I cavoletti di Bruxelles potrebbero non essere il cibo preferito da molte persone, ma come verdura invernale sono un'aggiunta salutare alla stagione fredda. Tanto meglio se può essere raccolto nel proprio giardino secondo necessità. Tuttavia, è necessario avere alcune conoscenze per coltivare le piante di cavoletti di Bruxelles, perché le piante sono mangiatori pesanti con l'uno o l' altro requisito in termini di cura e condizioni. I giardinieri amatoriali interessati possono scoprire cosa è necessario per un raccolto di cavoletti di Bruxelles di successo nelle seguenti istruzioni.
Posizione
I cavoletti di Bruxelles sono subito soddisfatti della loro posizione. Tuttavia, per una resa ottimale e piante forti, dovrebbe essere in un luogo soleggiato e un po' riparato. Dovrebbe essere presa in considerazione anche la rotazione delle colture. Dato che i cavolini di Bruxelles stessi sono molto abbondanti, il letto scelto non avrebbe dovuto essere utilizzato come area di coltivazione per altri grandi mangiatori nei tre anni precedenti.
Substrato
Il substrato per la coltivazione dei cavoletti di Bruxelles deve essere ricco di sostanze nutritive, humus e tuttavia sciolto. L'ideale è il terriccio da giardino o vegetale arricchito con compost e allentato con sabbia.
Prepara il letto
Affinché i cavoletti di Bruxelles possano prosperare fin dall'inizio, hanno bisogno di condizioni ottimali nel letto. Il modo migliore per farlo è spargere abbondante compost ben decomposto sul letto in autunno prima di pianificare la piantagione dei cavoletti di Bruxelles. Il concime naturale viene poi lavorato mediante scavo o semplicemente rastrellato se il terreno è già sciolto. Chi non si accorge di questo punto potrà recuperare il provvedimento in primavera. Quindi dovrebbero trascorrere almeno due, e preferibilmente quattro, settimane prima che i cavoletti di Bruxelles vengano piantati. Durante questo periodo di attesa, le sostanze nutritive si distribuiscono in modo più uniforme nel terreno e si depositano. Inoltre nel substrato avvengono processi importanti con l'aiuto di diversi abitanti del suolo. Ciò crea condizioni ottimali nel terreno. Se il terreno tende a compattarsi è consigliabile aggiungere la sabbia sopra citata per allentarlo. Dovresti mescolarne abbastanza da creare una struttura umida e friabile.
selezione della varietà
A seconda del momento in cui verranno raccolti i cavoletti di Bruxelles, vengono prese in considerazione diverse varietà. Fondamentalmente, le piante di cavoletti di Bruxelles si dividono in varietà precoci e tardive. Per alcuni il raccolto è possibile già a settembre, per altri solo a dicembre. Soprattutto se la strada per raggiungere l'orto prevede un viaggio, dovresti valutare attentamente se le varietà invernali sono la scelta giusta, perché il raccolto dei cavoletti di Bruxelles dovrebbe essere il più distribuito possibile.
Altre varietà precoci di cavoletti di Bruxelles
- Prima metà alta
- Falstaff
- Nelson
- Predora
- Hossa
- Wilhelmsburger
Bisogna prestare molta attenzione se si tratta di varietà resistenti al gelo o meno. Non sempre le piante di cavoletti di Bruxelles maturano molto presto, il che significa che la raccolta deve essere completata presto. Tuttavia, per ottenere il gusto dolce non è necessaria alcuna esposizione al freddo.
Varietà tardive e consigliate
- Pugili
- Gronninger
- L'ideale di Hild
- Igor
- Harald
- Fortezza
Pre-allevamento
I cavoletti di Bruxelles possono essere seminati direttamente in aiuola, ma si possono ottenere risultati migliori coltivandoli presto in casa. La procedura è la seguente:
- Il terriccio viene posto in piccoli vasi per piante o, più pratico, in piattini.
- I semi dei cavoletti di Bruxelles vengono posti due o tre volte in ogni vaso e leggermente ricoperti di terra.
- Il supporto è ben inumidito ma non lavato via.
- Così preparati, i contenitori per la coltivazione vengono posti in un luogo luminoso. La temperatura di germinazione ideale dipende dalla rispettiva varietà.
- Nelle prime tre o quattro settimane, il substrato deve essere mantenuto leggermente umido ma mai bagnato. La copertura non è necessaria.
Il momento ideale per la pre-germinazione dei semi è all'inizio della primavera o, sempre a seconda della varietà, alla fine dell'inverno. Febbraio o marzo sono ottimali per la maggior parte dei cavoletti di Bruxelles.
Coltivazione
Tra aprile e maggio si può iniziare la coltivazione all'aperto; a tale scopo le piantine precoci vengono prima potate. Dovrebbero essere piantati solo gli esemplari più forti. La procedura è quindi la seguente:
- Nella fila e tra le file è segnata una distanza di 50 centimetri.
