La coltivazione del kiwi è molto impegnativa ed è paragonabile alla coltivazione dell'uva. Queste piante perenni vigorose, simili a liana, richiedono arrampicate stabili e ausili per l'arrampicata. Allevare e potare i suoi viticci lunghi un metro è vitale per il kiwi e costituisce la parte principale della cura. Sono un prerequisito per un'elevata resa di frutta. Ora ciò che conta è scegliere la varietà giusta.
Le migliori varietà di kiwi per l'orto
Esistono diverse varietà di kiwi che si dividono in varietà “femminili”, “maschili” e “autoimpollinanti”:
Varietà di kiwi femminili
Actinidia chinensis 'Hayward'
Questa varietà di kiwi produce frutti grandi, del peso di circa 100 g. La buccia è bruno-verdastra, la polpa è succosa e dal sapore delicatamente acidulo. Fiorisce un po' più tardi e può essere raccolta da novembre. La varietà maschile 'Atlas' è adatta come varietà impollinatrice.
Actinidia chinensis Starella
'Starella' è una varietà a crescita forte, ad alto rendimento e particolarmente resistente al gelo con frutti aromatici grandi 5 - 6 cm. L'epoca di maturazione è intorno alla fine di ottobre. Richiede anche una varietà di impollinatori maschi.
Actinidia arguta 'Ken's Red'
Una varietà a maturazione precoce e ad alto rendimento con frutti viola sorprendenti, grandi 3 - 4 cm e polpa viola. La varietà 'Nostino' è adatta come impollinatore.
Mini Kiwi Weiki (Actinidia arguta Weiki)
Il Mini Kiwi Weiki colpisce per la sua ottima resistenza invernale e, a partire dal terzo anno, per i suoi frutti grandi come una noce e dalla buccia liscia. Hanno un sapore dolce e aromatico. Il periodo di raccolta va da settembre a ottobre. Di questa varietà esistono piante maschili e femminili.
Varietà di kiwi maschi
Actinidia Arguta Nostino
Questa varietà non produce frutti in sé, ma è una buona varietà impollinatrice per tutte le varietà di Arguta dalla buccia liscia. In linea di principio, un singolo esemplare maschio è sufficiente come impollinatore per un massimo di dieci piante femminili.
Actinidia chinensis Matua
'Matua' è una varietà impollinatrice universalmente applicabile fino a 100 cm di altezza per tutte le varietà di Actinidia chinensis. Fiorisce presto e quindi fertilizza particolarmente bene le varietà a fioritura precoce.
Actinidia chinensis 'Atlas'
Questa pianta maschio, alta fino a 100 cm, non produce frutti. Può essere utilizzata molto bene come varietà impollinatrice per la femmina 'Hayward'.
Varietà di kiwi autoimpollinate
Actinidia chinensis 'Solissimo' 'Renact'
Come tutte le varietà autofertili, questa è significativamente più piccola delle altre, raggiungendo un' altezza di 100 cm. I frutti sono leggermente più piccoli ma hanno un ottimo sapore piccante. La raccolta va dalla fine di ottobre all'inizio di novembre.
Actinidia chinensis 'Jennny'
I frutti di questa varietà sono grandi e da bulbosi a cilindrici con polpa inizialmente soda e piacevolmente dolce. Sono pronti per essere raccolti da fine ottobre a metà novembre. Si possono prevedere rendimenti elevati solo dopo 5 – 6 anni.
Actinidia arguta 'Issai'
I frutti verdi e dalla buccia liscia di questa varietà hanno le dimensioni di un'uva spina e sono molto dolci. Diventano veramente produttivi al più presto dopo circa 2 – 3 anni.
Suggerimento:
Le varietà autofertili generalmente non richiedono un impollinatore. Tuttavia, una varietà aggiuntiva potrebbe aumentare significativamente la resa dei frutti.
Requisiti relativi alla posizione
La giusta posizione è di fondamentale importanza per la maturazione dei frutti del kiwi. Prosperano meglio in luoghi caldi, luminosi e protetti dal vento. I frutti, le foglie e i giovani germogli del kiwi sono molto sensibili al vento. I teneri germogli necessari per la formazione dei frutti possono facilmente staccarsi in caso di forti venti. Ad esempio, piantare alberi selvatici a crescita rapida come il corniolo, il sorbo montano, il biancospino o il sambuco nero può fornire protezione. Dovrebbe essere evitato un quartiere con alberi che richiedono molta acqua, poiché sarebbero una concorrenza diretta per il kiwi.
Tessuto del terreno
Le piante di kiwi possono raggiungere i 500 cm di altezza e gli 800 cm di larghezza. Per fare questo, hanno bisogno di un terreno sciolto, ricco di sostanze nutritive, ricco di humus e povero di calcare. Dovrebbe contenere almeno un terzo compost. Particolarmente adatti sono i terreni con un pH leggermente acido, mentre non sono tollerati i terreni ricchi di calcare. Possono essere migliorati mescolandoli con terreno di rododendro o torba. Se il terreno è povero, aggiungere il compost è una buona idea. I terreni leggeri e molto sabbiosi così come i terreni fortemente argillosi sono del tutto inadatti.
