Se le verdure vengono coltivate insieme nell'orto, c'è molto da considerare. Nel caso ottimale, le piante si completano a vicenda e si adattano bene alle condizioni specifiche del luogo. Troviamo questo fenomeno ovunque in natura. Tali piante sono anche buoni vicini in giardino. Una comunità vegetale così armoniosa e diversificata viene raggiunta anche nella coltivazione mista nel proprio giardino. Tuttavia, data la grande quantità di verdure, ciò non è sempre così semplice.
Culture miste
Alcune piante vanno d'accordo, altre no. È lo stesso con le verdure. Una cultura mista si riferisce a comunità vegetali che possono verificarsi anche in luoghi diversi in natura. Nell'orto, solitamente, diversi tipi di verdure vengono piantati in file una accanto all' altra. Se la coltivazione congiunta sia vantaggiosa o meno è in gran parte determinata dal fabbisogno nutritivo della singola pianta. Viene fatta una distinzione in base a:
- Mangiatori pesanti come cavoli, sedano e pomodori
- Alimenti di media consistenza come carote, lattuga o cipolle
- Alimenti deboli come barbabietole ed erbe aromatiche
Suggerimento:
Anche la profondità delle radici dovrebbe essere diversa in modo che le piante vegetali non si intralcino a vicenda.
Vantaggi della cultura mista
Le piante rilasciano anche principi attivi nel terreno o nell'aria. Alcuni di questi principi attivi possono essere paragonati agli antibiotici, che hanno un effetto promotore o inibente sui loro vicini. Con combinazioni favorevoli, gli agenti patogeni o i parassiti come le mosche bianche possono essere tenuti lontani in questo modo. Attraverso la coltura mista, le singole piante crescono meglio e più sane. In questo caso, la concimazione aggiuntiva e l’uso di pesticidi spesso non sono necessari. Anche altre combinazioni possono avere effetti che migliorano il gusto.
- richiede meno spazio
- meno pacciamatura e concimazione necessarie
- sono necessarie meno annaffiature a causa della crescita densa
- Ombreggiatura delle piante vicine
- tiene lontani parassiti e agenti patogeni
- non dilava il terreno da un lato
- Anche le erbe aromatiche sono importanti partner culturali
- Concimazione azotata possibile tramite apposite piante da orto
- si possono utilizzare tempi di maturazione lunghi e brevi
Regole importanti
Ci sono alcune regole importanti da seguire quando si parla di cultura mista. Oltre alla distanza ottimale tra le singole piante vale quanto segue:
- I vicini diretti non sono autorizzati a contestare gli spazi reciproci o disturbarsi a vicenda. Questa regola vale sia per le parti della pianta che crescono sottoterra (tuberi e radici) sia per le parti fuori terra. Idealmente, pianti piante con radici profonde accanto a piante con radici poco profonde (come le carote accanto alla lattuga). Alimentatori pesanti come i cavoli crescono bene accanto a alimentatori deboli come i piselli. E gli amanti del sole, come il mais, sono un buon partner per piante come la zucca, che la preferisce un po' in ombra.
- Le fragranze e gli essudati radicali di una pianta dovrebbero apportare benefici a quella vicina. Alcuni essudati vegetali inibiscono la crescita di altre piante vegetali o sono addirittura fatali. Ciò dovrebbe essere preso in considerazione non solo nella cultura condivisa, ma anche nella rotazione delle colture.
- Le piante che attirano gli stessi parassiti delle verdure crocifere non devono essere coltivate insieme. Altrimenti l'intero raccolto potrebbe fallire.
In generale vale la regola:
Le verdure crocifere, le leguminose e le piante umbellifere non sono compatibili tra loro.
Es.: Il cavolo non dovrebbe essere coltivato con il cavolo cappuccio.. Combinazioni con leguminose o piante umbellifere sono adatte a questo scopo.
- Verdure crocifere: Cavolfiore, broccoli, cavolo cinese, cavolo riccio, cavolo rapa, ravanelli, ravanelli, cavoletti di Bruxelles, cavolo rosso, rucola, cavolo bianco
- Ombrellifere: Aneto, finocchio, carote, cerfoglio, cumino, levistico, pastinaca, prezzemolo, sedano
- Legumi: Fagioli, lenticchie e piselli
Elenco dei buoni vicini
Le combinazioni di piante nella coltura mista si basano su decenni di esperienza nel giardinaggio biologico.
