La menta verde è una menta molto famosa che molti di noi conoscono meglio come menta verde. È anche una forma naturale di menta fertile, molto facile da germinare e da curare, che è semplicemente divertente in giardino e in vaso:
Menta piperita, menta verde, menta verde: qual è la differenza?
Le zecche formano un intero genere nella famiglia della menta, che comprende da 25 a 30 specie riconosciute. “Riconosciuti” perché tutte queste specie si incrociano in luoghi naturali, i risultati non sono più facili da assegnare. Ciò ha portato molti botanici a dare alle zecche molti nomi. La menta verde è anche un incrocio tra le zecche originali Mentha longifolia (menta del cavallo) e Mentha suaveolens (menta a foglia rotonda), un incrocio naturale molto antico. Quando si parla di nomi, la menta verde è la protagonista: secondo l'opinione prevalente e secondo Carlo Linneo, ha il nome botanico Mentha spicata. Altri botanici diedero a questa Mentha soprannomi da atrata a w alteriana, 84 nomi per una pianta.
Questi incredibilmente tanti nomi di menta verde mostrano chiaramente tre cose: che si tratta di un ibrido di notevole importanza (altrimenti non molti botanici se ne sarebbero occupati), che probabilmente i botanici sono un po' vanitosi (perché sono sotto accettazione scientifica confusione, dando sempre nomi nuovi e propri) e che l'acquisto in base al nome botanico non deve necessariamente portare al risultato giusto per ogni pianta (ad esempio se serve esattamente la varietà giusta per una ricetta famosa). La menta riccia è semplicemente un altro nome tedesco per la menta verde, e la menta piperita, Mentha ×?piperita, è il risultato di un incrocio tra menta verde e menta acquatica (croce naturale, Mentha spicata × Mentha acquatica). Della stessa Mentha spicata esistono due sottospecie, la M. spicata subsp. spicata (la menta verde più comune) e la Mentha spicata subsp. condensata (una variante del sud-est), ma le cultivar sono più importanti per il giardiniere:
Una menta, tanti gusti
Oltre alla forma naturale, esistono alcune varietà di Mentha spicata che differiscono parecchio nell'aroma e/o nell' altezza, nel colore e nella forma delle foglie:
- Si dice che la Mentha spicata nella sua forma naturale abbia un sapore più dolce della menta piperita e non sia così piccante perché contiene meno mentolo
- Mentha spicata 'Black Spearmint', la vera menta verde, ha il noto alto contenuto del mentolo, il "principio attivo della menta", e un aroma davvero unico, un profumo forte, cresce fino a 80 cm di altezza
- Mentha spicata 'Crispa', menta riccia, alto contenuto di mentolo e leggero aroma di cumino, ha riccia non solo nel nome, ma anche nelle foglie
- Mentha spicata 'Lituania', menta Memel, menta piuttosto delicata con steli rossi, si dice che produca un aroma di menta piperita molto morbido e pieno
- Mentha spicata 'Marroccan', menta marocchina, ama i luoghi soleggiati, non è vigorosa come le altre varietà, ha un contenuto di mentolo piuttosto basso e un aroma dolce e fresco che è noto dai tè arabi
- Mentha spicata 'Nane', menta turca, chiaro gusto di mentolo con una nota leggermente pepata
- Mentha spicata “Swiss”, menta svizzera, fornisce un tipo di aroma di menta e limone ottimo per cocktail e dessert
- Mentha spicata 'Ukraine', menta ucraina, un tipo di menta particolarmente ricca di mentolo
- Mentha spicata ssp. hispanica, menta spagnola, il tipo di menta più comune in Spagna, Nord Africa e Portogallo, sapore di menta fresca per piatti dolci e salati
- Mentha x spicata v. Crispa, menta verde inglese, menta vigorosa dalle foglie rotonde e dall'aroma intenso per gelatine e salsa tipica alla menta inglese
- Cultivar speciali dovrebbero essere piantate ogni due anni, altrimenti potrebbero tornare alla menta originale (che ha anche un buon sapore)
Semina e coltivazione nell'orto
La menta verde cresce praticamente ovunque dall'Europa e dalla regione del Caucaso verso sud, in tutti i climi temperati, quindi prospera naturalmente qui. Non ha quindi grandi esigenze riguardo alla posizione; cresce volentieri sia in luoghi luminosi e soleggiati che in luoghi parzialmente ombreggiati. Tuttavia, se la menta riceve qualche ora di sole ogni giorno, l’aroma delle sue foglie diventa più intenso. Il luogo deve offrire spazio sufficiente alla menta; cresce in modo tappezzante o strisciante e si estende in misura maggiore o minore a seconda della varietà. La menta verde è ideale per rinverdire completamente un terreno ancora poco ricoperto di vegetazione, che poi solca vigorosamente con i suoi rizomi. Ciò non è auspicabile in luoghi con vicini carini; qui vale quanto segue: puoi tenere la menta sotto controllo utilizzando piante competitive, ma dovresti tenere presente che tale competizione richiede energia, che può essere in qualche modo a scapito della formazione delle foglie e aroma (almeno se questa competizione è finalizzata a tenere sotto controllo la pianta a lungo termine). Se la zecca riuscirà ad imporsi contro i concorrenti deboli, non potrà che diventare più forte.