Piante
Il periodo migliore per la semina va da metà maggio ad agosto, quando non c'è più alcun rischio di gelate tardive. È necessario piantare sempre almeno una varietà maschile e una femminile; un maschio è sufficiente per più femmine. Un'ulteriore pianta maschio può anche aumentare la resa delle piante autofertili.
Preparazione e semina del terreno
La semina dovrebbe essere preceduta da una buona preparazione del terreno, preferibilmente con sovescio con piante da sovescio con radici profonde come erba medica, favino, ravanello o lupino letame. Inoltre, le erbacce ostinate come la gramigna, i convolvoli o i cardi dovrebbero essere accuratamente rimosse. Ora è il momento di piantare.
- Per prima cosa, innaffia accuratamente la zolla
- Durante questa operazione, scava una buca di circa 50 x 50 cm
- Allenta bene il terreno nella buca di semina
- Mescolare il materiale di scavo con compost o trucioli di corno
- A seconda della varietà, mantenere una distanza di semina di 150 – 300 cm
- Inserisci la pianta alla stessa profondità in cui si trovava precedentemente nel vaso
- Riempire con terra di scavo e compattarla
- L'ultimo passaggio è l'irrigazione accurata
I kiwi sono piante rampicanti forti che non possono fare a meno di un traliccio adeguato. Questo dovrebbe essere molto stabile per poter sopportare il peso quando il frutto è pieno. Idealmente, la relativa impalcatura dovrebbe essere installata durante la semina.
Suggerimento:
I trucioli di corno e il compost non dovrebbero mai essere aggiunti direttamente nella buca di semina. Poiché il contenuto di sale di questi fertilizzanti è difficile da stimare, nel peggiore dei casi la radice potrebbe bruciarsi.
Versare
Il fabbisogno idrico di queste piante è molto elevato per lo sviluppo dei frutti e per l'elevata massa fogliare. Di conseguenza necessitano di essere annaffiate regolarmente in estate, soprattutto da luglio a settembre. Altrimenti potrebbero arrestare la crescita del frutto e il frutto stesso perderebbe il suo aroma. È meglio annaffiare abbondantemente una volta alla settimana in modo che il terreno sia ben inumidito fino a una profondità di 30 - 40 cm. A causa della sensibilità del kiwi al calcare, dovrebbe essere annaffiato solo con acqua piovana.
Fertilizzare
Nei primi due anni dopo la semina, a condizione che il terreno sia ricco di humus e sostanze nutritive e il valore del pH sia compreso tra 4,5 e 5,5, di solito si può rinunciare alla concimazione. A partire dal terzo anno si può iniziare a concimare.
- Concimare tre volte l'anno, se possibile
- Sono adatti fertilizzanti organici e minerali
- La prima volta all'inizio della primavera con le foglie che emergono
- Un' altra volta per fiorire in estate
- L'ultima fruttificazione in agosto
- Quando inizia la formazione dei frutti, il fabbisogno di nutrienti è particolarmente elevato
- Dal terzo anno in poi è consigliabile la somministrazione aggiuntiva di trucioli di corno o letame di stalla ben decomposto
Suggerimento:
Quando si utilizzano fertilizzanti minerali, dosare sempre con attenzione, poiché la fertilizzazione eccessiva può verificarsi molto rapidamente.
Svernamento
Mentre alcune varietà sono molto resistenti, altre tollerano solo un gelo limitato. Le varietà di Actinidia arguta hanno la migliore resistenza invernale. Le varietà di Actinidia chinensis, invece, hanno una resistenza invernale limitata. Qui la zona delle radici va protetta con foglie, sottobosco o uno strato di pacciame. Ciò a cui entrambe le specie e la loro nuova crescita reagiscono in modo molto sensibile sono le gelate tardive.
Gli esemplari in vaso sono particolarmente sensibili. Ecco perché dovresti scegliere varietà resistenti e a crescita lenta per la conservazione in contenitori. Le giovani piante dovrebbero generalmente svernare in una zona priva di gelo. Per le persone anziane è necessario proteggere soprattutto la zona delle radici, avvolgendo il vaso, ad esempio, con vello, iuta o pluriball e riempiendo gli spazi vuoti all'interno con foglie.
Taglio
Taglio delle piante
A causa della sua crescita avviluppante e rampicante, il kiwi viene coltivato su graticci, che devono preferibilmente avere un orientamento nord-sud. Per sviluppare o formare la pianta di conseguenza, nell'anno della semina viene selezionato il germoglio più forte e accorciato a 2-3 occhi per favorire la ramificazione laterale. Tutti gli altri germogli vengono rimossi. Le riprese principali rimanenti vengono legate più e più volte in estate. È necessario prestare attenzione per garantire che non si avvolga attorno all'impalcatura. Eventuali germogli laterali vengono ridotti a 6 - 8 foglie, ma vengono mantenuti come rinforzo del tronco per favorire la crescita in spessore del germoglio principale.
