Se hai deciso di coltivare una pianta di vaniglia, hai molto lavoro davanti a te. Affinché l'orchidea possa dare i suoi frutti, la cura deve essere adattata esattamente alle esigenze della pianta.
Profilo
- Famiglia di piante: Orchidee (Orchidaceae)
- Genere: Vaniglia (Vaniglia)
- Sinonimi: vera vaniglia, vaniglia speziata, orchidea vaniglia
- Origine: America centrale, principalmente Messico
- La viene oggi coltivata in molte zone tropicali, soprattutto in Madagascar (vaniglia bourbon)
- Abitudine di crescita: pianta rampicante, sempreverde, forma lunghi viticci e radici aeree
- Lunghezza del percorso: fino a 1.500 cm
- Fiore: lungo fino a 8 cm, fiore di orchidea, giallo-verde, profumo aromatico
- Foglie: da 5 cm a 25 cm, lunghe, a gambo corto, verdi
- forma pod utilizzabili
Posizione
La posizione è essenziale per una pianta di vaniglia sana. Poiché la Vanilla planifolia è una pianta tropicale sempreverde, è necessario adattare il biscotto esattamente alle esigenze della vaniglia speziata. La posizione deve avere le seguenti proprietà:
- Requisito di luce: luminoso
- evitare il sole diretto
- Temperatura estiva: da 25°C a 28°C
- Temperatura invernale: circa 20°C
- Umidità: dal 70% all'80%
- Ottimizza l'umidità con un umidificatore o una bottiglia spray
- proteggere dalle correnti d'aria fredde
Poiché in Europa centrale le piante di vaniglia non possono essere piantate all'aperto, è necessario utilizzare una serra riscaldata. In alternativa sono adatti soggiorni, giardini d'inverno e bagni con finestra rivolta a est o ovest, non troppo bui e con le proprietà di calore e umidità sopra menzionate. Sfortunatamente, i fiori di vaniglia non producono fiori in casa. Una serra è quindi preferibile se si vuole provare la coltivazione compresa la raccolta.
Substrato
Le piante di vaniglia di solito necessitano di un solo vaso grande per tutta la loro vita, poiché i loro lunghi viticci crescono verso l' alto mentre la quantità di radici rimane piuttosto piccola. Il substrato dovrebbe essere il seguente:
- Utilizza terriccio per orchidee di alta qualità
- in alternativa mescola corteccia di pino e terriccio di qualità
- permeabile all'aria
- struttura friabile
- Mettere la pianta nel substrato
- Non premere il substrato, posizionalo leggermente attorno alle radici
- Dota il vaso di un ausilio per arrampicarsi
- Il sentiero non dovrebbe essere troppo piccolo
Suggerimento:
In alternativa, puoi rinvasare la tua Vanilla planifolia in un cesto sospeso. A questo scopo non è necessario alcun traliccio perché i viticci possono pendere in modo rilassato.
Versare
L'umidità è importante non solo in relazione alla posizione. Il substrato non deve seccarsi, altrimenti la pianta di vaniglia morirà, cosa evidente dalle foglie appassite. Dovrebbero essere evitati anche i ristagni d'acqua, altrimenti la pianta marcirà dall'interno. Non appena si avverte un odore di muffa dal substrato e la pianta si indebolisce, si tratta di ristagno d'acqua. Per trovare il giusto equilibrio è necessario prestare attenzione ad alcuni punti quando si versa la vaniglia:
- usa solo acqua a basso contenuto di calcare
- Pioggia, acqua filtrata o acqua stagnante sono adatti
- Temperatura: tiepida o temperatura ambiente
- annaffiare il substrato solo se necessario
- Controlla il fabbisogno idrico con un test con il dito
- Una superficie asciutta e una base del vaso umida sono l'ideale
Nota:
Se si verifica un ristagno idrico, rinvasare la pianta il più rapidamente possibile e rimuovere le radici marce.
Fertilizzare
La tua pianta di vaniglia ha bisogno di nutrienti sufficienti per produrre lunghi viticci e possibilmente fiori profumati. I seguenti punti ti aiuteranno:
- Periodo di fecondazione: da metà marzo a metà settembre
- ogni 2 settimane
- Utilizza fertilizzante per orchidee (liquido)
- Il fertilizzante non deve contenere sali
- Somministrare il fertilizzante tramite l'acqua di irrigazione
- annaffiare solo il substrato
Taglio
La potatura non è necessaria per le piante di vaniglia. Le piante tropicali sono estremamente sane e i viticci non possono diventare calvi o morire se vengono curati adeguatamente. Poiché i viticci devono essere il più lunghi possibile per la fioritura, le misure di potatura hanno un effetto negativo sulla formazione dei germogli. Solo se si tratta di una pianta adulta puoi rimuovere le punte dei germogli dai singoli viticci per stimolarne la crescita. Tuttavia, un esemplare sano non dipende realmente da questo.
