La fragola è il frutto di partenza ottimale per “l'autosufficienza dal balcone” – alcune fragole da balcone coprono la metà della scorta di frutta della famiglia se lo “spazio per piantare sul balcone” viene ampliato un po' in tre dimensioni con cesti appesi e pentole. Se la completa autosufficienza non è un problema, ti consigliamo le migliori varietà di fragole da balcone per soddisfare la tua voglia di dolci in modo più sano del solito per diversi anni con poche cure e un semplice svernamento:
Piantare fragole sul balcone
Le piante di fragole si piantano all'aperto in estate, preferibilmente in agosto. Il motto del paziente giardiniere all'aperto è lasciare che mettano radici in pace e rimuovere i fiori che compaiono nell'anno della semina, in modo che le fragole possano crescere con tutta la loro forza nella stagione successiva e produrre un raccolto precoce e magnifico.
In pratica (purtroppo?) non viviamo più tutti in campagna, quindi: il periodo ideale per piantare le fragole da balcone è la primavera, perché gli abitanti delle città sono ancora più depressi dagli inverni lunghi e tetri rispetto agli abitanti delle campagne avere un po' di verde intorno anche d'inverno. In primavera gli abitanti delle città di solito mostrano un bisogno sano e urgente di trascorrere del tempo all'aria aperta, quindi le piante da balcone tornano utili; Inoltre, non ha molto senso piantare fragole a fine estate per farle svernare subito dopo. In primavera hai la scelta per quanto riguarda le piante di fragole:
1. Le prime piante di fragole in vaso con radici sono disponibili giusto in tempo per l'inizio della stagione sul balcone. Un po' da indossare se c'è un balcone ampio da piantare, ma è l'opzione più sicura; anche per aree difficili del balcone e giardinieri inesperti.
Si pianta in aprile/maggio, e nello stesso anno si può aspettare il primo raccolto, che produrrà una quantità minore di frutti (se non si piantano fragole annuali “una tantum”, le fragole daranno nella seconda stagione meglio, alcune vecchie varietà anche nella terza o quarta stagione).
2. I rivenditori specializzati offrono le “fragole dal congelatore”, le cosiddette piante frigo per fragole, che vengono spedite da marzo a settembre. Queste piante frigo sono normali piante di fragole che vengono eliminate da novembre a febbraio e mantenute in letargo artificiale a meno 2 gradi.
Le piante si scongelano durante la spedizione, quindi il tempo di spedizione corrisponde al tempo di semina ideale. Il vantaggio di queste “fragole congelate” è che vengono “congelate” quando sono ben sviluppate e producono il primo raccolto già 8-10 settimane dopo la semina. Anche qui, però, inizialmente la quantità di frutta è minore, le fragole danno il loro meglio solo nella stagione successiva (i rivenditori di impianti frigo hanno sicuramente anche "miracoli del raccolto" annuali, ma non sono conosciuti come miracoli del gusto).
Le fragole vogliono essere piantate in un substrato sciolto e ricco di sostanze nutritive, ad es. B. buon terreno organico privo di torba proveniente dai negozi. È già pre-concimato, ma può essere arricchito con concimi organici che non possono essere sovradosati (consigliato, ad esempio, se si vogliono piantare le fragole più vicine del necessario a causa dello spazio limitato). I bambini di città a contatto con la campagna piantano le loro fragole nel terreno che hanno portato con sé, vero terreno con un alto contenuto di humus e sostanze nutritive provenienti dal compost maturo mescolato. Se arricchisci il terreno/substrato, questo dovrebbe essere fatto almeno due settimane prima della semina.
