Con un orto autosufficiente, gli scandali alimentari e il cibo contaminato da pesticidi diventano meno una minaccia. Per riprendere nel tempo la piena responsabilità della propria alimentazione, avere un proprio orto è un primo passo importante. Un’attenta pianificazione previene efficacemente i fallimenti scoraggianti. Questa guida illustra tutti i passaggi per realizzare il tuo primo piccolo orto autosufficiente, dalla A, come la superficie, alla Z, come la recinzione. Come progettare con competenza il tuo orto.
Area coltivata – valori empirici come approccio progettuale
Non esiste una regola generale per determinare la dimensione corretta dell'area coltivata. Sono piuttosto i vostri desideri e le vostre esigenze individuali a determinare le dimensioni del vostro primo piccolo giardino autosufficiente. Per iniziare è del tutto sufficiente che la superficie coltivata garantisca un’autosufficienza parziale o larga alla vostra famiglia. Una volta accumulato un sufficiente bagaglio di esperienze, il passo verso la completa autosufficienza non richiede più alcuno sforzo di giardinaggio. Le seguenti informazioni servono come guida per un approccio pratico alla pianificazione del tuo orto:
- Parzialmente self-catering: 25 m² a persona
- Ampia autosufficienza: 70 m² a persona
- Cucina completa: 170 m² a persona
Queste informazioni sull'area includono la coltivazione di verdure ed erbe aromatiche, nonché lo spazio richiesto per i percorsi di lavoro e le aree di compost. Nell'ambito della completa autosufficienza sono previste anche superfici di coltivazione per piccoli frutti.
Condizioni del sito
Una volta scoperta un'area con le dimensioni consigliate, esamina attentamente la luce, la temperatura e le condizioni del terreno. La collocazione ideale per un orto ha queste caratteristiche:
- Posizione da soleggiata a semiombreggiata
- Protetto dai forti venti ma comunque ventilato
- Preferibilmente nelle immediate vicinanze della casa
- Terreno sciolto, ricco di sostanze nutritive, sabbioso-limoso con una piccola quantità di argilla
- Terreno strutturalmente stabile, ma permeabile
- Da fresco a umido, senza tendenza al ristagno
Se la qualità del terreno non soddisfa le condizioni ideali, compensare i piccoli deficit con additivi per il terreno. Se il terreno è troppo sabbioso, puoi utilizzare compost, terriccio di foglie o humus di corteccia per migliorare la sua capacità di immagazzinare acqua e sostanze nutritive. Il terreno compattato diventa bello, sciolto e più permeabile se si incorpora sabbia di quarzo o grana fine. Se soffri di un'eccessiva esposizione al vento, crea un microclima protetto dal vento con una siepe di arbusti come recinto.
Disposizione dei letti – giardino agricolo con funzione di esempio
Affinché tu possa prendere una decisione informata sulla corretta disposizione dei letti, prendi un pezzo di carta. Disegna lo spazio disponibile nel giardino in scala, con note sul terreno locale e sulle condizioni di illuminazione. Per progettare il vostro primo piccolo orto di autosufficienza vi consigliamo di affidarvi all'esperienza storica degli orti agricoli e monastici. Sulla base di questo know-how svilupperete nel corso degli anni il vostro concetto di giardino individuale. Questa disposizione dei letti è stata collaudata nella pratica da secoli per una redditizia coltivazione di ortaggi:
- 4 letti rettangolari con una pratica larghezza di 1,20 m
- Lunghezza adattata alla superficie totale disponibile
- Incrocio e sentiero circostante come accesso ai letti
Puoi creare un aspetto strutturato con bordi per ogni aiuola e una recinzione per racchiudere l'intero orto. Puoi utilizzare nuovamente questa planimetria in seguito per creare il piano di piantumazione.
Suggerimento:
La progettazione del tuo primo piccolo giardino autosufficiente è completa solo con un cumulo di compost e un barile per la pioggia o un collegamento all'acqua. Poiché l'approvvigionamento di acqua e sostanze nutritive è il fulcro del programma di cura, l'acqua liquida e il fertilizzante organico dovrebbero essere sempre a portata di mano.
