L'aglio selvatico contiene molti buoni ingredienti, oltre ad avere effetti benefici per la salute in molte singole aree del corpo, si dice che in generale rafforzi il corpo. Da qui il nome: i popoli germanici erano convinti che gli orsi bruni mangiassero volentieri l'aglio selvatico dopo il letargo perché li aiutava a ritrovare rapidamente le forze dell'orso.
In cucina può essere utilizzato in svariati modi come l'aglio, ma con l'aglio orsino si risparmiano vapori sgradevoli. Per gli appassionati della cucina mediterranea, questo motivo da solo è sufficiente per pianificare ampie zone di aglio orsino nel proprio giardino, cosa che può diventare rapidamente re altà se si tengono a mente alcune cose:
Seleziona posizione
Prima di pensare a come portare l'aglio selvatico nel tuo giardino, dovresti esplorare se puoi offrirgli una posizione favorevole. Poiché l'aglio selvatico ha sicuramente bisogno di un luogo parzialmente o completamente ombreggiato, sta particolarmente bene sotto cespugli, alberi e siepi. Lì dovrebbe incontrare un terreno ricco di humus, umido e quanto più calcareo possibile; l'aglio orsino avrà difficoltà in un terreno puro e sabbioso.
In re altà, l'aglio selvatico non è una pianta per un giardino molto ben progettato, perché prospera nelle foglie marce cadute dalle piante sopra di esso. Se non disponi di tali aree, potresti portare foglie dall'esterno. Il giardino apparirà quindi un po’ più naturale. Dovresti prevedere molto spazio per l'aglio orsino. Una volta che si sentirà a suo agio, crescerà vigorosamente nel corso degli anni.
Se non vuoi che l'aglio selvatico si diffonda in tutto il giardino, dovresti anche pianificare una barriera contro il rizoma (vello di protezione delle radici) prima di iniziare a piantare.
Coltiva l'aglio selvatico
A voi la scelta: l'aglio orsino può essere seminato in giardino, piantato come bulbo o piantato come pianta finita. Tuttavia, la semina è un compito piuttosto noioso perché i semi dell’aglio selvatico sono germinatori freddi e impiegano da uno a più di due anni per germogliare. Anche se acquisti semi pretrattati in commercio, dovresti essere preparato per un tempo di germinazione abbastanza lungo. E poi può anche succedere che i semi non fossero abbastanza freschi. Allora forse hanno già perso la capacità di germinare? Ciò accade abbastanza rapidamente con i semi di aglio selvatico.
Se vuoi piantare semi di aglio selvatico, è meglio seminarli subito nel luogo previsto. Può avvenire in estate o in autunno, poi puoi semplicemente aspettare e vedere se i semi si sviluppano. In teoria è ipotizzabile il metodo consueto di coltivazione in piccoli vasi, ma poi bisognerebbe assicurarsi che i vasi delle piante siano sufficientemente umidi per un massimo di due anni, e non è del tutto improbabile che si formi uno strato di muschio sul terreno. vasi di piante durante questo periodo, che interrompe la germinazione dei semi di aglio selvatico.
I bulbi dell'aglio orsino vengono semplicemente conficcati nel terreno come un normale bulbo da fiore. La parte superiore dovrebbe essere ricoperta di terra per circa uno o due centimetri. Puoi piantare i bulbi in gruppi di circa quattro; i singoli gruppi dovrebbero essere piantati a una distanza di circa 30 cm l'uno dall' altro. I bulbi possono essere piantati immediatamente nel terreno durante tutto il periodo di consegna, infatti devono essere piantati immediatamente poiché non possono essere immagazzinati. Dovrebbero poi germogliare la primavera successiva.
Inserisci piante finite
A seconda del tempo, a questo indirizzo è possibile acquistare l'aglio orsino da metà febbraio a fine marzo. Qui trovi piante di aglio selvatico che arrivano fresche dalla foresta, hanno ancora le foglie e saranno cresciute in pochi giorni dopo averle piantate e annaffiate.
Il bulbo deve essere posizionato qualche centimetro sotto la superficie del terreno durante la semina, le piante vengono piantate a circa una mano di distanza l'una dall' altra. Non dimenticare di annaffiare accuratamente le piante di aglio selvatico dopo averle piantate. Dovresti anche assicurarti che il terreno non si secchi nelle prossime due settimane. Quando l'aglio orsino è ben cresciuto diventa meno esigente, ma in generale l'aglio orsino lo preferisce umido piuttosto che troppo secco.
La semina gioiosa può diventare una seccatura
Se il tuo aglio selvatico si sente a suo agio, trascorreranno insieme qualche anno senza problemi, ma poi avrà l'idea di riprodursi. Una volta iniziato, si diffonderà in modo incontrollabile se non gli si pongono dei limiti. Poiché l'aglio selvatico ha due strategie di propagazione, si riproduce attraverso i bulbi e attraverso i semi che le formiche laboriose spargono per esso.
Il fatto che sia possibile introdurre una barriera di rizoma per impedire la diffusione dei rampicanti delle cipolle è già stato menzionato sopra. Se non li hai messi fin dall'inizio intorno al tuo prato di aglio selvatico, ora è il momento di scavare e inserire un telo protettivo per le radici. Puoi rallentare la diffusione dei semi più facilmente: devi solo tagliare i frutti prima che i semi siano maturi. Gli steli con una serie di palline verdi all'estremità possono essere utilizzati per stravaganti opere d'arte floreali, ma puoi anche mettere sott'aceto i frutti come i capperi.