Le cassette da balcone con le fragole dovrebbero essere esposte al sole per diverse ore al giorno, solo allora i frutti svilupperanno un colore rosso intenso e tutti gli altri ingredienti sani e deliziosi, fino all' alto contenuto di fruttosio, che conferisce alle fragole la loro speciale dolcezza aromatica. Anche le fragole necessitano di un luogo dove crescere protette dal forte vento e dalla pioggia, sul balcone solitamente garantito dalle costruzioni circostanti. Le fragole non vogliono subire ristagni d'acqua, le cassette da balcone e gli altri contenitori devono offrire spazio sufficiente o un drenaggio efficace fatto di ghiaia o cocci di ceramica, il terreno dovrebbe essere sostituito (parzialmente) in tempo se c'è tendenza alla compattazione.
Se pianti più fragole una accanto all' altra, nella fioriera da balcone è sufficiente una distanza di semina di circa 20, 25 cm. Le cassette/vasi più grandi sono dotate di circa cinque piante per metro quadrato. Prima di piantare, immergere le radici in acqua per qualche minuto; la zolla deve essere sufficientemente umida fino al terreno. Quando si piantano le fragole, il "cuore della pianta" dovrebbe trovarsi esattamente sopra la superficie del terreno (questo famoso cuore della fragola, che deve rimanere intatto durante la potatura, ad esempio, non è altro che la parte centrale della pianta, dove si trovano i germogli si uniscono e si possono vedere piccole foglie: è qui che inizia tutta la crescita delle fragole). La balla è ora leggermente ricoperta di terra, pressata con fermezza e ben irrigata. Le fragole vengono solitamente consegnate con radici forti e crescono rapidamente; non dovrebbero soffrire di secchezza durante la radicazione.
Prenditi cura delle fragole da balcone
Presto saranno visibili i primi fiori e frutti. Più fiori e bacche ha una pianta di fragole, più velocemente si esauriscono le sostanze nutritive inizialmente fornite - le fragole dovrebbero essere concimate regolarmente durante la stagione di crescita, tra le altre cose per gusto ragioni con uno dalla pianta fertilizzante organico disponibile secondo necessità. Puoi sbagliare con poche fragole, le fragole che producono una volta possono ricevere un altro rifornimento di nutrienti all'inizio della fioritura, le fragole che producono sempre fino alla fine della stagione, a seconda del loro vigore e della resa, ricevono un po' di fertilizzante fino a una volta alla settimana. Le fragole selvatiche dovrebbero, se possibile, assorbire le sostanze nutritive dal substrato nel corso della stagione, perché le applicazioni di fertilizzanti influenzano rapidamente il gusto del frutto. Puoi trovare dettagli sul corretto apporto di sostanze nutritive per le fragole nell'articolo "Concimare correttamente le fragole".
L'apporto idrico deve essere corretto e sufficiente fin dall'inizio, soprattutto nelle quattro settimane che vanno dalla prima fioritura al raccolto, le fragole possono avere molta sete (e le fragole sempre in cestello o nei vasi appesi evaporano moltissimo) che sono… Sun “beve” fino a 1 litro al giorno per vaso. Innaffiare sempre in modo che i frutti (e quindi la maggior parte delle foglie) rimangano asciutti, questo protegge dagli attacchi fungini.
Se le piante di fragole sviluppano nuovi stoloni, è opportuno tagliarli sempre immediatamente nei primi anni, perché indeboliscono le piante e il raccolto (quando le piante di fragole raggiungono la fine della loro vita, cioè producono molto meno frutti, puoi usare questi corridori (usa l'allevamento della prossima generazione). Alcune varietà di fragole sviluppano frutti in grandi quantità e in grappoli, quindi dovresti tagliare uno dei grappoli che crescono uno sopra o uno dentro l' altro.
Suggerimento:
Se metti un po' di argilla espansa, trucioli di legno, paglia o maturatori commerciali per fragole (una specie di collare reticolare in plastica) intorno alle radici all'inizio dell'estate, non solo potrai raccogliere fragole pulite, ma puoi anche fornire un po' di prevenzione contro le infestazioni fungine, perché le fragole seccano più velocemente dopo la pioggia.
Fragole da balcone che svernano
Con le cure appena descritte, le fragole producono raccolti produttivi per almeno tre anni, ma in particolare le vecchie cultivar sono spesso produttive per molto più tempo.
