La Chiocciola, meglio conosciuta come erba medica, è una pianta abbastanza poco esigente. Poiché migliora la qualità del suolo e attira api e bombi, è una risorsa per il giardino. Si adatta particolarmente bene ai letti naturali. Anche i germogli, le foglie e i fiori possono essere utilizzati in tanti modi diversi in cucina. Non ci vuole molto per una cultura di successo, ma le condizioni devono comunque essere giuste. Dovresti prestare attenzione alla cura adeguata, soprattutto all'inizio, poiché ciò ridurrà lo sforzo in seguito.
Posizione
L'erba medica ha bisogno di una posizione soleggiata, che possa riscaldarsi rapidamente e che sia asciutta. I lati nord, le zone d'ombra e gli angoli freddi e umidi sono quindi estremamente sfavorevoli.
Suggerimento:
Sono adatte anche le aiuole che non sono rimaste a riposo per troppo tempo prima della semina.
Substrato
I terreni asciutti e sciolti sono preferiti dalla lumaca. Tuttavia, può prosperare anche su terreni pesanti se non sono soggetti a compattazione e sono profondi. Per lui il normale terreno del giardino è completamente sufficiente. Se è molto solido, può avere senso aggiungere sabbia per allentarlo. Così come la miscelazione nel compost. Ideale è anche un valore pH compreso tra 6 e 7,5.
Preparazione
Affinché l'erba medica possa rapidamente prendere piede e prosperare negli anni a venire, ha bisogno di molto spazio verso il basso. Le loro radici possono raggiungere diversi metri nel terreno, garantendo alla pianta il sostegno anche nelle fasi secche. Ha quindi senso scavare in profondità e allentare la posizione pianificata. Così come arricchire il terreno con compost o letame.
Suggerimento:
Più questa operazione è approfondita, minore sarà lo sforzo di manutenzione successivo. Quindi, alla lunga, lo sforzo ripagherà la pena.
Semina
I giardinieri amatoriali possono dedicare molto tempo alla semina dell'erba medica. È possibile da marzo ad agosto. Se vuoi raccogliere presto nel primo anno, dovresti ovviamente seminare presto. Oltre alla finestra temporale insolitamente ampia, ci sono ancora caratteristiche speciali quando si semina il trifoglio. Innanzitutto, la forma della semina. Anche in caso di coltivazione su larga scala, questa non dovrebbe essere effettuata in file, ma piuttosto in modo ampio. Ciò riduce la pressione delle infestanti.
D' altra parte, la profondità di semina ridotta. I semi non dovrebbero essere più profondi di un centimetro sotto la superficie. Se la copertura del substrato è maggiore, sorgono rapidamente problemi di germinazione per la pianta che altrimenti cresce rapidamente. Tuttavia, questo li rende anche più suscettibili a essere mangiati da uccelli e animali selvatici. Si consiglia quindi di coprire la zona di semina nel periodo iniziale. Dopo la semina, il letto deve essere irrigato bene ma non lavato.
Versare
L'irrigazione dell'erba medica è solitamente possibile solo durante i primi germogli. Una volta che le piante hanno raggiunto un' altezza compresa tra 80 cm e 100 cm, le radici sono solitamente molte volte più lunghe. Le piante possono quindi rifornirsi di acqua e sopravvivere ai periodi di siccità. Un'annaffiatura aggiuntiva è necessaria solo se il trifoglio mostra segni di carenza e le foglie si indeboliscono o crollano durante il giorno.
Fertilizzare
Un' altra caratteristica speciale dell'erba medica è la sua capacità di produrre autonomamente azoto e immagazzinarlo nei noduli radicali.
Se il terreno è stato arricchito con compost prima della semina, può fare a meno di ulteriori concimazioni con azoto perché si autoalimenta con questo oltre all'acqua. Tuttavia, può trarre beneficio dal magnesio, dal potassio e dal fosforo. È quindi vantaggioso utilizzare un agente privo di azoto, come il fertilizzante per prato GreenGrass. Tuttavia, ciò non dovrebbe essere fatto troppo rapidamente. Se il trifoglio di lumache prospera senza sostanze nutritive aggiuntive, ovviamente non è necessario.
Miscela
L'erba medica può essere tagliata radicalmente o raccolta fino a quattro volte l'anno. Non è necessario attendere un momento specifico. Tuttavia, c’è un punto da notare. Se l'erba medica deve essere coltivata come pianta perenne, deve poter fiorire almeno una volta all'anno.
Utilizzo
Sebbene l'erba medica sia conosciuta principalmente come mangime per bestiame ricco di sostanze nutritive, da tempo ha trovato la sua strada nell'alimentazione sana con un nome diverso. Commerciati come erba medica, i germogli possono essere consumati crudi o essiccati. Ma anche altre parti dell'erba medica sono adatte al consumo. Le foglie giovani possono essere gustate crude in zuppe, salse e insalate. I fiori sono adatti per i tè.