Taglio istruzione al 2° anno
- Rimuovi i germogli laterali dal tronco a febbraio/marzo
- Accorciare leggermente il tronco principale
- Utilizza i germogli che emergono dai due germogli superiori come impalcature
- Per fare questo, lega questi germogli orizzontalmente all'impalcatura su entrambi i lati
- Una volta raggiunta la lunghezza desiderata, tagliare i germogli
- Lega i tralci laterali dello stesso anno alle barre del traliccio laterali più profonde
- Brevi questi germogli intorno all'8a - 10a foglia
- Rimuovi completamente tutti i germogli provenienti dalla base o dal tronco
Suggerimento:
Non dovresti frullare oltre la metà di marzo, perché allora inizia il flusso della linfa. Si verificherebbe una notevole fuoriuscita di succo dai tagli, che neppure gli agenti di chiusura delle ferite riuscirebbero a fermare così facilmente.
Sezione istruzione e mantenimento nel 3° e 4° anno
A febbraio/marzo del 3° anno, dopo le ultime forti gelate, i germogli laterali esistenti vengono ridotti a 3 - 5 occhi. I germogli laterali che provengono dai rami principali vengono invece legati ai montanti laterali inferiori della struttura e accorciati nuovamente fino all'ottava o alla decima foglia. In estate questi germogli devono essere nuovamente tagliati a 6 - 8 foglie dopo il frutto esterno.
A febbraio/marzo del 4° anno, i germogli dei frutti vengono accorciati a 2 occhi dopo l'ultima allegagione. Da questi due occhi si sviluppano nuovi germogli di frutta. Tutti gli altri sono ridotti a 3 – 5 occhi. Tutti i nuovi germogli risultanti vengono legati al traliccio e tagliati a 6 - 8 foglie dopo il frutto esterno. I rami dei frutti fortemente ramificati dovrebbero essere completamente rimossi dopo 3 - 4 anni e sostituiti con nuovi giovani germogli.
Propagare
Semina
I semi per la semina possono essere acquistati o prelevati da frutti completamente maturi. Sono inoltre necessari un contenitore per la semina e un terriccio adatti. Nel caso dei semi di frutta fresca è necessario prima rimuovere lo strato esterno e viscoso. Funziona abbastanza bene con un po' di carta da cucina o acqua. Se questo strato non viene rimosso, potrebbe ostacolare il processo di germinazione.
- Per prima cosa riempi il contenitore della semina con terriccio
- Distribuire uniformemente i semi sul substrato
- Non coprire con terra, germinatore leggero
- Inumidisci il substrato e mantienilo uniformemente umido fino alla germinazione
- Coprire con pellicola traslucida o vetro
- Ventilare regolarmente la pellicola
- Posiziona il contenitore per la coltivazione in un luogo caldo e luminoso, senza luce solare diretta
- Le prime piantine compaiono dopo 2 – 3 settimane
- A partire da una dimensione di 3 – 5 cm, separare in vasetti
Se possibile, dovresti separarli anche nel terriccio, poiché ciò favorisce particolarmente la crescita delle radici e riduce la formazione di massa fogliare. A partire da una dimensione di circa 100 cm le piante di kiwi possono essere trapiantate in giardino. Tuttavia, possono essere necessari dieci o più anni prima che le piante cresciute dai semi fioriscano per la prima volta.
Ritagli
È meglio tagliare le talee per la propagazione all'inizio della primavera, prima che appaiano i nuovi germogli. Dovrebbero essere lunghi 10-15 cm e spessi quanto una matita. Tutte le foglie tranne quelle più alte vengono rimosse e le talee vengono poste in piccoli vasi con terriccio magro o una miscela di sabbia e torba. Inumidire quindi il substrato e posizionare i vasi in un luogo ombreggiato e protetto dal vento. Se sulle talee compaiono nuovi germogli, il rooting ha avuto successo. Non appena i vasi saranno ben radicati, le giovani piante potranno essere trapiantate nella loro posizione definitiva.
Abbassa
Un altro modo probabilmente più semplice per propagare i kiwi è tramite fioriere. Per fare questo, scegli un germoglio più basso, giovane e ben flessibile. Quindi incidi con attenzione la corteccia in un punto, metti questa parte del germoglio a terra e ricoprila di terra in modo che solo la punta del germoglio sporga dal terreno. Il terreno viene quindi inumidito. Per garantire che il piombino rimanga nel terreno, fissatelo con dei fili o una piccola pietra. Una volta che il piombino ha formato le radici, può essere separato dalla pianta madre e piantato separatamente.
