La zucca proviene originariamente dalle zone climatiche calde dei tropici e subtropicali, motivo per cui la coltivazione alle latitudini locali con temperature notevolmente più fredde è un po' limitata, ma con alcuni trucchi e una buona conoscenza preliminare è sicuramente possibile. Anche in un piccolo giardino con aiuole maneggevoli si possono piantare zucche e il giardiniere può aspettarsi un ricco raccolto. Grazie all'ampia scelta di varietà, c'è la varietà giusta per tutti i gusti e si possono coltivare anche zucche ornamentali non commestibili, ideali per la decorazione.
Varietà
Oggi esiste un'ampia selezione di varietà che possono essere coltivate; le preferenze di gusto personali giocano un ruolo importante nella scelta della varietà giusta. Per la sua polpa deliziosa, la zucca è molto apprezzata in tutto il mondo ed è un ingrediente importante in moltissimi piatti. La zucca è originaria dell'America Centrale tropicale e da lì si è diffusa fino all'Eurasia. Per quanto riguarda la varietà è necessario tenere conto dei seguenti aspetti:
- impressiona per la polpa gustosa, sapori diversi a seconda della varietà
- Differenza tra zucche da ortaggio e zucche ornamentali
- Le zucche decorative non sono adatte al consumo, servono solo a scopo decorativo
- Le zucche decorative sono molto più piccole e hanno forme insolite, molto apprezzate ad Halloween
- La zucca da giardino, quella gigante e quella muschiata sono tra le varietà più importanti
- esistono varietà rotonde e zucche a bottiglia dalla forma allungata
- La zucca è particolarmente deliziosa
- La famiglia delle zucche comprende anche le zucchine
Crescita, foglie e fiori
La zucca non è solo una deliziosa pianta da orto, ma anche un ornamento per ogni giardino. Il grande fogliame della pianta rampicante forma rapidamente una fitta chioma di foglie e nei mesi estivi si forma una rigogliosa corona di fiori. Sia i fiori maschili che quelli femminili si trovano sulla stessa pianta di zucca:
- pianta annuale, bassa ed erbacea
- si arrampica verso l' alto con viticci a più colonne
- può raggiungere una lunghezza di crescita fino a 10 m
- fusti angolosi e spessi, ricoperti di peli rigidi
- foglie alterne, picciolate e per lo più pentalobate
- fiori campanulati di colore giallo brillante, larghi fino a 7 cm
- Periodo di fioritura giugno-agosto
Posizione e terreno
Le piante di zucca hanno bisogno di molto spazio per prosperare, soprattutto le varietà grandi necessitano di una distanza sufficiente dalle vicine. Inoltre, le zucche richiedono molta luce; se vengono mantenute troppo buie, produrranno un gran numero di foglie e fiori, ma i frutti rimarranno molto più piccoli che in una posizione più soleggiata. I seguenti criteri sono cruciali per la posizione e il terreno:
- preferisce terreni ricchi di humus e ben drenati
- Il calore del pavimento dovrebbe essere 15-21 ºC
- Una posizione soleggiata o soleggiata è l'ideale, i luoghi ombreggiati riducono al minimo il raccolto
- ha bisogno di più di 6 ore di sole cocente ogni giorno
- richiede molto spazio
- Pianta grandi varietà a una distanza di circa 5 m
- migliora il terreno con il compost prima di piantare
Suggerimento:
A causa dell'elevato fabbisogno nutritivo delle piante di zucca, è consigliabile piantarle nel cumulo di compost. Ciò oscura visivamente l'aspetto spesso sgradevole del cumulo di compost e le grandi foglie delle zucche forniscono ombra al compost nei mesi estivi.
Semina e piantagione
Le piante di zucca sono estremamente sensibili al gelo, per questo motivo possono essere piantate all'aperto solo dopo l'ultima notte di gelo. Inoltre la zucca è suscettibile alle malattie virali, per evitarle si consiglia di piantarla da sola:
I semi oleosi vengono utilizzati come semi e possono essere conservati fino a 5 anni
- preferire varietà robuste che tollerano meglio il freddo
- Le varietà troppo sensibili producono solo allegami inferiori
- coltivare le piante termofile nel vaso prima di metterle fuori
- Semina in soggiorni caldi o giardini d'inverno dall'inizio di aprile
- Mettete i semi di zucca nella pentola con la punta rivolta verso il basso
- La radice poi cresce dalla punta
- Non piantare i semi troppo in profondità, circa 1-1,5 cm nel substrato di semina
- Dopo circa 1 settimana si formeranno le prime piantine
- Dopo altre 2-3 settimane, trasferisci le piantine in vasi individuali
- trasferimento in giardino solo dopo gli Ice Saints, da metà maggio
- L'ideale è un luogo separato, senza piante vicine dirette
- La compagnia di cetrioli e zucchine è tollerata
Suggerimento:
Se si utilizzano semi più vecchi, spesso germinano in modo irregolare e la resa del raccolto è solitamente insoddisfacente. Per questo motivo i semi dovrebbero essere il più freschi possibile.