Pianificazione del percorso – base per un lavoro efficiente
L'accesso libero e asciutto alle aiuole con qualsiasi condizione atmosferica è un presupposto fondamentale per il corretto svolgimento dei lavori di semina e cura dell'orto. La larghezza dei sentieri è tale che si può manovrare facilmente con una carriola. Pertanto, prevedere una larghezza compresa tra 80 e 100 cm per ciascun percorso. Se è già chiaro in anticipo che due persone si occuperanno sempre contemporaneamente del giardino, si consiglia una larghezza del vialetto di 150 cm. È disponibile un'ampia gamma di materiali adatti al rivestimento:
- Pacciame di corteccia e segatura: vicino alla natura, elimina le erbacce, deve essere rifornito regolarmente
- Dischi di legno posati su sabbia, ghiaia o terra: Produzione e installazione proprie possibili, ma scivolose se bagnate
- Trifoglio: viene seminato ogni anno, gli sfalci servono come materiale per pacciamatura, consentendo all'acqua piovana di defluire rapidamente
- Prato: superficie permanente e decorativa del vialetto, deve essere falciato e tagliato regolarmente
- Sabbia e ghiaia: Non consigliato per piccoli orti a causa dell'elevato impegno di manutenzione
I percorsi realizzati con lastre di pietra naturale sono impegnativi da creare. Una volta superato lo sforzo iniziale, queste coperture dureranno per molti anni senza bisogno di periodici e lunghi lavori di manutenzione. Nell'orto gestito ecologicamente le erbacce possono crescere tra i piatti, il che sottolinea il carattere naturale.
Bordi letto
Bordo ogni aiuola, sottolinei un aspetto curato e promuovi il microclima locale per le tue piante da orto. Una varietà di opzioni decorative lasciano ampio spazio al tuo gusto personale. I seguenti consigli potrebbero servirti da ispirazione:
- Tavole di legno o mini palizzate: stabili, durevoli e di facile manutenzione
- Clinker o pietra da campo: Delimitazione massiccia, ma costosa da acquistare
- Piccoli alberi e piante perenni: fedele alla natura, si armonizza bene con le piante da orto, richiede cure regolari
Nei classici giardini cottage, i piccoli alberi da libro servivano tradizionalmente come bordi per le aiuole. Con la comparsa della piralide del bosso e del deperimento dei germogli, altre piante hanno assunto questa funzione. Specie a bassa manutenzione come il leccio montano sempreverde (Ilex crenata), il ligustro nano (Ligustrum vulgare), la lavanda profumata (Lavender officinalis) o l'incantevole arbusto nano di fiori di paglia (Helichrysum italicum) sono molto apprezzati per il primo piccolo giardino autosufficiente.
Recintare un orto: consigli per la recinzione ideale
Con una recinzione puoi delimitare visivamente il tuo orto e tenere lontani gli ospiti indesiderati. Anche se il vostro piccolo orto si trova all'interno di un'area già recintata, vi consigliamo di recintare, che in questo caso può essere più bassa. I seguenti suggerimenti mostrano l'ampia gamma di recinzioni attraenti e pratiche:
- Recinzione in legno realizzata con doghe di abete rosso o larice e pali angolari in rovere, alta 120-150 cm
- Recinzione in salice fatta con rami di salice o di nocciolo tra pali verticali
- Staccionata, recinzione da caccia in doghe di larice tra pali di quercia con fermagli di frassino
- Recinto vivente a forma di siepe di arbusti sempreverdi e/o decidui
Puoi aggiungere accenti pittoreschi a una semplice staccionata in legno con spioncini fioriti. Qui i girasoli (Helianthus), le clematidi (Clematis) e le malvarose (Alcea) danno il meglio di sé.
Suggerimento:
Alcuni problemi di spazio si risolvono con un letto verticale. Recinzioni, pergolati o muri di casa si trasformano in un'area di coltivazione salvaspazio. I rivenditori specializzati offrono una varietà di sistemi di piantagione sofisticati e resistenti alle intemperie. La scelta spazia dai sacchetti per piante ai letti rialzati verticali ad altezza testa.