dalla A alla M
Fagioli
Quando si tratta di fagioli si distingue principalmente tra fagiolini rampicanti e fagiolini a crescita bassa. Ad esempio, le varietà di fagioli rampicanti beneficiano del mais, che può fungere da aiuto per l'arrampicata. D' altra parte, le verdure ad alto consumo godono dell'azoto prodotto dai fagioli nel terreno. La fragranza della santoreggia favorisce la crescita e il gusto dei fagioli e tiene lontano anche il pidocchio dei fagioli neri.
fagioli polari
Buoni vicini
- Sapore
- Indivia
- Cetriolo
- Cavolo (specie Brassica)
- Lattuga
- Mais
- Ravanello e ravanello
- Sedano
- Spinaci
- Zucchine
Fagioli
Buoni vicini
- Sapore
- Fragola
- Cetriolo
- Cavolo (specie Brassica)
- Testa e raccolta della lattuga
- Barbabietola rossa e barbabietola bianca
- Sedano
- Pomodori
Cattivi vicini per i fagioli: piselli, finocchi, aglio, porri e cipolle
Indivia
L'indivia è ideale anche per la coltivazione in colture miste.
Buoni vicini
- Finocchio
- vari tipi di cavolo (Brassica)
- Porro
- fagioli polari
Piselli
Come i fagioli, i piselli sono tra i collettori di azoto nel terreno. Sono quindi adatti come partner per molti mangiatori pesanti.
Buoni vicini
- Dill
- Finocchio
- Cetriolo
- carota
- Cavoli (Brassica)
- Mais
- Lattuga
- Ravanello
- Zucchine
Cattivi vicini: fagioli, patate, aglio, porro, pomodoro, cipolla
Finocchio
Il finocchio non va coltivato insieme ad altre piante umbellifere.
Buoni vicini:
- Indivia
- Pisello
- Lattuga d'agnello
- Cetriolo
- Testa e raccolta della lattuga
- Saggio
Cattivi vicini: fagioli, carote, pastinaca, prezzemolo, sedano e pomodoro
Cetrioli
Una combinazione collaudata è quella dei cetrioli con le radici superficiali e del sedano con le radici profonde, che ama anche il calore. Inoltre, i cetrioli traggono vantaggio dal fatto di essere un grande alimentatore di verdure che producono azoto nel terreno con l'aiuto di batteri. Questi includono legumi come piselli e fagioli. Il basilico protegge i cetrioli dall'oidio e dalle mosche bianche. Se pianti la borragine o il basilico vicino ai cetrioli, attirerai gli insetti per l'impollinazione.
Buoni vicini:
- Tipi di fagioli
- Dill
- Pisello
- Finocchio
- Cavolo (Brassica)
- Lattuga
- Cumino
- Porro
- Mais
- Barbabietola rossa e barbabietola bianca
- Cipolla
Cattivi vicini: ravanelli, pomodori
Suggerimento:
In serra la combinazione di cetrioli e pomodori favorisce le malattie, in campo aperto entrambe le verdure vanno d'accordo tra loro.
Patate
Per poter raccogliere patate forti e sane, le piante possono essere coltivate insieme alle fave, poiché queste impediscono in una certa misura l'infestazione della dorifora della patata. Piantare cumino o coriandolo nel letto migliora il gusto del popolare tubero. All'inizio della stagione di crescita si possono piantare negli spazi vuoti anche verdure a crescita rapida come spinaci o ravanelli.
Buoni vicini:
- Cavoli (Brassica)
- Coriandolo
- Cumino
- Mais
- Ravanello
- Spinaci
- (Tagetes)
Cattivi vicini: altre solanacee (come peperoni e pomodori), piselli, aglio, cavoli, barbabietole e barbabietole rosse, sedano, cipolla
aglio
I vicini perfetti sono l'aglio e le fragole, poiché l'aglio previene la muffa grigia sulle fragole.
Buoni vicini:
- Fragola
- Cetriolo
- Carota
- Barbabietola rossa e barbabietola bianca
- Pomodoro
Cattivi vicini: piselli, cavoli, fagiolini
Tipi di cavolo
Tra le tipologie di cavoli rientrano le classiche tipologie di cavolo vegetale (Brassica oleracea) come il cavolfiore, il cavolo verde, il cavolo palma, il cavolo rosa, il cavolo rosso, il cavolo bianco, il cavolo a punta, il broccolo, il cavolo romanesco e la verza. Ci sono anche le verdure della famiglia Brassica rapa, che includono, ad esempio, il cavolo cinese e il cavolo cinese. Sono sensibili alla mosca bianca e alla radice del club. Pertanto non dovrebbero essere piantati con aglio e cipolle.