Quindi le fragole devono svernare sul balcone, praticamente nessun problema per una pianta di fragole, nemmeno sul balcone. Anche all'aperto le piante di fragole non estendono le loro radici nel terreno nella zona protetta dal gelo, quindi non possono mancare nella fioriera del balcone. Se necessario, interrompere nel tardo autunno. Eliminate le ultime infiorescenze, tagliate le foglie secche più esterne e i viticci; il cuore della fragola rimane intatto (di diametro generoso). Coprire la fioriera in modo che la superficie del terreno non geli; A seconda della posizione, se si dispone di balconi cittadini caldi e incassati, è sufficiente garantire un raccolto pulito con uno strato di argilla espansa. Verso la fine dell'inverno è possibile migliorare la potatura ed eliminare completamente i resti di foglie/viti secche fino al cuore.
Non abbiate paura degli "inibitori della crescita delle foglie di fragola" che circolano attualmente nei media e che si dice possano causare il fallimento del prossimo raccolto se non tagliate le fragole a tre foglie a forma di cuore immediatamente dopo la raccolta. Può darsi che nel corso di studi biologici i ricercatori abbiano trovato inibitori ormonali nelle foglie di fragola, che insieme a molte altre sostanze vegetali (nel caso della mela più studiata, ci sono da 30 a 3.000 sostanze vegetali, a seconda della fonte e del contesto), vengono trasferiti sul portainnesto quando la pianta si trasferisce in autunno e ha un effetto sfavorevole sulla propria formazione dei fiori per l'anno successivo.
I rapporti pertinenti non forniscono al lettore alcuna prova, quindi non è possibile verificare se questi inibitori si formino effettivamente contro i concorrenti alimentari e, di conseguenza, causino un certo grado di autolesionismo; sia che si formino come autoprotezione dopo un eccessivo sviluppo dei frutti (raccolta) in modo che “le cose procedano più normalmente nella stagione successiva”, sia che semplicemente si autoregolano e arrestino la fioritura che inizia in estate in modo autoregolato e pianificato modo nel tardo autunno.
Tali risultati di ricerca presi fuori contesto non costituiscono una base sufficiente per formulare raccomandazioni; Sappiamo però da tempo e con certezza che l'apporto autunnale di sostanze nutritive aiuta la pianta e che le foglie vecchie che non vengono tagliate riscaldano le piante in inverno e mantengono umido il terreno. L'argomento assolutamente convincente secondo cui le foglie di una pianta di fragole non fanno alcun danno se sono ancora sulla pianta a settembre o più tardi è la pratica comune di vendere fragole precoci entro la fine di settembre (vedi Spargel-Erdbeeren Springensguth GbR su www.erdbeeren.de/shop/info-hilfeseite), tutti li indossano la stagione successiva.
In primavera le piante madri germogliano fresche e cominciano a fiorire. Nel caso delle fragole che formano stoloni, i primi nuovi viticci compaiono dopo i primi fiori (che vengono tagliati o legati). Per le fragole a portamento singolo si può anche utilizzare un po' di fertilizzante iniziale (sempre sempre a portamento) e contemporaneamente si può iniziare l'irrigazione regolare. I fiori si trasformano in frutti, e poco dopo è il momento di augurarsi buon appetito!
Quanto è buono il gusto che soddisfa l'appetito delle fragole dipende dal tipo di fragola che scegli:
Varietà coltivate moderne: fragole da giardino per balconi e terrazze
Una parte significativa dei clienti di un moderno produttore di piante vive in appartamenti urbani senza giardino. Questi clienti desiderano piante che possano crescere nello spazio limitato delle radici che le fioriere da balcone o i contenitori da patio hanno da offrire. A causa dei numerosi scandali alimentari degli ultimi anni, sono sempre più numerose le colture in cui ovviamente non può mancare la fragola, il frutto preferito dei tedeschi.
