I pomodori sono una delle verdure più popolari e non dovrebbero mancare in nessun orto amatoriale. Che tu preferisca i pomodorini cocktail, i pomodorini grandi, le tradizionali varietà rosse o verdi, gialle o nere, il raccolto di pomodori di fine estate è atteso con impazienza. Se compaiono macchie marroni sul frutto, è molto probabile che si tratti di marciume apicale. Puoi ancora mangiare i pomodori?
Sintomi del marciume apicale
Il marciume apicale si manifesta sulle piante di pomodoro attraverso i seguenti sintomi:
- inizialmente acquoso, poi colorazione marrone nella zona della base del fiore
- I punti si allargano
- Deformità alle punte dei germogli
- Scadenza delle foglie
- macchie marroni, grigie o nere su frutti e foglie giovani
- Spesso vengono colpiti solo singoli pomodori di una pianta dall'aspetto altrimenti sano
La malattia
Il marciume apicale non è un'infestazione da parassiti o funghi, ma piuttosto una malattia metabolica. Oltre ai pomodori, ciò può colpire anche cetrioli, peperoni e zucchine. Le cause del marciume apicale del pomodoro sono complesse.
Le Cause
La causa più comune del marciume apicale è un apporto inadeguato di calcio. La carenza di calcio provoca il collasso delle singole pareti cellulari e la morte delle cellule. Il calcio viene assorbito attraverso l'acqua. I frutti ricevono meno calcio rispetto agli steli e ad altre parti della pianta. Per questo motivo il marciume apicale appare prima sui frutti.
La carenza si verifica, ad esempio, quando la pianta non riesce ad assorbire abbastanza calcio. Ciò può avere vari motivi. I terreni asciutti impediscono l'assorbimento. Una causa comune sono i terreni ricchi di potassio e magnesio. Questi derivano da un'eccessiva fertilizzazione. Il fertilizzante contenente azoto provoca una forte crescita delle piante. È necessario prestare molta attenzione quando lo si utilizza, poiché la crescita della pianta riduce la sua capacità di assorbire il calcio.
Suggerimento:
Smettila di buttare via i gusci d'uovo con noncuranza. I pomodori hanno bisogno di calcio e i gusci delle uova ne contengono molto. I gusci d'uovo schiacciati sono un fertilizzante e un ammendante gratuito per il tuo giardino.
Protezione contro il marciume apicale
Se conosci le esigenze delle piante di pomodoro, puoi proteggerle bene dal marciume dei fiori.
- Innaffia le tue piante regolarmente. I pomodori soffrono per una lunga siccità.
- Evitare un'irrigazione eccessiva.
- Fornire un terreno sciolto e ben drenato.
- Concimare attentamente e seguire le istruzioni di dosaggio. Un eccesso di magnesio e potassio danneggia la pianta.
- Controlla il pH del terreno. Il valore ottimale del pH è 6,5.
- Regola il valore del pH dei terreni acidi aggiungendo ulteriore calce.
Suggerimento:
I terreni acidi dei giardini possono essere migliorati scavando nella polvere di roccia.
I pomodori infetti sono commestibili?
Sebbene il marciume apicale di solito si manifesti solo sui singoli frutti, mentre gli altri rimangono intatti, si pone il problema della commestibilità. Le macchie all'inizio sono acquose, poi diventano più grandi e il tessuto affonda. Questo cambiamento non sembra molto appetitoso e molti giardinieri rimarranno delusi nel buttare via i pomodori che aspettavano da molto tempo. Le aree colpite diventano sempre più dure e secche. Nella maggior parte dei casi la polpa rimane intatta. Puoi mangiare i pomodori affetti da marciume apicale. È sicuro da consumare e di solito non c'è perdita di gusto. Le piante colpite dal marciume apicale producono talvolta frutti danneggiati e intatti. Puoi goderteli senza preoccupazioni. Taglia generosamente le aree scure dai frutti colpiti. È meglio eliminare completamente i frutti gravemente infestati.
Suggerimento:
Se i pomodori del tuo giardino soffrono spesso di marciume apicale, vale la pena sottoporsi a un controllo professionale del terreno. Invia un campione di terreno a un laboratorio di analisi. Pochi giorni dopo riceverai una valutazione completa delle condizioni del terreno con suggerimenti per migliorare. Il test costa circa 20 euro.
Pomodori nella serra
Non solo i pomodori all'aperto soffrono di marciume apicale, ma anche le piante in serra vengono colpite in condizioni sfavorevoli. Nella serra, anche la scarsa qualità del terreno, la mancanza di nutrienti e l'irrigazione irregolare sono considerate le principali cause del marciume apicale. Tuttavia, c'è anche la circolazione dell'aria. L'elevata umidità e la mancanza di ventilazione provocano malattie.
Suggerimento:
Mescola una soluzione di colata con un litro d'acqua e 30 grammi di nitrato di calce. Innaffia la pianta di pomodoro quando noti i primi segni di malattia.
Esistono varietà resistenti?
Purtroppo non esistono varietà di pomodoro che siano protette dal marciume apicale. Dopotutto, si tratta di una carenza di nutrienti, non di una malattia fungina o virale. Ciò che è certo, tuttavia, è che le varietà a crescita rapida, come la maggior parte dei pomodori bistecca, sono più spesso colpite.
