Il basilico fresco non è solo una parte indispensabile della cucina italiana, ma fa semplicemente parte di una varietà di piatti. Come cuoco per hobby, di solito usi le piante di basilico del supermercato. In alternativa potete anche acquistare i semi e seminare il basilico. Ma poi ad un certo punto le giovani piante devono essere estirpate. E questo a sua volta rappresenta una sfida per molti giardinieri e cuochi amatoriali.
Puntura
Puntare in orticoltura non significa altro che separare le giovani piante. Questi di solito sono troppo vicini tra loro e ostacolano la crescita reciproca. In altre parole: la puntura aumenta la distanza tra le piante. Questo dà a ciascuno di loro più spazio. Questo processo è solitamente necessario ogni volta che i semi sono stati seminati in un vassoio per semi. Di solito la distanza tra i semi non può essere determinata con precisione. Ciò vale naturalmente anche per i semi di basilico, che ormai sono facilmente reperibili presso i rivenditori specializzati. Spesso da questo emergono innumerevoli piante, che poi crescono vicine l'una all' altra. Per pungerli o separarli, è necessario un cosiddetto bastoncino per separarli l'uno dall' altro.
Suggerimento:
Un pungiglione può essere acquistato presso i rivenditori specializzati. Un' alternativa intelligente e soprattutto molto economica è un tradizionale shish stick, che è assolutamente sufficiente per il piercing.
Tempo
La maggior parte dei giardinieri amatoriali ha difficoltà a determinare il momento giusto per pungere le piante di basilico. Ciò dipende in gran parte dallo stadio di sviluppo della giovane pianta. Per determinare l'ora, devi guardarli con molta attenzione. Le foglie sono cruciali. Devi sapere che ogni pianta di basilico forma inizialmente due cotiledoni nella zona inferiore. Sopra questi cotiledoni spuntano poi le cosiddette foglie, che sono ben visibili sul basilico. Il momento giusto per pungere arriva non appena si sono formate almeno due paia di foglie sopra i cotiledoni. Il cotiledone e le foglie differiscono notevolmente nella forma.
Puntura specifica
Ancora: pungere significa separare le piante che sono una accanto all' altra. Per fare questo, le piante devono essere rimosse dal loro substrato e poi piantate in piccoli vasi da vivaio. Ecco come farlo:
- Il terreno o il substrato vegetale nel vassoio di coltivazione viene prima allentato accuratamente con il legno pungente.
- Poi le singole piante vengono estratte, separate con il pungiglione e messe da parte brevemente.
- Piccoli vasi per coltivazioni o piante ora possono essere riempiti per metà o due terzi con terriccio.
- È importante che lo scarico dell'acqua nel pavimento sia stato precedentemente coperto con un pezzo di ceramica.
- Utilizzando il legno pungente, viene ora pressata o praticata una depressione nel terreno del vaso.
- Ora la pianta può essere posizionata nella cavità e pressata con decisione.
- La cavità è riempita di terra fino appena sotto i cotiledoni.
- Il terreno viene poi compattato utilizzando l'estremità sottile del legno pungente.
Suggerimento:
Le radici troppo lunghe dovrebbero essere accorciate con forbici disinfettate dopo aver rimosso le piante dal vassoio di coltivazione. La lunghezza ideale delle radici è di circa due centimetri.
Dopo la puntura
Subito dopo la puntura le piante si trovano in uno stato estremamente sensibile. Affinché diventino piante di basilico forti e magnifiche, hanno ormai bisogno di una certa attenzione. Soprattutto bisogna garantire che il terreno sia mantenuto costantemente umido. Di conseguenza è necessaria un'irrigazione regolare. Le foglie non devono però essere bagnate con acqua. L'apporto idrico deve quindi avvenire direttamente nella zona dell'apparato radicale. Idealmente, dovresti usare un annaffiatoio molto piccolo o una siringa o una pipetta di plastica. Con questi dispositivi l'acqua può essere somministrata in modo più preciso.
Suggerimento:
L'umidità del terreno dovrebbe essere controllata almeno una volta al giorno. È importante evitare in ogni caso che si secchi o si secchi.
L'apporto di sostanze nutritive dopo la puntura è importante quanto l'approvvigionamento idrico. È meglio utilizzare un fertilizzante liquido disponibile in commercio. Dovrebbe essere somministrato una volta alla settimana in una concentrazione altamente diluita. Se desideri una pianta di basilico particolarmente folta, dovresti tagliare regolarmente anche i giovani germogli con le forbici o un coltello affilato. Ciò si traduce in un'ampia ramificazione.
