Aromatico, speziato e salutare: il rosmarino è oggi una delle erbe aromatiche più apprezzate nei giardini tedeschi e di solito si trova in vaso insieme al timo e al basilico. Le foglie aghiformi della pianta mediterranea possono poi essere raccolte durante tutta l'estate e aggiunte a varie pietanze per condirle. Tuttavia, quando le giornate si accorciano di nuovo, il giardiniere amatoriale dovrebbe considerare la questione del rimessaggio invernale. Soprattutto se la pianta deve svernare all'aperto, è necessario adottare misure adeguate per garantire che il cespuglio di rosmarino sopravviva indenne alla stagione fredda.
Festival invernale solo in alcune zone
Il rosmarino è un arbusto mediterraneo originario principalmente dei paesi dell'Europa meridionale e del Mediterraneo e preferisce climi soleggiati e caldi. In inverno, la pianta gode di estati calde e secche e di mesi invernali miti e piovosi nella sua terra natale. Poiché queste condizioni non esistono in molte zone della Germania e il rosmarino è solo parzialmente resistente, svernare la pianta all'aperto può essere difficile; La pianta è considerata resistente o parzialmente resistente all'inverno perché è sostanzialmente in grado di svernare, ma necessita per questo di una protezione adeguata.
Inoltre, solo in alcune zone con inverni miti è possibile portare all'aperto il sottoarbusto mediterraneo durante la stagione fredda; Qui le temperature non scendono sotto i meno 10°C. Lo svernamento ha quindi particolare successo nelle pianure nordoccidentali, lungo il Basso Reno e lungo il Reno Graben. Qui vale particolarmente la pena provare a ibernare all'aperto.
Scelta della varietà e dell'età: ecco come il rosmarino diventa resistente all'inverno
Se le piante sopravvivono indenni all'inverno non dipende solo dalla zona in cui vengono coltivate; Inoltre, anche la scelta della varietà gioca un ruolo importante. Oggi sul mercato sono disponibili varietà più resistenti al gelo, che rendono più probabile uno svernamento sicuro. Questi includono:
- Arp
- Salem
- Hill Hardy
- Veitshöchheim
- Sudbury Gem
- La collina della Madeleine
Suggerimento:
Se si preferiscono queste varietà, la resistenza al gelo può essere estesa fino a meno 20°C! Il presupposto però è che queste temperature prevalgano solo occasionalmente.
Anche l'età del cespuglio di rosmarino gioca un ruolo quando si cerca di svernare la pianta mediterranea; La possibilità di far superare con successo un vecchio cespuglio alla stagione fredda è molto più alta che con una pianta giovane; Le piante più vecchie hanno un apparato radicale ampiamente ramificato che è già cresciuto in profondità nel terreno. Come regola generale, le piante di rosmarino di età inferiore a tre anni non dovrebbero essere lasciate all'aperto durante la stagione fredda.
Prepararsi per la stagione fredda
Quando pianti il rosmarino, dovresti pensare a un successivo svernamento, soprattutto se questo avrà luogo all'aperto. La pianta prospera particolarmente bene in terreni sciolti e sassosi ed in posizione soleggiata; In questo substrato è ben preparato per la stagione fredda e può svernare senza problemi. È una buona idea coltivare la pianta in vaso in modo che possa essere spostata in un luogo esterno adatto in inverno.
Tuttavia è particolarmente importante prendersi cura del rosmarino in modo povero di nutrienti. Se durante l'estate si fornisce concime all'arbusto mediterraneo, le foglie diventano più sensibili e sopportano molto meno le basse temperature e i periodi di gelo. È anche importante evitare la potatura in autunno. Potare l'arbusto significa rimuovere importanti risorse fogliari di cui la pianta ha bisogno per svernare con successo.
La posizione sulla terrazza
La posizione ottimale sul balcone o sul terrazzo garantisce che la pianta non venga danneggiata durante la stagione fredda. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al fatto che
- non congelare le radici
- non congelare i rami legnosi
- il terreno non è completamente ghiacciato
- le radici non marciscono
Affinché queste condizioni siano soddisfatte, è importante proteggere la pianta dai venti gelidi. Per questo motivo una terrazza coperta è particolarmente adatta come location. Inoltre, una piccola tettoia sul balcone protegge dall'umidità causata da pioggia o neve.
Inoltre si è rivelato utile spostare il vaso delle erbe vicino al muro della casa, preferibilmente al muro sud.
Suggerimento:
Se sono imminenti periodi di forte gelo, il rosmarino può anche essere protetto sotto una cornice con un telone.
