Se vuoi creare un orto nel tuo giardino, devi elaborare in anticipo una buona idea in modo che il tuo progetto abbia successo negli anni a venire. Diversi tipi di verdure richiedono quantità diverse di nutrienti. Inoltre, spesso si verificano sintomi di carenza o malattie con monocolture o piantagioni costanti. Ecco perché è importante sapere in quale combinazione e ordine devono essere coltivate le diverse verdure nell'orto.
Una buona pianificazione è un requisito fondamentale
Se hai intenzione di creare un orto nel tuo giardino, dovresti iniziare a pianificare dall'autunno all'inverno dell'anno precedente. Le future aree di coltivazione possono già essere preparate ora. Scegli un'area del giardino che sia facilmente accessibile e soddisfi le condizioni del sito necessarie. Inoltre, in autunno è possibile scavare il letto, migliorare il terreno ed eventualmente incorporare letame o compost stabile come fonte di sostanze nutritive. I principianti dovrebbero iniziare in piccolo e farsi strada lentamente nel concetto di verdura. Lavoro che può essere fatto in anticipo:
- Fecondazione
- Miglioramento del suolo
- Pianificazione della sequenza di semina e della coltura mista
- Ottieni i semi
- La pre-crescita delle piante sul davanzale inizia a febbraio
Suggerimento:
Un'aiuola non deve superare la larghezza di 1,30 metri, in modo da garantire che l'area sia facilmente accessibile da tutti i lati. In caso di dubbio, è meglio creare più letti piccoli piuttosto che uno grande.
Posizione
Quasi tutte le verdure preferiscono una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata nel giardino. Alcune specie tollerano bene anche il sole di mezzogiorno. Nel complesso, tuttavia, un letto che offra ombra per alcune ore al giorno sarebbe ottimale.
- da soleggiato a parzialmente ombreggiato
- almeno cinque o sei ore di sole al giorno
- Un frangivento potrebbe essere necessario nelle zone piene di spifferi
Crea le migliori condizioni
Due cose sono particolarmente importanti affinché le verdure crescano davvero bene:
- un buon terreno
- semi di alta qualità
- in alternativa piante già coltivate dal vivaio
Piano
Il terreno del giardino ben drenato e ricco di humus è particolarmente adatto per un orto. Se il terreno non è ottimale occorre prepararlo di conseguenza prima della coltivazione. Se non sei sicuro della qualità del terreno del tuo giardino, puoi ordinare un'analisi del terreno per pochi euro (set disponibile nei garden center o in farmacia).
- Concimare il terreno con il compost in autunno
- eventualmente incorporare sabbia
- scavare di nuovo in primavera e dissodare il terreno
- Rimuovere pietre, radici ed erbacce
Quali verdure coltivare e quando?
Una volta determinata l'area di coltivazione e possibilmente già preparata, inizia il giardinaggio vero e proprio e creativo. La scelta delle piante da orto dipende dal proprio gusto, quindi un giardiniere dovrebbe considerare quali tipi di verdure vuole effettivamente coltivare. Le piante vengono quindi divise in due gruppi:
- Ortaggi con un lungo periodo di crescita (coltura principale): come patate, cavoli, cetrioli e carote
- Verdure con un periodo di crescita breve (pre e post-coltura): come spinaci o fagiolini
Affinché l'aiuola possa essere sfruttata al meglio, ogni coltura principale viene ora combinata con una pre e/o post coltura per formare una specifica rotazione colturale. È importante garantire che non solo i tempi di coltivazione coincidano, ma che anche le piante “vanno d’accordo” tra loro. Non tutti i tipi di verdure possono essere coltivati uno dopo l' altro o insieme nell'aiuola.
Suggerimento:
Per non perdere il momento della semina, della semina e del raccolto, le date dovrebbero essere annotate per tempo nel calendario.
Telaio freddo e letto rialzato
Le aiuole coperte o anche quelle rialzate si sono rivelate ideali per coltivare lattuga e ortaggi sensibili al freddo. Qui le temperature sono già più elevate all'inizio della primavera, quando il resto del terreno del giardino può essere ancora ghiacciato, il che impedisce danni da gelo. Ideale per dare alle piante un buon vantaggio rispetto alle piante da esterno e per poter raccogliere in anticipo.
Culture miste: cosa sta insieme?
