Rungia klossii è una pianta dallo straordinario aroma di funghi, che arricchisce da tempo i menu delle cucine locali nei paesi tropicali e subtropicali. La patria originaria della pianta della spezia è la Papua Nuova Guinea, dove è ancora possibile trovarla fino a 2000 metri di altitudine. Grazie alla sua adattabilità, l'erba fungina ricca di vitamine può ora essere trovata anche in Australia e nell'Asia meridionale. La pianta esotica è facile da coltivare in vaso; anche i giardinieri amatoriali inesperti possono facilmente gestire l'erba dei funghi.
Posizione e substrato
La Rungia klossii, erbacea perenne, preferisce un luogo protetto, caldo e con elevata umidità. A causa delle sue esigenze esotiche, l'erba può essere coltivata quasi solo in fioriere. In estate invece puoi dare alla pianta un posto soleggiato sulla terrazza o sul balcone. Tuttavia, la pianta non ha obiezioni anche a un luogo in leggera ombra parziale. L'erba fungina, con la sua altezza di crescita compresa tra 50 e 80 centimetri, è estremamente tollerante nei confronti del terreno. La pianta sopporta sia un terriccio ricco di humus che un substrato sabbioso. Tuttavia, il valore del pH del terreno non deve superare 6,7 e non deve contenere calce. Ciò inibisce la crescita e impedisce alle radici di assorbire acqua.
Irrigazione e concimazione
Rungia klossii è estremamente sensibile all'eccessiva secchezza. La zolla della pianta tropicale non deve mai seccarsi, poiché ciò può portare rapidamente alla morte del fungo. Controllare quindi più spesso il contenuto di umidità del supporto e innaffiare immediatamente non appena lo strato superiore si è asciugato notevolmente. Usa l'acqua piovana, perché anche l'acqua dura del rubinetto può danneggiare la pianta. Si consiglia comunque cautela anche quando è ancora bagnato. Puoi contrastare efficacemente il marciume radicale nel vaso con alcuni semplici accorgimenti:
- Il vaso da fiori deve avere fori di drenaggio sul fondo.
- Posiziona uno scarico in materiale poroso sul fondo del vaso.
- Mescolare il supporto con perlite o sassolini fini.
- Rimuovere immediatamente l'acqua in eccesso dal vaso.
A seconda delle condizioni del luogo, il periodo di fioritura dei funghi è tra ottobre e gennaio. Ciò significa che dovresti annaffiare la pianta regolarmente, anche nei quartieri invernali. L'erba dei funghi richiede un terreno ricco di humus, ma l'apporto di sostanze nutritive e minerali è limitato, soprattutto nelle fioriere. I fertilizzanti liquidi e a lungo termine si sono dimostrati ugualmente efficaci per la pianta delle spezie. I nutrienti vengono somministrati in forma liquida direttamente tramite l'acqua di irrigazione. L'apporto di sostanze nutritive può avvenire anche in inverno. Un fertilizzante contenente fosforo favorisce l'abbondanza della pianta e l'abbondanza di fiori. Tuttavia, osserva attentamente le foglie dalla polpa spessa. Se questi cambiano colore e cadono, dovresti smettere di concimare nella stagione fredda.
Pianta
Il fungo perenne con le sue foglie verde scuro lunghe fino a 8 centimetri è ancora considerato un suggerimento culinario tra i buongustai di questo paese. I requisiti sono bassi per poter mantenere con successo la pianta delle spezie nelle proprie quattro mura. Per far sì che le piante possano superare l'inverno in sicurezza, dovresti evitare di coltivarle all'aperto tutto l'anno. Utilizza piuttosto un vaso sufficientemente largo e profondo da poter posizionare l'erba tropicale in un luogo sicuro se c'è il rischio di gelo. Se usate del normale terriccio, dovreste prima arricchirlo con humus e piccole quantità di argilla. Il fungo erbaceo può essere piantato tutto l'anno, ma se spostato all'aperto le foglie sono estremamente sensibili alla luce solare diretta nei primi giorni. Acclimatare lentamente il fogliame carnoso alla radiazione UV di lunga durata. Puoi farlo, ad esempio, ombreggiando i funghi con un parasole durante il mezzogiorno. La Rungia klossii verde scuro ha una crescita simile a un cespuglio. Se nei mesi estivi la pianta viene coltivata direttamente all'aperto, è necessario mantenere una distanza minima tra le singole piante di circa 30 centimetri. Puoi anche creare condizioni di crescita ideali qui mescolando il substrato con humus o compost prima di spostarlo.
Propagare
L'erba dei funghi è ancora relativamente sconosciuta in questo paese, quindi i semi sono raramente disponibili nei negozi specializzati. Tuttavia, coltivare i semi è relativamente semplice:
- Seleziona una nave poco profonda.
- Il substrato dovrebbe essere povero di sostanze nutritive e calce.
- Copri i semi solo leggermente con la terra e mantienili uniformemente umidi.
- Una pellicola perforata aumenta l'umidità.
Le piante tropicali e subtropicali in particolare necessitano di calore e umidità elevata per una germinazione riuscita. Se copri la fioriera con un foglio di alluminio, dovresti rimuoverlo per alcune ore ogni giorno. Ciò favorisce la circolazione dell'aria e allo stesso tempo impedisce la formazione di muffe sul supporto. Tuttavia, la pianta tropicale può essere facilmente propagata anche mediante divisione delle radici. Per fare questo, una pianta più vecchia e forte viene dissotterrata e tagliata a metà con un'ascia o una vanga affilata. Posiziona le parti della pianta come al solito in un terreno ricco di humus e annaffia abbondantemente. Poiché la Rungia klossii viene coltivata principalmente nel giardino d'inverno o in una stanza luminosa, è possibile eseguire questa misura tutto l'anno.
Taglio
La pianta viene potata direttamente durante la raccolta. Usa delle forbici affilate o un coltello per tagliare le punte dei germogli lunghe fino a 5 centimetri. Raccogli solo la quantità che puoi utilizzare immediatamente. Le foglie perdono quasi completamente il loro gustoso aroma una volta secche. Tagliando si stimola la pianta a produrre germogli più cespugliosi. Se necessario è possibile accorciare l'erba fino a 2/3. Ciò è particolarmente necessario se il fogliame è preoccupato o non hai tagliato alcun germoglio per molto tempo. Puoi rimuovere le parti di piante appassite e morte tutto l'anno.
Suggerimento:
Le erbe aromatiche dei funghi possono essere utilizzate per insaporire piatti s altati in padella, zuppe e salse. Aggiungere le foglie poco prima della fine della cottura e lasciarle in infusione a sufficienza.
Svernamento
L'erba reagisce in modo sensibile alle basse temperature. Non appena le temperature nel giardino scendono sotto i 10°C, anche di notte, dovresti spostare la pianta in una stanza luminosa e calda. Lo svernamento avviene a una temperatura compresa tra 12 e 17 ° C. A temperature più fresche, l'erba fungina perde le foglie e potrebbe non fiorire. Dovresti annaffiare regolarmente anche in inverno, ma l'apporto di sostanze nutritive dovrebbe essere solo moderato.
Conclusione
Le spezie e le erbe aromatiche dal sapore simile ai funghi arricchiscono la cucina di casa e in estate possono essere coltivate anche sulla terrazza o sul balcone soleggiato. I funghi offrono ai cuochi amatoriali un gradito cambiamento e la Rungia klossii è anche ricca di vitamine.
