L'arachide è il seme della pianta dell'arachide. Contrariamente al suo nome, non è una noce, ma un legume. La pianta ha crescita annuale ed erbacea e forma fittoni lunghi fino a 50 cm. Nonostante il clima piuttosto fresco, la coltivazione delle arachidi è solitamente facile, anche alle nostre latitudini. Ciò richiede i semi giusti e condizioni ambientali favorevoli.
Dal seme alla noce
Come suggerisce il nome, l'arachide matura sottoterra. È lunga in media dai due ai sei centimetri e ha un guscio relativamente legnoso, simile a una rete, in cui si trovano due noccioli di arachidi lunghi circa un centimetro. Anche i chicchi o semi sono circondati da un sottile guscio rosso. Affinché la pianta di arachidi possa sviluppare frutti, utilizza un trucco molto speciale.
Lunghi gambi dei frutti si sviluppano dai fiori gialli di farfalla o dalla parte inferiore dell'ovaio. Si allungano, si curvano e crescono, non verso la luce come al solito, ma piuttosto si perforano per diversi centimetri in profondità nella terra. I frutti si formano quindi sulla punta di questi portafrutti. Questa proprietà è chiamata 'fertilità della terra' o 'geocarpia'.
Raccolta di semi
Le piante di arachidi precoltivate sono raramente disponibili nei negozi. Di norma, vengono coltivati da semi o arachidi crude germinabili. Di solito puoi farlo facilmente da solo senza grossi problemi. I semi di cui avete bisogno potete trovarli, ad esempio, nei negozi online. Ora ci sono anche varietà che prosperano anche a temperature più fresche. Può essere vantaggioso prestare attenzione alla qualità biologica. I campioni del supermercato non sono adatti perché per lo più vengono offerti solo tostati. Una volta acquistati i semi adatti, la domanda è se seminare direttamente o pre-coltura.
Semina diretta o precoltura?
Se vuoi coltivare le arachidi da solo, devi prima decidere se vuoi coltivarle in un vaso e piantarle in seguito o se vuoi coltivarle permanentemente in un vaso. Un' altra alternativa è la semina diretta in giardino, possibile anche alle nostre latitudini, soprattutto nelle località più miti. Per poter sviluppare i frutti, queste piante necessitano tra i 130 e i 180 giorni senza gelate.
Una cultura sul campo, ad esempio nel freddo nord della Germania, non sarebbe quindi molto promettente. Qui ha più senso una cultura permanente dell’erba. Tuttavia, in regioni selezionate questo frutto può essere coltivato anche all'aperto. La pre-coltivazione è solitamente possibile tutto l'anno, la semina diretta all'aperto da fine maggio/inizio giugno.
Semina diretta in aiuola
Anche se seminare in giardino è possibile, non sempre ha successo. A differenza delle regioni con inverni miti, la germinazione probabilmente non avverrebbe in luoghi significativamente più freddi.
- Il terreno dovrebbe avere una temperatura di almeno 18 gradi
- L'ultima gelata dovrebbe essere avvenuta almeno due o tre settimane fa
- Il terreno deve essere prima allentato completamente
- Ciò facilita la germinazione e la crescita dei germogli
- Scegli un luogo soleggiato e protetto per la semina
- Le arachidi hanno bisogno di molto calore per germogliare e crescere
- Mettete le noci non trattate a una profondità di due o tre centimetri nel terreno
- Si consiglia una distanza di piantagione di circa 20 cm
- Se necessario, metti due o tre semi in ogni buca
- Diluire più tardi e utilizzare solo gli esemplari più forti
- Copri poi i semi con la terra e inumidiscili
- Mantieni il terreno uniformemente umido durante il processo di germinazione
- Assicurati di evitare troppa umidità
Suggerimento:
Per favorire la germinazione, si consiglia di lasciare i semi in ammollo a bagnomaria per una notte prima della semina.
Coltivare in vaso
Per coltivare piante di arachidi, hai bisogno di uno o più vasetti puliti da 10 cm e un substrato di coltivazione povero di nutrienti. Il periodo migliore per la pre-coltivazione è marzo/aprile. Come per la semina diretta, è consigliabile lasciare pre-gonfiare i frutti.
- Riempi quindi i vasi con il terriccio
- Mettete fino a cinque semi per vaso, a circa un centimetro di profondità nel terreno
- Copri quindi uno strato sottile di sabbia
- Da questo momento in poi mantenere il substrato sempre leggermente umido
- Mettete i vasi con i semi in un luogo luminoso e caldo
- La temperatura ottimale per la germinazione è compresa tra 20 e 25 gradi
- Aumenta la germinazione coprendo con pellicola trasparente
- I semi germinano dopo circa una settimana
- Rinvasare piantine da una dimensione di circa 10 cm
- Trasferire in un substrato leggermente concimato
- Continuare prima la coltivazione indoor
- Trapiantare quando la temperatura esterna è permanentemente superiore ai 20 gradi
- A seconda del tempo, andare in giardino al più presto dalla fine di maggio
Per coltivare questi frutti in modo permanente in vaso, posiziona le giovani piante singolarmente in vasi da 30 cm. Dovrebbero avere fori di drenaggio ed essere dotati di drenaggio fatto di ciottoli o cocci di ceramica. Un substrato adatto è il terreno vegetale disponibile in commercio, che viene miscelato con sabbia o perlite per migliorare la permeabilità. I ristagni idrici devono essere evitati a tutti i costi. Se fuori fa abbastanza caldo, i vasi possono essere posizionati sul balcone, sulla terrazza o davanti a un muro riscaldato.