- Le piante di cavoletti di Bruxelles vengono piantate individualmente e ben annaffiate.
- Per stabilizzare le piante e facilitare la raccolta, si può costruire un semplice telaio di legno. All'inizio e alla fine di ogni fila vengono inseriti verticalmente due picchetti. Una biella è posizionata sopra e fissata.
- Da ogni pianta è possibile collegare un altro palo alla struttura. Questa costruzione protegge i cavoletti di Bruxelles dai danni del vento e ha anche un altro uso pratico nella protezione delle piante.
- Così preparate, le piante tendono a mantenersi asciutte dopo le prime annaffiature. Le successive irrigazioni vanno effettuate regolarmente ma ad intervalli maggiori. Questo stimola le radici a crescere più in profondità.
Versare
Se le piante di cavoletti di Bruxelles sono cresciute bene dopo le prime tre o quattro settimane e hanno sviluppato radici forti grazie all'irrigazione inizialmente cauta, le piante hanno bisogno di un po' più di umidità. Soprattutto durante la crescita estiva, è importante annaffiare frequentemente e, se possibile, non lasciare seccare il terreno.
Suggerimento:
Se in estate utilizzi l'acqua del laghetto e il letame delle piante, puoi combinare l'irrigazione con la concimazione. Uno strato di pacciamatura di erba tagliata riduce ulteriormente l'evaporazione e gli sforzi di manutenzione.
Fertilizzare
L'elevato fabbisogno nutritivo dei cavoletti di Bruxelles e il lungo tempo fino al raccolto possono rendere necessaria una nuova concimazione del letto. Come già accennato, il letame vegetale, ad esempio quello dell'ortica, e l'acqua del laghetto possono essere utilizzati senza additivi chimici. Possono essere utilizzati anche compost, letame equino, erba tagliata e farina di corno. Se il letto è sufficientemente preparato con sostanze nutritive, è sufficiente la concimazione, verso agosto.
Suggerimento:
Un'irrigazione eccessiva o una pioggia persistente possono eliminare i nutrienti e causare scatti di crescita che favoriscono la carenza. Se le foglie diventano scolorite, dovresti concimare di nuovo, non importa quando.
Protezione delle piante
Le pulci, le seghe, le mosche del cavolo e le farfalline del cavolo possono causare problemi ai cavoletti di Bruxelles. Ma prima ancora di arrivare a questo punto, la coltivazione può essere adeguatamente protetta dai parassiti. Si consiglia l'utilizzo di reti protettive a maglia fitta che vengono tese direttamente sopra le piante o le impalcature sopra descritte. Se si trova sul telaio di legno, controllare sotto è molto più semplice. Proprio come il raccolto. Mantenere il terreno costantemente umido, così come uno strato di pacciame e l'applicazione di letame vegetale aiutano a proteggersi dagli scarabei delle pulci.
Suggerimento:
Maggiore è la distanza tra le singole piante di cavoletti di Bruxelles, minore è il rischio di infestazioni e malattie da parassiti.
Raccolto
A seconda della varietà, la raccolta dei cavoletti di Bruxelles può iniziare già a settembre o estendersi fino a marzo dell'anno successivo. Un raccolto completo delle singole piante non è né necessario né sensato. È invece più economico scegliere secondo necessità. I tuberi più grandi vengono attorcigliati. Ciascuno di essi dovrebbe avere un diametro compreso tra due e quattro centimetri. Le varietà tardive che, come Hilds Ideal, vengono raccolte solo in inverno, richiedono un periodo freddo più lungo per ottenere il gusto gradevole e leggermente dolce. Solo la combinazione di sole e freddo garantisce una maggiore conservazione dello zucchero, poiché non viene più convertito in amido o viene convertito in amido a un ritmo molto lento. Affinché lo zucchero si accumuli nei cavoletti di Bruxelles, i tuberi devono rimanere sulla pianta. Quindi non basta semplicemente congelarli dopo il raccolto. La situazione è diversa con le piante di cavoletti di Bruxelles, che maturano presto. La varietà Nelson, ad esempio, può essere raccolta da settembre in poi. Non solo non hanno bisogno del gelo, ma lo tollerano a malapena o per niente. La ragione di ciò è che comunque nei piccoli tuberi viene immagazzinata più zucchero. Quindi il sapore è comunque dolce. Va notato che il raccolto deve dipendere dalle condizioni meteorologiche. In caso di gelate persistenti o forti, tutti i cavoletti di Bruxelles devono essere raccolti il più rapidamente possibile prima che muoiano.
Conclusione
Coltivare cavoletti di Bruxelles nel proprio orto è facilmente possibile se si tengono conto di alcuni punti durante la preparazione e la cura. Se possiedi le conoscenze necessarie e scegli la varietà giusta, anche come principiante nel giardinaggio e nella coltivazione di ortaggi puoi ottenere rapidamente grandi raccolti e raccogliere a lungo verdure fresche invernali secondo necessità durante la stagione fredda.