Propagare
Un grande vantaggio delle piante di vaniglia sono i diversi metodi di propagazione. Una volta acquistato un esemplare sano, puoi usarlo per coltivare altre piante di vaniglia. In Germania solitamente non è possibile coltivare dai semi perché non ci sono semi disponibili e le piante devono prima fiorire, il che può richiedere dai cinque ai dieci anni. Per questo motivo si è affermata la propagazione per talea, facile da implementare per i giardinieri amatoriali. Sono adatte le seguenti talee:
- Ritagli di testa
- Talee di radice
La propagazione è particolarmente consigliata in primavera o estate poiché la temperatura può essere ottimizzata più facilmente. Idealmente, le talee dovrebbero essere lunghe 40 centimetri in modo che da esse possa formarsi rapidamente una pianta più grande. Con le seguenti istruzioni riuscirai a propagarti:
- Rimuovi completamente le foglie nella parte inferiore del taglio
- preparare un contenitore con terriccio
- Posiziona il taglio con il lato nudo nel substrato
- Fissare il taglio con un ausilio per l'arrampicata
- Inumidisci leggermente il terreno in crescita
- Una bottiglia spray è adatta a questo scopo
- Taglio copertura comprensivo di vaso con pellicola trasparente
- in alternativa usa polytunnel
- mantieni umido il substrato nelle prossime settimane
- scegli una posizione luminosa
- Temperatura: circa 25°C
- evitare il sole diretto
- aspetta che si sviluppi un nuovo germoglio
- poi rinvasare e curare come al solito
Stimolante la fioritura
Uno degli aspetti più difficili e dispendiosi in termini di tempo della pianta della vaniglia sono i fiori. Una pianta di vaniglia fiorisce solo dopo pochi anni, quando i suoi viticci hanno raggiunto una lunghezza compresa tra gli otto e i dieci metri. In media, con una buona cura e una posizione ideale, ci vogliono fino a cinque anni. È più difficile trovare il momento giusto per la formazione vera e propria dei fiori. Non appena i viticci hanno raggiunto la lunghezza necessaria, devono pendere o giacere liberamente e non devono più essere legati. Se sono legati, non formano boccioli di fiori. Con un po' di fortuna, dopo qualche anno potrai goderti i fiori di vaniglia.
Fertilizzare
Se vuoi utilizzare anche la pianta della vaniglia per goderti la deliziosa spezia, dovrai effettuare la concimazione da solo. Il motivo: gli impollinatori necessari non vivono nell'Europa centrale. Le piante di vaniglia vengono impollinate esclusivamente dalle api Melipona e dai colibrì. Le nostre api native non sanno che farsene del polline. Fortunatamente possono svolgere questo compito da soli durante il periodo di fioritura. Questo può essere fatto come segue:
- ogni fiore di vaniglia fiorisce una sola volta
- apre nelle ore mattutine
- dopo l'apertura deve essere impollinato entro 12 ore
- altrimenti appassirà senza dare frutto
- taglia con attenzione il fiore dall' alto verso il basso
- usa un bastoncino affilato (ad esempio stuzzicadenti, bastoncino da gelato)
- apri leggermente il fiore
- raccogli il polline con il bastoncino all'apertura del fiore
- conducono nel calice
- chiudi con cura il fiore ed estrai il bastoncino
- strofina delicatamente il polline
Poiché i fiori di vaniglia non sbocciano nello stesso momento, devi continuare a controllarli e impollinarli se vuoi raccogliere quanti più baccelli di vaniglia possibile in seguito. Poiché alle nostre latitudini la pianta della vaniglia non ha un periodo di fioritura regolare, bisogna attendere dai sei ai dieci mesi affinché il fiore si sviluppi in un baccello.
Raccolta
I baccelli vengono raccolti quando il colore verde assume una tonalità giallastra. Per poter utilizzare i baccelli come spezia, devi prima fermentarli ed essiccarli:
- Lava velocemente le cialde in acqua calda
- sdraiati protetto, caldo e umido sotto il sole cocente
- in alternativa, avvolgere in un panno sempre umido
- attendi che i baccelli si siano rimpiccioliti e diventino marroni-rossi
- Anche i peperoni dovrebbero essere leggermente unti
- Disimballare i pod
- passa regolarmente dal sole all'ombra per asciugare
- Decidi tu stesso la durata degli intervalli
- dopo che diventano neri, sono utilizzabili
Suggerimento:
Non utilizzare solo la polpa dei baccelli di vaniglia. Dopo aver raschiato il baccello, tagliatelo a fettine sottili o fatelo essiccare in forno fino a ridurlo in polvere.
Svernamento
La Vanilla planifolia non viene svernata in alcun modo particolare. Viene annaffiato un po 'meno in modo che la zolla non si secchi. Tutte le aggiunte di nutrienti vengono completamente interrotte. Ciò che è importante durante l'inverno è un luogo costantemente riscaldato che non scenda sotto i 20°C e non si secchi. L'umidità menzionata sopra è particolarmente importante in questo periodo.
Nota:
Se il clima è troppo secco e fresco nei quartieri invernali, possono verificarsi infestazioni di cocciniglie. Rimuovili utilizzando rimedi casalinghi appropriati e quindi ottimizza le condizioni del luogo.
