere deliziosi fagioli. Soprattutto perché queste piante richiedono una certa quantità di terreno, ma sono quindi molto produttive. La rapida crescita di sole 10 settimane compensa anche l'irrigazione regolare e l'eventuale concimazione aggiuntiva. Se il terreno è un po’ troppo solido, è necessario allentarlo più e più volte. Così come ovviamente le erbacce tra le piante devono essere rimosse, altrimenti influenzeranno o addirittura impediranno la crescita.
Facile riconoscere i fagioli maturi
Dopo che i primi fagioli sono maturi, circa 10 settimane, anche questi devono essere riconosciuti. Questo è facile perché si rompono facilmente e, soprattutto, senza problemi quando vengono piegati. I fagiolini acerbi non possono essere rotti o sono molto difficili da rompere e quindi non c'è una rottura regolare. È anche importante che i raccolti non vengano raccolti regolarmente, altrimenti la pianta potrebbe ammalarsi. Inoltre, i fagioli non dovrebbero mai essere consumati crudi poiché contengono una proteina tossica e una fasina. Ciò può portare a problemi allo stomaco e all'intestino e persino al vomito. Pertanto, cuoci prima i fagioli, non importa quanto siano deliziosi.
I fagiolini devono essere piantati ogni anno
Con questo tipo di fagioli non è possibile svernare le piante. Ciò significa che devono essere ripiantati ogni anno, sempre con lo stesso sforzo. Tuttavia, ne vale la pena perché questi fagioli possono adattarsi anche al giardino più piccolo. Questo perché crescono verso l' alto e non in larghezza. Ciò significa che il terreno polare può essere piantato in qualsiasi giardino purché sia un terreno adatto. Finché c'è abbastanza sole e acqua, non c'è niente che possa andare storto con i fagiolini. Tuttavia, dovresti sempre controllare che il terreno sia sciolto. Altrimenti, l'acqua può accumularsi nel terreno duro e ai fagioli questo non piace. Chi segue questi consigli avrà un ricco raccolto. Soprattutto i fagiolini possono essere bolliti o semplicemente congelati. Questo può essere fatto crudo, ma deve essere tagliato adeguatamente in anticipo. Fagioli sempre freschi e buonissimi tutto l'anno.
Cosa devi sapere e consigli per la cura
I fagiolini sono piante rampicanti alte fino a tre metri e preferiscono un luogo soleggiato, caldo ma riparato. Queste piante sono esigenti e non tollerano né la siccità prolungata né l'umidità permanente. Inoltre, il terreno in cui dovranno crescere dovrà essere profondo e ricco di humus. Il lavoro è stato realizzato prima della semina dei fagiolini. Qui l'artigiano può sfruttare al massimo le sue potenzialità e realizzare un telaio a palo in legno o metallo come ausilio per l'arrampicata. Quale materiale scegliere dipende dal giardiniere amatoriale. Se non vuoi realizzare tu stesso questo ausilio per l'arrampicata, puoi ovviamente acquistarlo anche in un negozio di ferramenta.
Questo ausilio per l'arrampicata può assumere diverse forme. Potresti semplicemente infilare un bastone nel terreno in modo che le piante possano arrampicarsi su di esso, oppure attaccare diversi pali a forma di Wigwam. Di norma vengono utilizzate da cinque a sei aste, collegate tra loro in alto. Naturalmente l'ausilio per l'arrampicata può anche essere costruito in modo tale che due pali siano sempre collegati tra loro. La stabilità si ottiene posizionando un altro palo sopra i pali.
Il momento della semina dipende dalla posizione del giardino e dalle condizioni atmosferiche. È ideale se la temperatura del suolo è di almeno 10 gradi Celsius. Quando si seminano i fagiolini, attorno ai pali vengono seminati da sei a otto semi. La distanza tra i pali deve essere di circa quaranta centimetri e tra le file di circa 60. Quando le piante hanno raggiunto un' altezza di circa 15 centimetri, si ammucchia la terra tutt'intorno e i germogli vengono guidati verso i supporti rampicanti.
Quando ti prendi cura dei fagiolini, assicurati che il terreno attorno alle piante non si asciughi mai. I fagiolini necessitano di essere annaffiati regolarmente, soprattutto quando sono in fiore. Durante l'irrigazione è inoltre necessario prestare attenzione per garantire che non si verifichino ristagni idrici. Affinché i fagiolini possano prosperare, è importante legare i germogli pendenti in senso antiorario. I fagiolini sono piuttosto sensibili alle lumache, ai ragni rossi, alle macchie fogliari e alle macchie comuni.
I fagiolini sono molto produttivi. Possono quindi essere raccolti per la prima volta già 10 settimane dopo la semina. Da questo momento in poi si potrà raccogliere ininterrottamente fino all'autunno. Tuttavia, dovresti assicurarti che i viticci non siano danneggiati o strappati. Quando si consumano i fagiolini è importante assicurarsi che questi legumi non vengano consumati crudi perché contengono tossine. Tuttavia, il riscaldamento dei fagioli rende questo veleno inefficace. I fagiolini cotti vengono serviti come insalata o come verdura. Possono essere conservati in molti modi. Possono essere congelati, bolliti o in salamoia. Ci sono fagioli polari dal baccello verde e blu o fagioli cerati dal baccello giallo.
