La salsa di mele non è deliziosa solo come dessert, ma anche nella torta. Questa succosa torta con salsa di mele è facile da preparare e ha un sapore irresistibilmente buono. Con ingredienti semplici e buoni, la deliziosa torta può essere sul tavolino in pochi passaggi.
Torta con salsa di mele
Nessuno resiste facilmente ad una fetta di torta fumante con salsa di mele. Perché fatto in casa è due volte più buono. La salsa di mele rende la torta particolarmente succosa.
Ricetta per una torta succosa con salsa di mele
Per cuocere la succosa torta con salsa di mele sono necessari i seguenti ingredienti:
Ingredienti
160 g di burro a temperatura ambiente
180 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
2 dimensioni delle uova. M-L
300 g di salsa di mele
230 g di farina
60 g di nocciole macinate
½ bustina di lievito in polvere
Per la decorazione:
20 g di zucchero a velo
200 g di panna
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C (riscaldamento O/U) e ungere una teglia a cerniera da 26 cm con burro o olio.
- Sbattere il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato con la frusta dello sbattitore manuale per circa 5 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso.
- Incorpora poi le uova una alla volta. Quindi aggiungete la salsa di mele.
Nota:
Fai attenzione quando aggiungi le uova. Se lavori troppo velocemente, la miscela può flocculare velocemente.
- Versare la farina e il lievito attraverso un setaccio nel composto e incorporarli insieme alle nocciole.
- Versare l'impasto nello stampo a cerniera e lasciarlo cuocere nel forno sul ripiano inferiore per circa 25-30 minuti. Verso la fine del tempo di cottura, controlla con una bacchetta se la torta è cotta.
Suggerimento:
Per fare la prova con gli stecchi, forare il centro della torta con uno stecchino di legno. Se l'impasto liquido si attacca ancora allo spiedo, la torta non è ancora cotta. Uno spiedo pulito, invece, indica una torta ben cotta. Vanno bene delle briciole minime.
Spolverare la torta ancora leggermente tiepida con zucchero a velo e servire con un ciuffo di panna o dei puntini di panna.
La forma corretta
Questa succosa torta con salsa di mele è un classico pan di spagna. Le quantità sono sufficienti per uno stampo a cerniera da 26 cm. In alternativa la quantità di impasto è sufficiente per uno stampo a cassetta (30 x 11 cm) o per uno stampo per ciambella con un diametro di 22 cm. Tuttavia è anche possibile prolungare il tempo di cottura. Perché con un impasto più spesso ci vorrà più tempo per cuocere l'impasto.