Coltura mista – sistema di semina ideale nell'orto
Come sistema di semina per il vostro primo piccolo giardino autosufficiente, vorremmo consigliarvi la collaudata coltura mista all'interno delle singole aiuole. Questo termine descrive la coltivazione di diverse colture con esigenze nutrizionali simili nelle immediate vicinanze sullo stesso letto. Poiché gli alimentatori pesanti, medi e bassi cambiano il letto ogni anno come parte della rotazione delle colture, il terreno non viene impoverito e non possono accumularsi agenti patogeni. Lo scopo di questo metodo di coltivazione è la prevenzione mirata dell'affaticamento del suolo, delle malattie e dei parassiti.
I seguenti esempi illustrano la procedura per un'efficace pianificazione della semina all'interno dei singoli letti: Se cipolle e carote condividono il letto, le cipolle respingono la mosca delle carote. Cavolo e sedano sono una squadra da sogno perché si proteggono a vicenda dalla cavolaia e dalla ruggine del sedano. Se aggiungi i ravanelli all'insalata, gli astuti scarabei delle pulci non hanno alcuna possibilità. Anche la coltura mista dopo la crescita delle radici è vantaggiosa.
Piante con radici profonde come fagioli, zucca o verza si armonizzano meravigliosamente con piante con radici poco profonde come piselli, spinaci o valerianella perché le loro radici non si intralciano a vicenda. Naturalmente ci sono anche vicini che si ostacolano a vicenda la crescita e la resa nell'orto. Nella coltivazione mista esperta i piselli non vengono quindi piantati accanto ai fagioli o i pomodori nelle immediate vicinanze delle patate.
Pianificare correttamente la rotazione delle colture di alimentatori pesanti e deboli
All'interno di ogni aiuola, la coltura mista garantisce i migliori risultati di raccolto per la stagione in corso. Tenendo conto anche della collaudata rotazione delle colture di anno in anno, fornite un ulteriore contributo alla prevenzione dell'affaticamento del suolo, delle malattie e dei parassiti. A questo scopo, nel primo anno, piantare l'aiuola 1 con mangiatoie pesanti, l'aiuola 2 con mangiatoie medie e l'aiuola 3 con piante vegetali a bassa alimentazione. L'anno successivo, il letto 3 accoglie le piante a alimentazione pesante, il letto 2 a quelle deboli e il letto 1 a ospitare le piante a alimentazione media. Se continui con questo cambiamento, raramente dovrai lamentarti di malattie, parassiti o scarsi raccolti nel tuo primo orto.
- Mangiatori pesanti: Sedano, tutti i tipi di cavoli, zucca, pomodori, zucchine e patate
- Di palato medio: Fagiolini, cipolle, porri, peperoni e bietole
- Mangiatori deboli: Piselli, carote, fagiolini e la maggior parte delle erbe aromatiche
Se hai incluso un quarto letto nella planimetria, qui prospereranno piante vegetali perenni specifiche del luogo, come il rabarbaro. Qui dovrebbe essere prevista anche una nicchia per l'ortica e la consolida maggiore, al fine di produrre da queste piante un ricco fertilizzante organico sotto forma di letame.
L'arte della pianificazione professionale sta nel combinare sapientemente colture miste e rotazione delle colture. Non sempre le piante con lo stesso fabbisogno nutritivo sono adatte come vicine di letto. L'associazione dei piselli e dei fagioli è un tipico esempio di cultura mista sfavorevole, anche se entrambi sono deboli mangiatori.
Suggerimento:
Mischiare i fiori con le verdure non migliora solo l'aspetto. Con la giusta combinazione di piante ornamentali e utili puoi ottimizzare le tue difese contro malattie e parassiti. È stato dimostrato che calendule e calendule respingono pidocchi, nematodi e virus.
Conclusione
Con la progettazione del primo orto il sogno di un giardino autosufficiente è a portata di mano. Anche una superficie di 25 metri quadrati a persona è sufficiente per gustare regolarmente verdure fresche di produzione propria. Quattro letti di eguali dimensioni con traversa e recinzione danno struttura e forma al primo passo verso l'abitare autosufficiente. Se prevedi di piantare una coltura mista con rotazione annuale delle colture, la vita del suolo rimane attiva e gli agenti patogeni hanno cattive possibilità. Se il tuo debutto avrà successo, acquisirai negli anni una preziosa esperienza nella coltivazione di ortaggi biologici per un'autosufficienza completamente indipendente.