Svernamento
L'erba medica è resistente e non necessita di protezione dal gelo.
Malattie tipiche, errori di cura e parassiti
L'erba medica cresce rapidamente, ma è piuttosto suscettibile ad alcune malattie e parassiti. Le minacce più pericolose sono la peronospora e gli scarafaggi delle foglie o le loro larve. La peronospora si manifesta con macchie da biancastre a giallastre sulle foglie. Per combatterlo in modo efficace e rapido, di solito è sufficiente tagliare radicalmente l'erba medica. Le parti della pianta tagliate devono essere distrutte, poiché gli agenti patogeni non farebbero altro che diffondersi ulteriormente nel compost.
Lo scarabeo del bordo fogliare è più difficile da individuare e controllare. I parassiti adulti si nutrono delle foglie dell'erba medica, ma di solito non causano troppi danni. Tuttavia, le larve dello scarabeo, che deposita dopo aver mangiato le foglie, sono pericolose. Questi si trovano nel terreno e si nutrono dei depositi di azoto delle piante. Questo può essere visto solo quando le radici vengono estirpate, a parte la diminuzione del vigore. Qui i noduli appaiono scavati alle radici. Se l'erba medica cresce male, è necessario dissotterrare alcune piante per controllarle. È meglio controllare gli scarafaggi mentre stanno ancora mangiando le foglie. Se ci sono poche piante, raccoglierle è economico. Per aree più grandi è necessario utilizzare insetticidi.
Domande frequenti
Perché le foglie di erba medica si piegano?
Se le foglie della lumaca si chiudono durante la notte, non c'è motivo di preoccuparsi. La pianta utilizza questo meccanismo per ridurre l'evaporazione. Se le foglie si chiudono durante il giorno, ciò è dovuto alla mancanza di acqua nel terreno. L'irrigazione risolve il problema.
Per l'erba medica è necessario rispettare la rotazione delle colture?
No, il trifoglio delle lumache è autocompatibile e può facilmente crescere nello stesso luogo per diversi anni. Anche le altre piante nella precoltura non influenzano la crescita. A proposito, i letti dove cresce l'erba medica sono ben forniti di azoto e sono quindi ideali anche per i mangiatori pesanti.
Cosa dovresti sapere sull'erba medica in breve
- L'erba medica è utilizzata da molti secoli come pianta foraggera per il bestiame.
- Proviene originariamente dalla Persia, dove veniva utilizzato principalmente per nutrire i cavalli.
- Arrivò in Germania attraverso l'Italia intorno al 1700 e da allora qui viene coltivata con successo come pianta da foraggio e da fieno.
- È conosciuta anche come la “regina delle piante foraggere”.
Coltivazione
- I semi di erba medica possono essere seminati dall'inizio di aprile alla fine di luglio.
- L'erba medica non è molto esigente in termini di condizioni del terreno e prospera anche su terreni piuttosto difficili. Tuttavia, per un buon raccolto, è necessario un terreno sciolto in modo che non si formino ristagni idrici. Questa pianta non è molto adatta a terreni molto pesanti o densi.
- Anche l'erba medica non ha grandi esigenze di approvvigionamento idrico e cresce abbastanza bene anche con scarse precipitazioni, a condizione che abbia avuto prima la possibilità di formare sufficienti radici.
- La pianta cresce fino a un metro di altezza, ma forma le radici fino a una profondità di cinque metri.
- Tuttavia cresce meglio in un clima caldo e secco con molto sole.
- L'erba medica è perenne, resistente e può facilmente sopravvivere al gelo.
- È adatto anche per il sovescio perché assorbe l'azoto dall'aria con l'aiuto dei batteri e lo lega.
Foraggio e fieno di erba medica
L'erba medica può essere falciata più volte all'anno e poi essiccata per essere utilizzata come fieno. Viene somministrato in particolare a mucche da latte, cavalli, pecore e piccoli animali da reddito e contiene molte proteine, nonché alcune vitamine e sostanze nutritive. L'erba medica viene venduta sotto forma di balle o pellet.
- In Germania l'erba medica viene solitamente coltivata su una superficie solo per due o tre anni, perché dopo questo periodo la resa diminuisce.
- Tuttavia qui viene seminata solo l'erba medica bastarda, che è un incrocio tra l'erba medica da seme e l'erba medica falciforme.
- Sebbene l'erba medica da seme sia molto produttiva, è poco resistente, mentre la falce erba medica è molto robusta.
- Esistono diverse varietà di erba medica bastarda, ciascuna allevata per luoghi specifici.