Buoni vicini:
- Tipi di fagioli
- Dill
- Indivia
- Pisello
- Patate
- Lattuga
- Porro
- Sedano
- Spinaci
Cattivi vicini: altri tipi di cavoli, fragole, aglio, cipolle
Cavolo rapa
Il cavolo rapa è una verdura delle crocifere e pertanto non deve essere coltivato insieme ad altri tipi di cavolo (Brassica).
Buoni vicini
- Fagiolo
- Pisello
- Patate
- Lattuga
- Porro
- Ravanello
- Barbabietola rossa e barbabietola bianca
- Sedano/sedano rapa
- Spinaci
- Pomodoro
Cattivi vicini: tutti i tipi di Brassica oleracea e Brassica rapa
Zucca
La zucca si nutre pesantemente, ma per il resto è molto facile prendersene cura. La zucca veniva già coltivata insieme ai fagioli e al mais nella cultura indiana. La cultura mista ha diversi effetti positivi. Mentre i fagioli fertilizzano la zucca grazie alla loro capacità di formare azoto nel terreno, le foglie delle piante di zucca a crescita piatta proteggono il terreno dalla disidratazione.
Buoni vicini
- Fagiolo
- Broccoli
- Dill
- Mais
Cattivi vicini: aneto, cetrioli, cavoli
Biete
La bietola è compatibile con quasi tutte le altre piante vegetali.
Buoni vicini
- cespuglio di fagioli
- Tipi di cavolo
- Carota
- Ravanello
- Ravanello
- Insalata
Cattivi vicini: barbabietola
Carote
Le carote possono essere combinate con una varietà di altre verdure per un buon raccolto. Erbe come il rosmarino tengono lontane le mosche bianche. Molti giardinieri per hobby hanno familiarità con una coltura mista di carote e cipolle perché si proteggono a vicenda dai parassiti. Tuttavia, la semina in aiuola è controversa perché i due tipi di verdure hanno esigenze di irrigazione diverse a fine estate e in autunno. Per questo motivo i porri si sposano meglio con le carote perché hanno fabbisogni idrici simili.
Buoni vicini
- Dill
- Pisello
- aglio
- Ravanello
- Ravanello
- Rosmarino
- Erba cipollina
- Pomodoro
Cattivi vicini: pastinaca, prezzemolo, sedano
dalla P alla Z
Porro
Oltre alla trippa della cipolla e alla tignola del porro, il porro è spesso colpito da malattie fungine (ruggine del porro). Ciò è particolarmente vero se il porro viene coltivato con le piante sbagliate. Buoni vicini vegetali come il ravanello o l'assenzio possono proteggere il porro dalle infestazioni.
Buoni vicini
- Fragola
- Cavolo (specie Brassica)
- carota
- Lattuga
- Ravanello
- Sedano
- Pomodoro
- Assenzio
Cattivi vicini: fagioli, piselli, aglio, barbabietola, erba cipollina
Peperoni
Per svilupparsi in modo ottimale, i peperoni hanno bisogno di molto calore. Ecco perché sta bene in serra accanto ai pomodori. Dato che le piante di peperone crescono piuttosto tozze, le due piante non si contendono lo spazio.
Buoni vicini
- carota
- cavolo
- Pomodori
Cattivi vicini: piselli, cetrioli, patate, sedano
Ravanello
I ravanelli sono mangiatori deboli e non sviluppano radici o foglie particolarmente grandi. Ecco perché si sposano bene con una varietà di altre verdure, con le quali possono essere coltivate insieme in una coltura mista. La lattuga tra le file protegge i ravanelli dalle pulci.
Buoni vicini
- Fagiolo
- Pisello
- cavolo
- Lattuga
- Carota
Cattivi vicini: broccoli, cetrioli, cavoli, ravanelli, rucola, zucchine
Ravanello
Come per i ravanelli, ti consigliamo di piantarli in file insieme alla lattuga, poiché ciò allontana i parassiti, come le pulci, dalle radici degli ortaggi.
Buoni vicini
- Fagiolo
- Pisello
- cavolo
- Lattuga
- Carota
- Insalata
Cattivi vicini: cetriolo
Insalate
Le insalate croccanti sono un must assoluto nel giardino estivo. Durante la coltivazione, il giardiniere può scegliere tra molte varietà diverse. Vale la pena mettere il cerfoglio tra i filari perché tiene lontani i pidocchi dalle insalate.