Irrigazione e fertilizzazione
Se la zucca non viene annaffiata abbastanza, la crescita si ferma e il raccolto fallisce. Inoltre la pianta ha un elevato fabbisogno nutritivo e deve quindi essere concimata spesso. I seguenti aspetti devono essere presi in considerazione durante l'irrigazione e la concimazione:
- pianta relativamente facile da curare
- attenzione all'irrigazione regolare
- versare direttamente sul terreno
- Non bagnare le foglie durante l'irrigazione, altrimenti tendono a marcire
- sciogliere il fertilizzante completo ricco di azoto nell'acqua di irrigazione, preferibilmente concimare settimanalmente
Raccolta e propagazione
La zucca non è solo molto facile da curare, ma anche molto gustosa e può essere utilizzata in moltissimi piatti. I frutti si sviluppano dopo il periodo della fioritura e possono raggiungere dimensioni estreme per la gioia di ogni giardiniere. La seguente procedura si è rivelata efficace per la raccolta e la propagazione:
- A fine estate si sviluppano frutti di colore da arancione a verdastro
- hanno la pelle dura e coriacea, la polpa è soda e fibrosa
- sono possibili forme da rotonde a oblunghe, il diametro normale è 40 cm
- Gli esemplari di grandi dimensioni possono raggiungere proporzioni gigantesche
- Il periodo della raccolta è tra settembre e ottobre
- Separa le zucche dalla pianta con un coltello affilato
- innumerevoli semi si sviluppano all'interno del frutto corazzato
- I semi hanno una forma ovale e piatta, con bordo netto
- Secco e conserva i semi, utilizzali per la propagazione la prossima primavera
Malattie e parassiti
La zucca è una pianta relativamente sensibile, che tende rapidamente a sviluppare malattie e parassiti se non curata adeguatamente e in condizioni di luogo inadatte:
- L'umidità eccessiva a lungo termine porta all'infestazione di muffe
- La muffa ricopre le foglie con un'antiestetica patina grigia
- Se infestati a fine estate, il pericolo per i frutti è minimo
- tende alle malattie virali, soprattutto da piante sbagliate nel vicinato
- Le malattie virali portano alla morte completa della pianta prima che dia i suoi frutti
Conclusione
Le zucche sono piante relativamente facili da curare che prosperano magnificamente nelle giuste condizioni di posizione e producono molti frutti di grandi dimensioni. Grazie alla grande varietà di varietà, ci sono sapori vari e un'ampia gamma di forme. Le varietà a grande crescita possono raggiungere dimensioni estreme, un fattore di cui tenere conto nella scelta del luogo. Tuttavia, la zucca è molto amante del calore e deve quindi essere coltivata nei soggiorni o nei giardini d'inverno prima di essere rilasciata all'aperto. La pianta dovrebbe essere coltivata in posizione solitaria, perché piante vicine inadatte possono causare l'infezione da virus e la morte delle zucche.
Cosa devi sapere sulla coltivazione della zucca in breve
Generale
- Le zucche in re altà provengono da climi tropicali o subtropicali.
- La coltivazione è quindi un po' limitata nelle nostre zone molto più fredde, ma non impossibile.
- Le zucche possono anche essere piantate nel tuo piccolo giardino o aiuola. Ma come?
Semi e semina
- I semi di zucca sono semi oleosi, come i girasoli.
- I semi possono essere conservati fino a cinque anni.
- Se lo usi più tardi, germinerà solo in modo irregolare e la resa potrebbe essere insoddisfacente.
- Se vuoi coltivare zucche nelle nostre zone climatiche, dovresti scegliere varietà robuste.
- Una varietà sensibile potrebbe non svilupparsi correttamente, per cui invece del frutto intero si possono vedere solo i rudimenti.
- Poiché per la loro origine le zucche temono il caldo, dovrebbero essere coltivate in vaso prima di piantare.
- I semi di zucca hanno la punta che deve essere posizionata verso il basso perché qui germoglierà la radice.
- I semi non dovrebbero essere piantati troppo in profondità, solo circa 1-1 1/2 cm di profondità nel terreno.
- Le prime piantine dovrebbero essersi formate dopo circa una settimana.
- Dopo altre due o tre settimane, le piantine saranno abbastanza grandi da poter essere messe in vasetti individuali.
- Tuttavia possono uscire solo dopo gli Ice Saints, quando non c'è più pericolo di gelo.
Zucca in giardino
- Quando gli Ice Saints finiscono e fuori fa caldo, le piantine vengono trapiantate in giardino.
- Bisogna garantire che le singole piante dispongano di spazio sufficiente.
- A seconda della varietà, ogni zucca dovrebbe poter occupare da uno a due metri quadrati di spazio.
- Le zucche richiedono un terreno pesante e ricco di sostanze nutritive. I cumuli di compost sono quindi particolarmente adatti.
- Un buon contenuto di potassio nel terreno è importante. Alcune varietà prosperano molto bene anche su terreni sabbiosi e permeabili.
- È inoltre fondamentale annaffiare bene le piante di zucca quando sono molto giovani.
- Una volta che diventano un po' più grandi, l'irrigazione aggiuntiva non è più assolutamente necessaria.
- Se però si verifica un periodo secco in estate, è necessario ripetere l'irrigazione.
- Per ottenere buoni risultati in termini di resa, è possibile rimuovere i germogli secondari a partire da metà giugno in modo che una pianta non produca più di due frutti.
- Il periodo di raccolta va da fine agosto a metà novembre circa, prima delle prime gelate.
- Puoi riconoscere una zucca matura dal colore brillante, dal gambo legnoso e dal suono sordo quando la colpisci leggermente.
