Avere la propria aiuola per erbe aromatiche arricchisce il giardino o il balcone non solo visivamente, ma anche praticamente. Soprattutto quando vi prosperano piante come l'olivo marocchino. Una cura adeguata è essenziale affinché la coltivazione produca un raccolto redditizio. Ma come dovrebbe potare il giardiniere la Santolina viridis? E cosa succede dopo la raccolta? Gli steli speziati sono adatti all'essiccazione? In questa guida il giardiniere troverà le risposte a queste domande e quattro diverse istruzioni per la propagazione dell'olivo.
Taglio
Suggerimento 1: tempistica
Se hai appena piantato l'olivo, dovresti concedere alla pianta un po' di tempo per abituarsi al luogo. Altrimenti può succedere che la pianta perenne produca un raccolto solo una volta. Dopo solo due settimane, l'erba ha solitamente sviluppato radici forti. La prima potatura dovrebbe comunque essere effettuata solo nel secondo anno.
Suggerimento 2: proteggi dalla legnosità
La sempreverde Santolina viridis tende a diventare legnosa. Un taglio di ringiovanimento in primavera o in autunno contrasta il processo. Più i tralci sono legnosi, meno in profondità il giardiniere inserisce le forbici.
Suggerimento 3: Tecnologia
Poiché la Santolina viridis germoglia per diversi anni, il taglio viene effettuato come per le piante perenni convenzionali:
- accorciare della metà o al massimo un terzo
- rimuovi completamente i gambi spesi
- accorciare solo leggermente i germogli in crescita (a metà o un terzo)
- non tagliare mai il legno vecchio (posizionare le forbici almeno 1 cm sopra)
- Taglia i gambi spessi obliquamente in modo che l'acqua piovana possa defluire
Nota:
Poiché l'olivo è molto tollerante al taglio, è ideale per conservarlo in contenitori.
Propagare
Per propagare la Santolina viridis, il giardiniere può scegliere tra quattro metodi diversi:
Suggerimento 4: propagazione tramite semina
- Prendi i semi a fine estate, dopo la fioritura
- lascialo asciugare in un luogo caldo
- conservare in un contenitore ermetico fino alla primavera
- inizia a seminare al più presto a febbraio
- Immergere i semi in acqua per 24 ore
- Riempi il vaso di coltivazione con un substrato povero di nutrienti
- Premi leggermente i semi nel terreno
- Trapiantare piantine di dimensioni adeguate
Nota:
Semina direttamente all'aperto non è consigliata poiché molto probabilmente i semi diventeranno vittime di lumache e uccelli voraci.
Suggerimento 5: favorire la germinazione
- L'erba dell'olivo germina a freddo: necessita di stimoli freddi
- Riempi il sacchetto di plastica con la sabbia
- Metti i semi
- Conservare in un luogo fresco (ad esempio in frigorifero) per 3-4 settimane
Suggerimento 6: Propagazione per divisione
- Scava la pianta madre in primavera
- Dividi la radice con un coltello affilato
- ripiantare
- Distanza di semina: 30 cm
Suggerimento 7: Propagazione riducendo le piante
- Funziona bene perché i tiri cadenti
- Disegna una grondaia accanto alla pianta
- spingi per sparare
- coprire con terra
- La punta del ramo guarda fuori dal terreno
- aggiustalo con una pietra
- Taglia i nuovi germogli quando raggiungono i 10 cm di lunghezza
- pianta in un altro luogo
Suggerimento 8: Propagazione tramite talea
Il periodo migliore per raccogliere le talee è la primavera. Poiché la Santolina viridis forma le radici in modo relativamente lento, si consiglia l'uso di una polvere radicante. Il giardiniere può acquistarlo presso i rivenditori specializzati.
- Mescola la polvere radicante con terra e sabbia
- riempire in piccoli vasetti
- Prendi delle talee lunghe 20 cm e leggermente legnose
- Rimuovi le foglie dalla parte inferiore del fusto
- metti nei vasi
- versaci sopra
- Metti un sacchetto di plastica trasparente sopra la pentola (preserva l'umidità)
- aggiungere acqua quando non ci sono più gocce d'acqua visibili sul sacchetto
- Puntura dopo due settimane
- pianta all'aperto solo dopo che le gelate notturne si sono calmate
Suggerimento 9: crea la tua polvere radicante alternativa
La polvere radicante disponibile in commercio è solitamente sintetica. Non sono quindi esclusi gli additivi chimici. Tuttavia, con semplici rimedi casalinghi, il giardiniere riesce a creare un' alternativa paragonabile.