Protezione per la fioriera
Oltre alla corretta posizione sul balcone, anche la protezione della fioriera gioca un ruolo importante. Per garantire che l'arbusto mediterraneo sopravviva alla stagione fredda quanto più resistente all'inverno, si è rivelata una buona idea posizionare il vaso o il secchio su un piatto di polistirolo; In questo modo si previene l'ipotermia e il fondo della pentola non si solidifica. Inoltre la pianta è protetta in modo ottimale dall'umidità che penetra dal basso.
Oltre alla protezione del suolo, si è rivelato utile preparare per l'inverno l'area attorno alla buca di semina. Funziona con i seguenti metodi:
- pacciamatura generosa attorno alla buca
- Copertura con sottobosco
- Copertura con cappuccio
Per una leggera protezione invernale, il terreno è generosamente ricoperto di foglie vecchie, per cui lo strato di foglie dovrebbe essere di diversi centimetri. Particolare attenzione deve essere prestata all'elevata permeabilità all'aria di questa protezione invernale naturale, motivo per cui le foglie non devono in nessun caso essere calpestate. Affinché la protezione invernale non venga portata via dai venti in aumento, lo strato fogliare viene inoltre protetto con alcuni ramoscelli o verde pino.
Nelle grandi piante bisogna proteggere anche i rami del cespuglio di rosmarino; Non è importante solo proteggersi dal freddo, ma anche dalla forte luce solare. Quando splende il sole, grandi quantità di acqua spesso evaporano attraverso le foglie. Se il cespuglio di rosmarino è protetto e non viene fornito alcun liquido dall'esterno, c'è il rischio che la pianta si secchi. Un ulteriore gelo aumenta il rischio perché l’acqua non può essere trasportata nel terreno ghiacciato. D' altro canto, le parti fuori terra necessitano di protezione dall'eccessiva umidità, che può far marcire prima la zona sensibile delle radici e poi morire.
Per proteggere le parti fuori terra dell'impianto si è rivelato utile non solo accatastare materiali, ma anche ricoprire completamente l'impianto. È importante garantire che il materiale utilizzato sia permeabile all'aria. Sono particolarmente adatti:
- Coperture in iuta
- Cappucci in pile di plastica
- Tappetini in bambù fissati alle rastrelliere
- Tappeti in cocco
Cura in inverno
Durante la stagione fredda, il cespuglio di rosmarino richiede poche cure. Condizionalmente resistente, la pianta deve essere rifornita d'acqua almeno di tanto in tanto, soprattutto in caso di forte luce solare. Viene utilizzata solo l'acqua necessaria per evitare che il cespuglio si secchi. L'acqua deve defluire in modo ottimale dopo l'irrigazione in modo che non si verifichino ristagni.
Soprattutto se il rosmarino è coperto da un cappuccio, deve essere ventilato regolarmente. La copertura viene quindi rimossa nelle giornate senza gelo. In questa occasione la pianta dovrebbe essere ispezionata per eventuali danni dovuti al gelo; Tuttavia, non sono da aspettarsi parassiti quando svernano all'aperto.
Soprattutto durante la stagione fredda non dovrebbe esserci alcun apporto aggiuntivo di sostanze nutritive che rendano la pianta più sensibile.
Va inoltre notato che la posizione una volta scelta per il cespuglio di rosmarino deve essere mantenuta per tutto l'inverno. Il passaggio costante tra lo svernamento all'aperto e la permanenza in casa danneggia la pianta. Se decidi di tenerla in casa per l'inverno dopo che la pianta ha trascorso alcune settimane sul balcone, dovresti attenerti alla tua decisione. L'erba ricomincia a germogliare in casa; In questo caso non è più consigliabile trasferirsi nuovamente all'aperto, soprattutto perché la pianta, rovinata dalle temperature calde, non è più resistente come prima del trasferimento all'interno.
Fine dello svernamento – rimuovere la protezione invernale e tagliare
La fine dello svernamento viene annunciata quando le temperature aumentano gradualmente in primavera. Quindi puoi tagliare il cespuglio. Prima, però, la pianta viene rimossa dalla copertura, inizialmente solo per poche ore, per farla indurire. Anche le foglie, i tappetini e le cornici rimanenti possono essere rimossi.
Se vuoi tagliare il rosmarino adesso, dovresti fare un taglio generoso, a circa 10-20 centimetri dal suolo. Il cespuglio germoglia di nuovo velocemente.
Conclusione
Con le giuste misure di cura e precauzioni di sicurezza, è facile svernare il rosmarino, anche se la pianta è solo parzialmente resistente. Se la pianta mediterranea è sopravvissuta con successo all'inverno, il giardiniere amatoriale non vedrà l'ora di vedere la gustosa erba crescere di nuovo l'anno successivo.