Lattuga d'agnello
Buoni vicini
- Indivia
- Fragola
- Cavolo rapa
- Ravanello
- Portulaca invernale
- Cipolla
Cattivi vicini: Valeriana
Lattuga
Buoni vicini
- Fagioli
- Dill
- Pisello
- Fragola
- Cetriolo
- carota
- cavolo
- Porro
- Pomodoro
- Cipolla
Cattivi vicini: sedano
Cogliere la lattuga
Buoni vicini
- Broccoli
- Dill
- Pisello
- carota
- Cavolo rapa
- Tipi di cavolo
- Mais
- Biete
- Pastinaca
- Ravanello
- Cavolini di Bruxelles
Cattivi vicini: le zucchine
Suggerimento:
Il prezzemolo si è rivelato un cattivo vicino per tutti i tipi di insalate. Le insalate non tollerano gli oli essenziali aggressivi del prezzemolo.
Sedano
Il sedano si sposa bene con i vari tipi di cavolo. Per rendere più disponibile al sedano il potassio del terreno, è possibile seminare il grano saraceno tra i filari. Una coltura comune con cavolo protegge, da un lato, il sedano dall'infestazione da ruggine del sedano e, dall' altro, il cavolo dai bruchi della farfalla bianca del cavolo.
Buoni vicini
- cespuglio di fagioli
- Cetriolo
- cavolo
- Cavolo rapa
- Porro
- Spinaci
Cattivi vicini: patate, lattuga, mais
Spinaci
Buoni vicini
- Fragola
- Patate
- Tipi di cavolo
- Cavolo rapa
- Ravanello
- Ravanello
- Fagiolo rampicante
- Pomodoro
Cattivi vicini: bietole, barbabietole e rape rosse
Pomodori
I pomodori richiedono molti nutrienti e quindi vanno d'accordo con le verdure che ne richiedono meno, come i fagiolini. Il crescione e i nasturzi tengono lontani gli afidi dalle piante di pomodoro. Una combinazione con basilico protegge dalla muffa e dalle mosche bianche.
Buoni vicini
- Basilico
- cespuglio di fagioli
- Crescione
- Nasturzio
- aglio
- Cavolo (Brassica)
- prezzemolo
Cattivi vicini: patate, piselli, finocchi, cetrioli
Zucchine
Di norma, coltivare le zucchine nel proprio orto è piuttosto semplice e promette un buon raccolto se sono presenti quantità sufficienti di sostanze nutritive. Le piante di zucchine necessitano principalmente di azoto. Invece di concimare ripetutamente, è possibile utilizzare anche i cosiddetti legumi produttori di azoto. Questo è il nome dato alle piante che possono immagazzinare azoto nel terreno con l'aiuto di batteri. Tra le piante vegetali, piselli e fagiolini, ad esempio, sono produttori di azoto.
Buoni vicini
- Pisello
- carota
- Lattuga
- Porro
- Ravanello
- Barbabietola rossa e barbabietola bianca
- Sedano
- Spinaci
- Fagiolo rampicante
- Cipolla
Cipolle
Buoni vicini
- Sapore
- Fragola
- Dill
- carota
- Lattuga
- Barbabietola rossa e barbabietola bianca
Cattivi vicini: fagioli, piselli e cavoli
Regola pratica per la cultura mista
Una cultura mista sensata deve essere ben pianificata. In definitiva, si tratta di sfruttare i buoni quartieri ed evitare quelli sfavorevoli. Una vecchia regola del giardinaggio è: le verdure che producono i loro frutti sottoterra si sposano bene con le piante i cui frutti maturano fuori terra. In questo modo le piante non competono per lo spazio per radici e foglie e possono anche essere piantate più vicine tra loro. Allo stesso tempo, la resa del raccolto aumenta.
Le erbe come partner
Molte erbe come il rosmarino, la menta e la salvia usano il loro profumo per tenere lontani i parassiti dalle piante vegetali. Altri, come i nasturzi, attirano magicamente parassiti come gli afidi. Ciò significa che le colture vengono risparmiate dalle infestazioni. I tagete sono efficaci contro i nematodi radicali nelle patate e nei pomodori. Altre erbe possono fare ancora di più: aiutano le piante vicine ad avere un gusto più intenso. Ad esempio, le patate hanno un sapore migliore quando crescono accanto a aneto, cumino o coriandolo. Pomodori e zucche beneficiano della borragine in termini di gusto.
Conclusione
Ogni giardiniere che desidera una crescita sana e buoni rendimenti nel proprio orto dovrebbe sapere quali verdure possono essere piantate una accanto all' altra. Il giardiniere ha completa libertà per quanto riguarda il metodo di coltivazione. Ciò significa che la cultura mista è possibile in file alternate o in un mix colorato. Se si libera uno spazio nel letto, è possibile riallocarlo immediatamente. Per avere una visione d'insieme, dovresti assolutamente fare un piano di coltivazione in anticipo, altrimenti dimenticherai sicuramente cosa c'era in quale posto.