- raccogliere foglie di salice fresche e tenere o raschiare la corteccia di salice (circa 3 tazze), tagliarle a pezzetti, versarvi sopra acqua bollente, lasciare in infusione e poi raccogliere
- Immergi l'estremità del gambo nella cannella
- Mescola 1 cucchiaio di aceto di mele in 6 tazze d'acqua e immergici il taglio
- Tagliata da immergere nel miele
- Sciogliere la compressa di aspirina non rivestita in acqua e immergervi il pezzo tagliato per un po'
- Fai un foro in una patata e inserisci il taglio
- Sciogliere 1 cucchiaio di succo di aloe vera in acqua, immergere il ritaglio per circa una settimana
- Versare 100 g di lievito secco in acqua tiepida, adagiarvi il ritaglio
Nota:
Se decidi di non propagare la tua pianta e di ritirare presto la pianta dal vivaio, dovresti assolutamente prestare attenzione al substrato al momento dell'acquisto. Nella maggior parte dei casi vengono versate erbe aromatiche provenienti da negozi specializzati. Poiché Santolina viridis non tollera i ristagni d'acqua, questo errore di cura diventerà prima o poi particolarmente evidente. Il muschio nel vaso è un chiaro segno di scarsa qualità.
Raccolta
Suggerimento 10: Tempo di raccolta
Una volta che la pianta si è abituata alla sua posizione, il giardiniere può raccoglierla in modo permanente. Santolina viridis si sente a suo agio
- in una posizione soleggiata
- in terreno ben drenato
- su terreni prevalentemente sabbiosi e poveri di nutrienti.
- il momento migliore per il raccolto è la mattina.
Suggerimento 11: combina raccolta e taglio
I rametti di erbe d'oliva hanno un sapore migliore freschi. Si consiglia quindi di recidere sempre i gambi in quantità sufficiente. Spesso bastano uno o due gambi per l'uso culinario. Tuttavia, non c'è niente di sbagliato nel tagliare completamente la pianta. Al contrario, il giardiniere incoraggia una crescita più folta attraverso la ramificazione. A questo scopo è sufficiente tagliare le punte dei germogli di qualche centimetro.
Asciugatura
Suggerimento 12: asciugatura all'aria
Il giardiniere lega insieme i rami in fasci singoli e li appende a testa in giù. Il posto dovrebbe
- ombroso
- caldo
- protetto
- e arioso
essere. Una volta che l'umidità è completamente fuoriuscita, spazzola via le foglie e le mette in un sacchetto ermetico.
Suggerimento 13: Asciugare in forno
L'opzione più rapida è l'essiccazione in forno. Per fare questo, il giardiniere stende i rami su una teglia e scalda il forno a circa 40°C. La porta dovrebbe essere lasciata socchiusa per consentire all'umidità di fuoriuscire.
Suggerimento 14: asciugatura nell'essiccatore
- Distribuisci i rami sui piani
- seleziona il programma appropriato
Nota:
I rami essiccati dell'olivo hanno una varietà di usi culinari. Tuttavia, la perdita dell'aroma attraverso il processo di essiccazione non può essere evitata con nessuno dei metodi menzionati. Per mantenerlo il più basso possibile, l'essiccazione deve essere effettuata a bassa temperatura nel modo più delicato possibile. Il giardiniere dovrebbe quindi essiccare i rami solo per costituire una scorta o per preservare la spezia in caso di un'eccedenza accidentale del raccolto. Altrimenti si consiglia il consumo fresco.
Suggerimento 15: Altri tipi di conservazione
Il sapore delle foglie dell'erba d'olivo ricorda la cucina mediterranea. Alcuni paragonano l'aroma al timo, altri riconoscono chiaramente la parentela con l'oliva. Pertanto la Santolina viridis può essere lavorata in modo simile al frutto oleoso. Ad esempio
- sottaceto in salamoia
- sottolio
- sottaceto
- fatto al pesto
- congelato