Oltre alle corrette condizioni di localizzazione e alle proprietà del terreno, quando si pianta un'aiuola è necessario tenere conto anche della compatibilità dei singoli tipi di verdure. Qui viene fatta una distinzione:
- piante neutre: possono essere facilmente combinate con altre piante
- promuovere le piante: certe combinazioni hanno un effetto positivo
- piante inibitorie: combinazioni che ostacolano la crescita l'una dell' altra
Se vuoi realizzare correttamente un orto, dovresti verificare in anticipo cosa si adatta e cosa no. Ecco alcune combinazioni che stanno bene insieme e si avvantaggiano a vicenda:
- Carote con bietole, aglio, piselli, ravanelli, pomodori, scorzonera, cipolle
- Patate con fagiolini, cavolo rapa, rafano, cumino
- Cavolfiore con sedano, piselli e fagiolini
- Zucchine con cipolle, fagiolini e basilico
- Cetrioli con finocchi, cavoli, barbabietole, lattuga, piselli
Rotazione del raccolto
La rotazione delle colture gioca un altro ruolo cruciale nella coltivazione degli ortaggi. La rotazione delle colture si riferisce all'ordine in cui le piante vegetali vengono coltivate una dopo l' altra nello stesso letto. Non solo è possibile utilizzare in modo ottimale le sostanze nutritive del terreno, ma è anche possibile evitare malattie. Se un orto è disposto correttamente, conterrà alti livelli di sostanze nutritive nella prima primavera. Ecco perché è opportuno coltivare prima verdure che sono altamente impoverinti, ovvero che rimuovono grandi quantità di sostanze nutritive dal terreno. La rotazione triennale delle colture si è rivelata vincente:
- Primo anno: coltiva prevalentemente piante vegetali ad alto contenuto nutritivo
- Secondo anno: pianta verdure a media intensità
- Terzo anno: coltivare piante da orto a resa medio-bassa
Nell'autunno del terzo anno, l'aiuola viene completamente raccolta e nuovamente fertilizzata con compost. Il compost può quindi marcire bene durante l'inverno. Ciò significa che il letto vegetale è preparato in modo ottimale per la semina in primavera. Ora ricominciamo con i mangiatori pesanti.
Quali verdure non possono essere coltivate una dopo l' altra?
Le piante che appartengono alla stessa famiglia non devono essere piantate sullo stesso letto l'anno successivo. Due famiglie di piante sono particolarmente colpite qui:
- Chenopodiaceae: bietole, barbabietole, spinaci
- Verdure crocifere (Brassiacaceae): ravanelli e ravanelli, tutti i tipi di cavoli, rape (come le rape)
Se questa regola non viene seguita, possono verificarsi infestazioni persistenti di parassiti, come la radice del bastone.
Agricoltura a quattro campi o rotazione delle colture quadriennali
Se hai un po' più di spazio nel tuo giardino, dovresti dividere la tua aiuola in quattro zone o creare quattro aiuole diverse. Nell'agricoltura a quattro campi, il modello di rotazione delle colture viene applicato a ciascuna delle quattro aiuole, ogni volta spostate di un anno. Mentre un'aiuola ha un alto contenuto di nutrienti ed è coltivata con piante ad alto nutrimento, c'è anche un'aiuola con piante a medio nutrimento e una coltivata con verdure a basso nutrimento. Il quarto letto rimane incolto per un anno oppure viene sottoposto a sovescio per rigenerarsi.
- Barbabietola 1 Concime verde: le condizioni di crescita per le colture successive sono ottimizzate. Il concime verde sopprime anche le erbacce e protegge dall'erosione del suolo.
- Letto 2: primo anno della rotazione triennale delle colture (alimentatori pesanti)
- Letto 3: secondo anno della rotazione triennale (alimentatore medio)
- Letto 4: terzo anno della rotazione triennale delle colture (alimentatori deboli)
Il passaggio a piante consumatrici più deboli avviene ogni anno. Una volta esaurite le sostanze nutritive, nel quarto anno viene piantato il concime verde.
Quali verdure sono mangiatori pesanti?
Le seguenti varietà richiedono un contenuto di nutrienti nel terreno particolarmente elevato. Per questo motivo vengono piantati nell'aiuola dell'orto nell'anno successivo al sovescio o alla concimazione con compost, ad esempio:
- cavolo
- Patate
- Carote
Verdure a medio valore nutritivo
Nel secondo anno sono richieste verdure che richiedono un contenuto nutritivo medio. Questi includono:
- Piselli
- Fagioli
- Cetrioli
- Finocchio
- Porro
- Ravanello
- Pomodori
- Peperoni
- Cavolo rapa
- Cipolle
Verdure a basso consumo
Nel terzo anno i livelli di nutrienti nel terreno sono solo bassi. Per sfruttarlo al meglio si consigliano le seguenti piante:
- Insalata
- Erbe
- crescione
Suggerimento:
Pomodori, rabarbaro, fragole e asparagi possono essere coltivati nello stesso luogo per molti anni.
Esempi di due aiuole con pianta alternata
Letto 1
- 1. Anno: Cavolfiore e Broccoli
- 2. Anno: Fragole
- 3. Anno: Fragole
Barbabietola 2
- 1. Anno: Cavolo rapa e verza
- 2. Anno: cavolo cinese e indivia
- 3. Anno: erbe annuali
Barbabietola 3
- 1. Anno: Patate
- 2. Anno: Sedano e Pomodori
- 3. Anno: Lattuga e Piselli
Conclusione
Creare correttamente un orto a volte non è così facile per i principianti. È meglio iniziare in piccolo e coltivare solo una piccola area, che poi pianterai nell'arco di tre anni con varie piante vegetali utilizzando la rotazione delle colture e la coltura mista. È meglio creare fin dall'inizio un piano triennale preciso, da rispettare scrupolosamente durante questo periodo. I giardinieri più esperti possono quindi includere un ulteriore pre o post-raccolto nel secondo anno.
