I cetrioli, botanicamente chiamati Cucumis sativus, appartengono alla famiglia delle cucurbitacee (Cucurbitaceae). In re altà i loro frutti dovrebbero chiamarsi bacche perché i loro semi sono incastonati direttamente nella polpa. I cetrioli provengono originariamente dall'India e sono coltivati lì da oltre 3.000 anni. Sono arrivati in Europa nel 19° secolo e da allora vengono coltivati nelle nostre serre.
Semina
Da metà marzo circa i semi dei cetrioli serpente possono essere seminati nella serra riscaldata. I cetrioli destinati alla coltivazione all'aperto possono essere coltivati sul davanzale della finestra o in una cornice fredda. Tuttavia, la semina non dovrebbe avvenire prima della metà di aprile, in modo che le giovani piante non diventino troppo grandi prima di essere piantate in aiuola.
- Riempi i vasi di coltivazione solo a metà con il substrato
- metti da due a tre semi ciascuno
- coprire con circa 1 cm di terra
- Substrato: terriccio
- Temperatura minima: 20 gradi
- mantieni un'umidità uniforme
- allestiti in modo brillante
- proteggere dal sole di mezzogiorno
- Tempo di germinazione: da 3 a 4 giorni
Lascia che tutte le piantine crescano finché le foglie della pianta più forte non spuntano dal bordo del vaso. Tutte le piante più deboli vengono rimosse. Quindi riempire il vaso di coltivazione con terreno ricco di humus e ben drenato. In questo modo la pianta di cetriolo forma radici aggiuntive (radici avventizie) nella parte inferiore del fusto. Ciò garantisce un migliore apporto di acqua e sostanze nutritive e una maggiore stabilità.
Piante precoltivate
Oltre ai semi, nei negozi specializzati sono disponibili anche piante raffinate di cetriolo. Le piantine di zucca fungono da portainnesto. Il vantaggio risiede nel sistema radicale fortemente sviluppato della pianta e nella sua resistenza alle malattie fungine. La base fornisce ai cetrioli sostanze nutritive e acqua in modo particolarmente affidabile.
Posizione
I cetrioli amano i luoghi quanto più caldi possibile e con tanto sole. Le temperature ottimali sono tra i 20 ed i 25 gradi. Tuttavia, le piante dovrebbero essere protette dal sole cocente di mezzogiorno, soprattutto nella serra. È necessaria una certa cautela se esposto all'umidità. Perché la rugiada o l'acqua piovana sulle foglie aumentano il rischio di malattie fungine. Sebbene i cetrioli richiedano molto calore, è necessario prestare attenzione per garantire una buona circolazione dell'aria. All'aperto, i cetrioli preferiscono crescere su un muro caldo e protetto dalla pioggia.
- il più caldo possibile
- pieno sole all'aperto
- nella serra leggermente ombreggiata e con forte luce solare
- buon ricambio d'aria
- protetto dalla pioggia
- al riparo dal vento
- non inferiore a 10 gradi
Piano
Il terreno per la coltivazione dei cetrioli deve essere friabile e sciolto. I terreni compattati o umidi non sono adatti perché le piante reagiscono molto sensibilmente ai ristagni idrici. Aumenta il contenuto di humus con circa cinque litri di compost per metro quadrato prima di piantare. In questo modo puoi creare subito le condizioni ideali.
- humos
- facile
- finemente friabile
- ben permeabile all'acqua
Rotazione delle colture e colture miste
I cetrioli dovrebbero essere piantati nello stesso posto solo a distanza di anni. Di norma sono necessari circa quattro anni. Per evitare di dover sostituire il terreno per la coltivazione continua, si è rivelata una buona idea posizionare i cetrioli in serra in grandi contenitori o in sacchi con substrato. Dopo la stagione dei cetrioli, il terreno viene poi distribuito nel resto del giardino o nel compost. È anche importante con quali vicini vengono piantati i cetrioli serpente. Con una buona coltura mista, le piante si sostengono a vicenda e idealmente tengono lontani i parassiti.
Buoni vicini:
- Fagioli
- Dill
- aglio
- Cavolo rapa
- Spinaci
Vicini sfavorevoli:
- Piselli
- cavolo
- Barbabietola
- Sedano
Pianta
In particolare le giovani piante di cetriolo sono ancora piuttosto sensibili al freddo. Ecco perché possono essere piantati solo a primavera inoltrata in una serra non riscaldata o anche all'aperto. Di notte le temperature dovrebbero superare i 12 gradi. Il tempo di semina quindi non differisce tra la semina all'aperto e la semina in una serra non riscaldata. Una volta piantati, i cetrioli serpente dovrebbero già essere alti più di 20 cm. Scegli il posto più caldo per le piante nella serra o nel giardino.