Prepara il terreno fertile
Idealmente, il terreno è costituito da terra sciolta e sciolta. Se è piuttosto pesante potete migliorarla mescolandovi un po' di sabbia. Puoi anche aggiungere del compost. Va aggiunto solo in piccole quantità perché produce molto azoto. Poiché l’arachide stessa produce azoto, si creerebbe un eccesso di offerta, che a sua volta inciderebbe sulla crescita delle piante. I terreni argillosi sono del tutto inadatti a questa pianta in quanto difficilmente migliorabili. Dovrebbero essere evitati. Se il terreno o il valore del pH sono troppo acidi, l'aggiunta di un po' di calce può bilanciarli.
Istruzioni per la semina
- Prima di tutto scavare buche di dimensioni adeguate
- A causa dei lunghi fittoni, profondi almeno 15 cm
- Ora rimuovi con attenzione la pianta di arachidi dal vaso
- Pianta alla stessa profondità del vaso
- Si consiglia una distanza di piantagione di circa 25 cm
- Poi versa il tutto
- La Terra non deve in nessun caso essere bagnata
Per le piante giovani senza balle, riempire prima le buche profonde 15 cm con circa cinque centimetri di terreno sciolto. Altrimenti le giovani piantine potrebbero affondare troppo in profondità nel terreno, il che sarebbe controproducente per il loro sviluppo. Solo le radici dovrebbero essere nel terreno, gli steli e le foglie dovrebbero essere a terra. Dopo l'inserimento, i fori di semina vengono riempiti con terreno sciolto e annaffiati.
Cure successive
Coltivare questo snack ovviamente non è possibile senza una certa cura. Di solito è sufficiente annaffiare leggermente la pianta di arachidi una volta alla settimana, preferibilmente con un annaffiatoio. La cura ottimale è quando il terreno è asciutto in superficie e leggermente umido a una profondità di circa 2,5 cm. Di solito è possibile fare a meno del fertilizzante.
Se vuoi comunque concimare, dovresti concimare nel modo più conservativo possibile e non contenere troppo azoto. Alcune settimane dopo la semina, quando la dimensione della pianta raggiunge circa 15 cm, è consigliabile allentare leggermente il terreno attorno alla pianta. Dopo la fioritura, i germogli che si formano gradualmente si piegano verso il basso e crescono nel terreno. È più facile farlo quando il terreno è sciolto.
Cosa succede dopo
Una volta che i germogli sono finalmente penetrati nel terreno e sono alti circa 30 cm, ammucchia il terreno attorno alle piante per formare dei piccoli cumuli. Questo ha lo scopo di fornire più calore ai frutti che crescono sui germogli sotterranei e proteggerli da altri influssi esterni. Inoltre, si consiglia di posizionare uno strato di erba tagliata o paglia di circa 5 cm di spessore sulle collinette ammucchiate. Questa forma di copertura fornisce ulteriore calore e impedisce la crescita delle erbacce.
Sfortunatamente, le arachidi possono facilmente diventare preda di arvicole o scoiattoli, anche se le arvicole di solito non si fermano alle radici. È possibile contrastare questo problema con una rete metallica disponibile in commercio o un altro filo a maglia fitta. Il filo viene inserito nel terreno ad una certa distanza dalle piante, ad almeno 10 cm di profondità. Di solito è sufficiente per tenere lontani questi roditori.
Suggerimento:
Il pacciame convenzionale a base di trucioli di legno non è assolutamente adatto come copertura. Da un lato sono troppo pesanti e impediscono che ulteriori germogli crescano nel terreno.
La Vendemmia
La cosa migliore della coltivazione delle arachidi è ovviamente il raccolto. Dalla semina al raccolto ci vogliono circa sei mesi. Il periodo di raccolta principale è settembre/ottobre. Dovrebbe essere completato sicuramente prima del primo gelo perché i frutti temono il gelo.
- Una singola pianta di arachidi produce tra i 30 e i 50 frutti individuali
- Piante appassite e gialle, segni di maturazione dei frutti
- Per essere sicuro, dissotterra una pianta a caso e testala
- Per raccogliere, smuovere attentamente il terreno con la forca
- Estirpate poi dal terreno l'intera pianta compresi i frutti
- Poi scrolla via con attenzione la terra aderente
- Le arachidi dovrebbero restare attaccate alla pianta
- Controlla nuovamente il terreno per verificare la presenza di frutti caduti
- Appendere le piante di arachidi in un luogo caldo e asciutto, lontano dalla luce solare diretta
- Lascia asciugare per tre o quattro settimane
Dopo due settimane, rimuovi la terra rimanente e stacca i frutti o i baccelli con le mani. Vengono poi stesi ad asciugare per due settimane. Evitare un'elevata umidità durante l'asciugatura. A proposito, le arachidi sviluppano il loro vero aroma solo dopo essere state tostate.
Suggerimento:
È meglio sm altire le piante raccolte e le loro radici nel compost perché sono particolarmente ricche di sostanze nutritive.