La menta verde tollera i terreni ricchi di sostanze nutritive e preferisce crescere in terreni argillosi che contengono molto materiale organico. Il terreno dovrebbe essere permeabile e relativamente umido, ovviamente senza causare ristagni idrici. I terreni molto poveri di nutrienti o molto sabbiosi possono essere arricchiti con terreno di humus o compost. Puoi coltivare la Mentha spicata dai semi; come tutte le piante climaticamente adatte e più originali, germina facilmente nei nostri giardini. Se vuoi coltivare una varietà specifica, dovresti procurarti i semi da un rivenditore (biologico) e non dal tuo vicino. La maggior parte delle cultivar non produce semi varietali, quindi otterresti una menta, ma non necessariamente quella che avevi pianificato. Ecco come funziona la semina:
- È meglio mescolare i semi fini di menta con la sabbia in modo che possano essere seminati in modo più uniforme
- Puoi preferire la menta in seminiere indoor, coltivandola come descritto di seguito nella sezione “Semina e cura in vaso”
- È anche possibile seminare direttamente nel letto, ma bisogna essere preparati al fatto che piccoli animali sgranocchiano qualche seme
- Non importa, puoi guardare in questi posti, la menta è perenne (o aspettare che la menta stessa chiuda il varco)
- La menta dovrebbe essere seminata all'aperto solo dopo gli Ice Saints a metà maggio
- Puoi seminare la menta anche più tardi; le piante forti devono potersi sviluppare entro l'inverno
- Durante la fase di germinazione il terreno non deve seccarsi e mantenerlo uniformemente umido
- Puoi pungere le piantine quando hanno il secondo paio di foglie
- Puoi anche lasciare che la natura faccia il suo corso, le piante deboli prima o poi verranno eliminate
Puoi anche acquistare piante giovani e metterle a dimora; i vivai ben forniti di solito le hanno a disposizione da marzo a settembre, le piante di menta forti possono essere piantate fino all'autunno inoltrato.
Cure in giardino
Difficilmente si può definire "cura" per una mentina:
- Mantieni l'umidità fino al rooting, logico
- Se non hai piantato la menta in piena estate, annaffiala semplicemente una o due volte dopo la semina
- Forse annaffiare un po' se non ha piovuto per giorni/settimane
- Ma non è necessario, purché la menta non sia visibilmente assetata
- Fino ad allora diventerà solo più aromatico
- Potresti concimare un po' se vuoi ottenere raccolti eccezionali
- Ma non deve necessariamente esserlo, la menta cresce ovunque e serve per il dolore
- Se vuoi concimare: fai attenzione al fertilizzante!
- Alcuni fertilizzanti artificiali hanno un sapore molto buono nel tè più tardi
- Alcuni fertilizzanti organici (letame) ma anche
Semina e cura in vaso
Se conosci giardini in cui i forti concorrenti non impediscono lo sviluppo delle piante di menta in posizioni favorevoli, potresti preferire piantare subito la tua menta in un vaso da cui non possa diffondersi. Nessun problema, è molto semplice:
- Il terreno migliore è quello del giardino con un po' di sabbia mescolata
- In alternativa, utilizzare un substrato disponibile in commercio, per favore senza fertilizzante
- Bagnare bene il terriccio
- Distribuire i semi in modo uniforme, coprire con circa un centimetro di terra
- Posizionare il contenitore di semina in un luogo luminoso con temperatura intorno ai 20 °C
- Le piantine dovrebbero essere visibili dopo poco meno di 2 settimane
- Mantieni caldo e umido finché non appare il secondo paio di foglie, quindi spuntale
- Sciogli la zona delle radici con uno stuzzicadenti ed estrai le singole mini piantine in modo che le altre abbiano più spazio
- La coltivazione continua in vasi più grandi in un terreno normale con un contenuto medio di nutrienti
- Le giovani piante dovrebbero rimanere in casa per circa 2 settimane
- Poi possono essere piantati sul balcone/terrazzo o in giardino
Ci sono tantissimi set per la semina (bellissimi e in plastica colorata) disponibili nei negozi a prezzi che partono da circa 20€. Potete acquistarla (se avete troppi soldi), ma è importante anche che la menta venga chiamata con il suo nome botanico. Al momento c'è molto da fare online, soprattutto con questi set di semina, e la coltivazione di erbe aromatiche in casa è attualmente una tendenza di punta. Puoi facilmente spendere 300 € su una piattaforma di commercio su Internet per una piccola serra da interno, dotata di LED, la cui tecnologia è sconosciuta sul sito e su tutta Internet, puoi scegliere semi di menta biologica in base alla foto, costa 4, - € (senza specificare la quantità, il produttore del seme, il nome botanico, la specie o la varietà), ed è disponibile anche terriccio biologico, 1 kg per 7, - € - attenzione, una start-up del genere che è stata altamente elogiato da diversi media, forse vuole indorare il suo giardino.
Circa. Semi biologici di menta verde da 620 grani, Mentha spicata nella forma originale, sono disponibili anche online per € 1,60, un buon vivaio di erbe ha per te tutte le varietà sopra menzionate e altre 30 varietà di menta. Puoi ritirare un po' di terra per centesimi (o gratis) presso il cumulo di compost pubblico più vicino, puoi trovare una scatola (anche un vero e proprio modellino di design), non serve l'illuminazione a LED per la menta se non vivi a una grotta. Solo un po' d'acqua di tanto in tanto e un po' di fertilizzante liquido organico per erbe aromatiche durante la stagione di crescita, il vaso può sopravvivere fino a -15 °C in inverno (giardino: -25 °C) e deve essere annaffiato al riparo dal gelo giorni.
Conclusione
La menta verde è un'ottima erba disponibile in una straordinaria gamma di varietà. Una volta che la menta ha preso piede, è facile da curare, ha una buona resistenza invernale e può anche diffondersi parecchio in giardino.