Le "stelle della stagione" (" Loran F1", "Rosana® F1") e molte altre varietà nuove e nuovissime di fragole da giardino per la coltivazione su balcone sono offerte nel Garden Center ecc. Ma le cultivar moderne non hanno solo vantaggi (potete scoprire di più sugli svantaggi sotto “Propagare le fragole”), ad esempio la fragola è anche uno dei frutti che è stato (parzialmente, a volte completamente) liberato dal suo gusto tipico in commercio frutticoltura.
Puoi ancora essere sicuro che la coltivazione all'aperto produce vere e proprie bombe aromatiche rispetto alla coltivazione industriale in serra, ma i buongustai a volte dubitano dell'aroma "meraviglioso" o "molto fine" delle varietà coltivate a livello commerciale. Fortunatamente, come giardiniere sul balcone hai molte altre opzioni interessanti:
Fai il balcone come una fragola
Almeno il 90% delle 1.000 varietà di fragole da giardino non appartengono all'area della "moderna selezione vegetale commerciale", ma sono state create attraverso una selezione paziente e selettiva come varietà poco modificate e piene del gusto originale della fragola. L'unico motivo per cui non è consigliata la coltivazione in cassette da balcone/contenitori da patio è perché mostrano anche la crescita originaria di una fragola, inclusa la consueta vivace produzione di stoloni ai fini della propagazione vegetativa.
Non deve disturbarti affatto. Nel box del balcone si vedono le colline prima che abbiano assunto una forma così netta. Se vengono staccate o tagliate, la pianta madre può dedicare tutte le sue energie alle tanto ricercate fragole. Quando la pianta madre è esaurita, non vengono più tagliate, ma forniscono invece le successive piante di fragole (invasandole con le prime radici) - probabilmente il motivo per cui i delicati stoloni di fragole sono raffigurati nelle riviste commerciali più come una specie di rampante zombie: se una pianta produce costantemente i propri successori, ciò rallenta notevolmente le vendite delle piante.
Quando si sceglie una cultivar per la coltivazione sul balcone, solo una cosa è importante: che la cultivar cresca il più compatta possibile in modo che metà del balcone non sia ricoperta di fragole. Altrimenti puoi scegliere dall'intera gamma; Se stai pensando alla propagazione/allevamento dei semi, i semi devono essere “a prova di varietà”. Nei vivai aromatici e nei vivai biologici gestiti con passione e conoscenza potete ottenere ad es. B. le seguenti interessanti varietà di fragole antiche, che si adattano molto bene anche sul balcone:
- Fragaria x ananassa 'Dresden Scented Strawberry' ha le dimensioni di un balcone, ma il profumo di fragola e i frutti altamente aromatici valgono sicuramente la pena di essere vissuti "con un po' di verde sul balcone."
- Fragaria x ananassa 'Macherauchs Marieva' offre fragole deliziosamente fruttate anche a chi soffre di allergie.
- Fragaria x ananassa 'Mara de Bois': ottieni la migliore varietà di fragole da dessert francesi direttamente dal tuo balcone? Perché no, è semplicemente una pianta di fragole.
- Fragaria x ananassa 'Ostara', antica varietà testata sul balcone con rese elevate di fragole completamente aromatiche.
- Fragaria x ananassa 'Rote Karlsbaderin' porta il prato di fragole sul balcone, che dura da giugno fino al gelo.
Suggerimento:
Per “balconi” puoi guardare anche le cultivar di altre specie di fragole. Le varietà di fragoline di bosco a portamento lungo vengono offerte specificamente come fragole da balcone, ma queste fragole mensili non sono destinate a impressionare in termini di gusto
(non ci sono ancora recensioni per il nuovissimo “Balcony Strawberry Fontaine” a base di Fragaria vesca e una fragola selvatica giapponese). La coltivazione su balcone di varietà adatte di fragole muschiate (" Bauwens", varietà gourmet "Profumata di Tortona", l'impollinatore "Captron Royale" è adatto come impollinatore per entrambi) o di fragole scarlatte (" Little Scarlett") dovrebbe essere più gratificante in termini di gusto.