- Tempo: da fine aprile nella serra riscaldata
- serra non riscaldata e all'aperto: da metà maggio
- Distanza di semina: da 50 a 60 cm
- pianta solo in terreno ben preparato
- Mescolare 60 g di trucioli di corno e 100 g di potassio magnesia per metro quadrato
I cetrioli apprezzano anche le temperature calde sulla zolla. Per aumentare la temperatura del terreno, puoi coprire il terreno con pacciame nero. Affinché l'acqua di irrigazione possa penetrare attraverso la pellicola nel terreno e allo stesso tempo garantire una buona circolazione dell'aria, è importante dotarla di fessure o fori.
Suggerimento:
Si è rivelato utile ricoprire di terra le giovani piante dopo averle spostate nella loro posizione definitiva, in modo che possano formarsi ulteriori radici avventizie.
Supporto per i sentieri
Se le foglie del cetriolo giacciono a terra, saranno rapidamente colpite da muffe o funghi. E anche i frutti marciscono rapidamente quando entrano in contatto con il terreno umido. Come ausili per l'arrampicata si sono rivelati utili tappetini in acciaio strutturale posizionati verticalmente o altri telai a forma di reticolo, come ad esempio reti metalliche, a cui i germogli vengono guidati verso l' alto ed eventualmente legati. I cetrioli serpente scivolano sui bastoncini lisci delle piante e si rompono facilmente, soprattutto se i frutti sono già appesi ai viticci.
Balcone
Se i cetrioli serpente vengono piantati in un secchio da almeno 20 litri, possono essere coltivati anche sul balcone. Assicurati che la pentola abbia dei fori sul fondo in modo che l'acqua in eccesso possa defluire. Per l'assistenza all'aria aperta valgono le stesse condizioni.
Cura
I cetrioli non amano gli estremi. Ciò vale sia per la temperatura che per l'approvvigionamento idrico. Se le piante sono sottoposte a un forte stress a questo riguardo, i fiori possono cadere, i giovani frutti possono morire o crescere deformati.
Ombreggiatura
L'ombreggiatura è necessaria nella serra nelle giornate soleggiate o calde. Per fare ciò, durante la semina, sotto il tetto vengono tesi dei fili che garantiscono l'ombreggiatura interna, nei quali è possibile inserire stuoie o vello. In alternativa è ovviamente possibile posizionare anche a mezzogiorno un tappeto di sottobosco o un vello sul tetto della serra.
Suggerimento:
In un luogo esterno soleggiato o parzialmente ombreggiato, di solito non è necessario fornire ulteriore ombreggiatura.
Versare
I cetrioli richiedono molta acqua, ma non tollerano i ristagni idrici. Ecco perché è meglio mantenere il terreno leggermente umido e annaffiare sempre un po' quando lo strato superiore del substrato è già leggermente asciutto. Nei periodi caldi può essere necessaria l'irrigazione due volte al giorno. Innaffiare sempre direttamente sulla zolla radicale e non sopra le foglie. Utilizzare solo acqua di irrigazione temperata e non acqua fredda proveniente dal tubo da giardino. I cetrioli non sopportano particolarmente bene gli sbalzi termici sulle radici.
- acqua solo con acqua preriscaldata
- ad esempio dal barile della pioggia
- preferibilmente al mattino e non alla sera
- Uno strato di pacciame impedisce un'evaporazione eccessiva
Umidità nella serra
Da un lato, i cetrioli richiedono un'umidità relativamente elevata, perché se l'aria è secca durante la stagione di crescita, i frutti vengono rifiutati dalla pianta. D' altra parte, l'umidità non dovrebbe aumentare troppo. In questo caso, durante la notte, c'è il rischio che si formi rugiada sulle foglie, creando un terreno fertile ideale per le spore fungine.
Fertilizzare
I cetrioli serpente richiedono quantità relativamente elevate di nutrienti per la loro rapida crescita. Tuttavia, va notato che le piante sono sensibili alla calce e al sale. Pertanto, i fertilizzanti minerali non sono raccomandati. Per loro sono migliori i fertilizzanti organici sotto forma di compost, trucioli di corno o fertilizzanti a lenta cessione per piante da orto. Per le varietà a crescita particolarmente rapida è consigliabile non solo concimare al momento della semina, ma anche concimare una o più volte ogni quattro settimane con un fertilizzante organico in forma liquida.
Tagliare/Svestire
Non appena il cetriolo raggiunge l'estremità del traliccio o del tetto della serra, la punta del germoglio viene tagliata. Sul germoglio principale possono essere lasciati al massimo sei cetrioli. Il cetriolo più basso dovrebbe pendere ad almeno 60 cm dal suolo.
