Se i pomodori mostrano una colorazione marrone nella zona in cui iniziano i fiori, spesso il colpevole è il marciume apicale. Non si tratta di un'infestazione da parassiti o funghi, ma piuttosto di una malattia che danneggia il metabolismo dei pomodori. Le cause del marciume apicale non sono state ancora studiate a fondo e chiarite del tutto, ma ci sono buoni risultati nel trattamento della malattia. I risultati raggiunti finora indicano almeno alcune soluzioni per una prevenzione efficace.
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I frutti del pomodoro appaiono prima con macchie acquose alla base dei fiori e poi diventano scuri. Le basi dei fiori si trovano nella parte inferiore del frutto, direttamente di fronte alla base dello stelo. Ma le foglie possono anche essere colpite dal marciume apicale, che si manifesta con apici dei germogli malformati. Le foglie che ricrescono non possono svilupparsi correttamente e muoiono rapidamente. Tuttavia, non tutte le varietà di pomodoro reagiscono allo stesso modo alla malattia, quindi l'aspetto può variare in modo significativo.
- Macchie dal grigio-verde al marrone scuro
- A poco a poco, le macchie sul tessuto diventano più grandi
- Finalmente il tessuto affonda completamente e si indurisce
- In rari casi compaiono deformità all'estremità dei germogli
- Le foglie giovani sono gravemente deformate e crescono male
Cause
Quando compaiono i primi segni di marciume apicale, la colpa potrebbe essere un'errata irrigazione. Anche se le piante di pomodoro ricevono troppo poche sostanze nutritive, sono più suscettibili alla malattia metabolica. Inoltre, giocano un ruolo importante il valore del pH e la concentrazione dei sali nutritivi nel terreno, tra cui ammonio, potassio, magnesio e sodio. Anche l'apporto di calcio è un fattore importante; i terreni acidi e permanentemente troppo secchi causano carenze, poiché il calcio viene assorbito principalmente attraverso l'acqua di irrigazione e può quindi penetrare nei frutti.
- Gravi fluttuazioni delle unità di colata sono spesso una causa
- Apporto nutritivo inadeguato
- Un terreno troppo acido favorisce la progressione della malattia
- Il marciume apicale è più comune sui pomodori in serra
- Le varietà di pomodori a crescita forte e rigogliosa sono particolarmente a rischio
Combattimento e prevenzione
Le piante di pomodoro necessitano di annaffiature regolari, ma non eccessive. Soprattutto durante lunghi periodi di siccità, le unità di irrigazione sono estremamente importanti per non indebolire inutilmente il sistema immunitario della pianta. Inoltre, le dosi di fertilizzante sono un fattore importante per il mantenimento della salute, così come il contenuto di sali nutritivi. Per adottare le giuste misure preventive, sono consigliabili le analisi del terreno, in quanto possono fornire informazioni precise sui fatti. Potete determinare voi stessi facilmente il valore del pH del terreno; potete acquistare un kit per il test presso i rivenditori specializzati. Questo può essere utilizzato anche senza conoscenze chimiche, grazie alla reazione colorante il giardiniere può vedere quanto è alto il contenuto di calcare del terreno.
- Il terreno non deve essere né troppo secco né troppo bagnato
- È ottimale che il terreno sia uniformemente inumidito
- Garantisci un apporto equilibrato di nutrienti
- Evita un eccesso di sali nutritivi come magnesio e potassio
- Controlla regolarmente il valore del pH del terreno
- Il pH ideale del terreno è 6,5
- Neutralizza i terreni troppo acidi aggiungendo calce
- In alternativa, spargi la polvere di roccia nel terreno
Suggerimento:
Se si verificano ripetutamente problemi di marciume apicale o altre malattie, si consiglia un'analisi dettagliata del terreno da parte di un laboratorio specializzato. Ciò può essere effettuato, ad esempio, con l'aiuto del LUFA (Istituto di ricerca e ricerca agricola), se lo si desidera, con raccomandazioni adeguate sui fertilizzanti.
Concime
Se le piante di pomodoro ricevono troppo poche sostanze nutritive, sono particolarmente suscettibili al marciume apicale. In questo caso si consiglia una concimazione regolare, ma nella giusta quantità per evitare un'offerta insufficiente o eccessiva. Anche un'eccessiva concimazione del terreno con un fertilizzante che contiene troppo azoto è una delle possibili cause della malattia. I rivenditori specializzati offrono fertilizzanti speciali adattati alle esigenze specifiche dei pomodori. Se i primi sintomi compaiono sui frutti, è adatto un efficace fertilizzante a base di calcio che viene assorbito attraverso le foglie.
- Concima le piante di pomodoro secondo necessità
- Il fertilizzante naturale organico con effetti a lungo termine è l'ideale
- Spruzza fertilizzante a base di calcio sulle foglie
Commestibilità
I pomodori colpiti si notano inizialmente da piccole macchie sulle basi dei fiori che sono un po' acquose. Queste macchie si allargano gradualmente, facendo affondare il tessuto e diventando antiestetico. Poi si asciuga e si indurisce. Secondo la maggior parte delle esperienze, i danni spesso si manifestano solo sporadicamente sui frutti del pomodoro. Nella maggior parte dei casi, non tutti i pomodori di una pannocchia o tutte le pannocchie di una pianta malata sono colpiti. I frutti ancora sani possono essere consumati senza problemi, ma le zone malate vanno rimosse prima del consumo. Normalmente non vi è alcun impatto sul gusto poiché la polpa interna rimane in gran parte intatta.
- I frutti di pomodoro colpiti possono essere consumati in sicurezza
- Tagliare generosamente eventuali aree marce prima del consumo
- Se la malattia è troppo progredita, rimuovi completamente i pomodori infetti
Conclusione
Se il giardino viene utilizzato per coltivare colture, queste dovrebbero essere controllate regolarmente. In questo modo è possibile individuare precocemente le malattie e garantire il raccolto. Il marciume apicale può verificarsi rapidamente nei pomodori se le unità di irrigazione, la qualità del terreno e l'apporto di nutrienti non sono corretti. Per evitare in modo permanente il marciume apicale è quindi importante annaffiare il terreno in modo sufficiente e uniforme e concimarlo secondo necessità. Inoltre, deve essere fornito con sufficiente calcio. Se alcuni frutti di pomodoro sono già colpiti e mostrano i primi segni di scolorimento, sono comunque idonei al consumo. Tuttavia, le zone scolorite devono essere tagliate generosamente; la polpa all'interno del frutto è solitamente ancora intatta.