- rimuovere tutti i tralci laterali fino ad un' altezza di 60 cm
- accorcia tutti gli altri tiri laterali
- Serra: lasciare solo uno o due frutti per germoglio laterale
- massimo 6-8 frutti per pianta
- Dirigere i cetrioli nella serra principalmente verso l' alto
- Per i cetrioli da esterno, taglia il germoglio principale dopo la sesta foglia
- stimola la formazione di germogli laterali
- Lascia che i germogli laterali crescano un po' più a lungo
- tagliare dopo la terza allegagione
Raccolto
I cetrioli maturano molto rapidamente; i primi cetrioli possono essere raccolti circa due settimane dopo la fioritura. Se si semina precocemente e si coltiva in serra, ciò può avvenire già dalla fine di maggio. A seconda del tempo, di solito bisogna aspettare fino a metà luglio per i cetrioli all'aperto. Il sapore dei cetrioli è migliore se non hanno le stesse dimensioni di quelli che trovi al supermercato. I cetrioli vengono raccolti tagliando il gambo del frutto con un coltello. Idealmente, i cetrioli freschi possono essere raccolti due volte a settimana fino alla fine dell'estate. Ad una temperatura di conservazione di 13 gradi, il frutto del cetriolo può essere conservato per diverse settimane.
Suggerimento:
I frutti gialli hanno superato il livello ottimale di maturazione. Per non indebolire eccessivamente la pianta è opportuno rimuoverli immediatamente.
Varietà provate
Quando si tratta di cetrioli, si distingue tra cetrioli da campo e quelle varietà che possono essere coltivate solo in serra. Le varietà per le serre vengono generalmente chiamate cetrioli o cetrioli. Le moderne varietà di cetrioli da serra formano esclusivamente piante femminili e quindi non necessitano di impollinazione per produrre frutti. Queste sono le cosiddette varietà di cetriolo a frutto vergine. I cetrioli sbucciati e sottaceto sono adatti principalmente per l'uso esterno. Esistono sia i classici cetrioli lunghi che le versioni corte. Gli ibridi F1 hanno dimostrato di essere produttivi. Non solo hanno un lungo periodo di raccolta, ma sono anche resistenti alla muffa e non producono sostanze amare.
Per la serra
- ‘Eiffel’: cetriolo lungo fino a 35 cm
- 'Dominica': cetriolo serpente, lungo fino a 35 cm
- Ibrido F1 'Fitness': cetriolo serpente, autofertile
- ‘Helena’: cetriolo serpente, autofertile con frutti lunghi e lisci
- Ibrido F1 "Picolino": mini cetriolo
- varietà raffinate di cetrioli
Varietà da esterno
- ‘Gergana’: cetriolo dalla buccia quasi liscia per uso esterno
- ‘La Diva’: raffinato cetriolo domestico, adatto per l'uso all'aperto e in serra
- 'Printo': mini cetriolo serpente, relativamente resistente al freddo, adatto per balconi e contenitori
- 'Tanja': varietà campestre a fioritura mista
Malattie e parassiti
L'umidità nella serra non dovrebbe essere troppo alta durante la notte. Questo di solito accade quando l'irrigazione è avvenuta la sera e poi le temperature esterne si abbassano. In questo caso sulle foglie si forma della rugiada che favorisce l'infezione fungina. Oltre ad una buona ventilazione, una varietà di cetriolo resistente o raffinata aiuta anche contro molte malattie. Inoltre, i cetrioli nella serra vengono spesso attaccati da parassiti come afidi, acari e tripidi. Per poter individuare tempestivamente i parassiti è quindi essenziale un'ispezione regolare della pagina inferiore e delle ascelle delle foglie. In questo caso potete combatterli con insetti utili, pannelli adesivi o altri accorgimenti rispettosi dell'ambiente.
Lumache
I cetrioli coltivati all'aperto sono spesso vittime delle lumache. Soprattutto le giovani piantine sono molto apprezzate dalle lumache. Quindi assicurati di praticare una buona prevenzione delle lumache in modo da poterti aspettare un raccolto abbondante.
Muffa
Oggi esistono numerose varietà resistenti all'oidio. Le infestazioni di peronospora si verificano soprattutto nelle notti fresche e con conseguente formazione di rugiada. Per la prevenzione è necessario un buon ricambio d'aria. Se le foglie sono troppo vicine tra loro e ostacolano l'essiccazione, è opportuno rimuoverne alcune. L'oidio tende ad apparire dopo la siccità nella serra.
Conclusione
Poiché i cetrioli sono piante amanti del calore, crescono particolarmente bene in serra. Per la coltivazione all'aperto dovrebbero essere utilizzate solo varietà robuste. Coltivare i cetrioli è incredibilmente facile se si seguono i punti più importanti della cura.
