Molti giardinieri per hobby e coltivatori di erbe aromatiche hanno il loro piccolo paradiso delle erbe sul balcone di casa. Non solo hanno sempre piante aromatiche per cucinare o per la salute, ma hanno anche un ambiente profumato che fornisce una preziosa fonte di cibo per molti insetti utili in primavera ed estate. Tuttavia, se vuoi coltivare erbe aromatiche sul tuo balcone, dovresti prima pensare alla posizione e sapere quali erbe sono adatte.
Posizione
Trovare la giusta posizione per le erbe è in re altà abbastanza semplice: devi solo sperimentare le condizioni in cui le erbe crescono originariamente. Le erbe mediterranee come il timo e il rosmarino hanno bisogno di molto sole e temperature calde, mentre le piante autoctone di solito sopportano bene l'ombra parziale e possono sopravvivere senza problemi alle notti più fresche. Se un'erba cresce sotto alberi ad alto fusto in un bosco ombroso, è adatta anche per i luoghi poco luminosi sul balcone. Questi dovrebbero quindi essere un po' più umidi. Pianta insieme solo le erbe che soddisfano le reciproche esigenze. Nota:
- Requisiti di luce
- Tolleranza al calore
- Resistenza alla siccità
- Fabbisogno idrico
- Fabbisogno nutrizionale
Posizione del balcone
Prima di acquistare semplicemente le erbe aromatiche a tuo piacimento o di coltivarle tu stesso dai semi, devi chiarire in quale posizione si trova il tuo balcone. A seconda dell'orientamento, le ore di sole e quindi l'incidenza della luce e le temperature differiscono enormemente.
Esposizione a sud
Naturalmente, un balcone esposto a sud dovrebbe essere molto popolare - per quanto riguarda le ore di sole - purché altri edifici o grandi alberi non blocchino il sole. Per il giardiniere, un balcone esposto a sud significa che è possibile coltivare una varietà di piante, ma richiedono maggiori cure a causa delle frequenti annaffiature. Tuttavia, pochissime erbe possono tollerare il pieno sole tutto il giorno, quindi è sempre opportuno creare un posto all'ombra per proteggere le piante sensibili dal sole durante le ore di mezzogiorno.
Esposizione a nord
A differenza di un balcone esposto a sud, sul lato nord della casa ci si aspetta la minore quantità di sole. Ma anche i giardinieri amatoriali con balcone esposto a nord non devono rinunciare alle erbe aromatiche, anche se la loro scelta è notevolmente limitata. Poiché qui l'acqua evapora molto più lentamente, non è necessaria un'irrigazione frequente. L'irrigazione delle piante dovrebbe essere effettuata al mattino in modo che il substrato non sia troppo bagnato durante la notte e quindi favorisca ristagni idrici o formazione di muffe.
Lato ovest o est
Tutte le erbe che amano i luoghi parzialmente ombreggiati si sentono a proprio agio in questi luoghi. Se lo sviluppo è relativamente libero, un balcone rivolto a ovest di solito ha un po’ più di luce rispetto alla variante rivolta a est. Nella maggior parte dei casi il rapporto luce/ombra è ottimale, anche se i balconi esposti a ovest hanno una resa solare e temperature leggermente superiori.
Fioriere
Per il giardino delle erbe aromatiche sul balcone sono necessari anche dei vasi adatti. Oltre all'obbligatoria fioriera da balcone vengono utilizzati diversi vasi o secchi per piante. Per alcune erbe è importante che i vasi abbiano la profondità adeguata, perché l'aneto e il levistico formano radici profonde. Le fioriere poco profonde inibirebbero la crescita di queste erbe o richiederebbero maggiori cure. Lasciare almeno 15 cm di spazio per pianta; le varietà molto grandi dovrebbero essere coltivate da sole in vaso.
- Box con balcone
- Vasi individuali (possibilmente una mensola o un portavasi speciale per erbe aromatiche da appendere al muro)
- Secchio
- Spirali/Torri di erbe per il balcone
- Portavasi
Se stai pensando di acquistare una spirale per erbe aromatiche, devi pensare alla sua struttura e alle singole zone di semina.
Substrato
Per coltivare le erbe sul balcone, di solito viene utilizzato normale terriccio o terriccio commerciale, che di solito è costituito da humus, torba e fertilizzanti. Tali substrati possono essere utilizzati bene per molte erbe, ma alcune hanno requisiti speciali per il loro substrato. Le erbe mediterranee richiedono un terreno sabbioso e molto ben drenato e quindi non dovrebbero crescere nel normale terriccio. Le piante che amano l'umidità sul balcone esposto a nord, invece, non hanno problemi con il terriccio erbaceo.
- substrati sabbiosi, poveri di nutrienti e ricchi di humus (fino al 35% di sabbia): per erbe mediterranee
- in alternativa, terriccio mediterraneo disponibile in commercio o terriccio per agrumi per piante tolleranti alla calce
- Terreno erboso: erbe locali per l'ombra parziale e le zone d'ombra
- in alternativa terreni argillosi-umidi con una piccola quantità di sabbia (10-15%) composta da humus di corteccia, compost e sabbia
Il terriccio contenente torba deve essere miscelato preventivamente con sabbia, pomice, granuli di lava o zeolite per una migliore ventilazione. L'importo dipende dal tipo di pianta. Timo, salvia e rosmarino contengono fino al 35% di tali additivi. Dragoncello, aneto o melissa richiedono circa il 15% della componente minerale.
Suggerimento:
I substrati contenenti torba non solo non sono molto rispettosi dell'ambiente, ma contengono anche naturalmente poche sostanze nutritive e tendono a seccarsi rapidamente. Quindi è meglio usare una miscela di humus e compost.
Non adatto al balcone
Tutte le erbe che formano rizomi molto pronunciati generalmente non sono adatte alla coltivazione in vaso. Le condizioni anguste non consentono alle piante di crescere in modo ottimale, quindi il giardiniere amatoriale non ne trae molto piacere. Questi includono:
- Valeriana
- Erbe al curry
- Dragone
- Eberraute
- Pimpinelle
- Prato
- Assenzio
Se vuoi comunque coltivare queste erbe, dovresti fornire loro un vaso grande da isolare.
Suggerimento:
Ci sono erbe particolarmente sensibili agli afidi o ad altri parassiti. Ciò include, ad esempio, la borragine. Se non si tengono sotto controllo i pidocchi, anche tutte le altre piante possono essere infettate.
Erbe adatte
Per prima cosa, fatti un'idea di quali erbe aromatiche possono essere coltivate e in quale lato della casa. È utile sapere quali piante preferiscono o tollerano posizioni soleggiate, parzialmente ombreggiate o addirittura ombreggiate.
Erbe aromatiche per il balcone esposto a sud (pieno sole)
Oltre alle solite erbe mediterranee, qui si possono coltivare anche piante che amano i luoghi semiombreggiati. Assicuratevi però che queste erbe siano protette dal sole di mezzogiorno. Puoi farlo, ad esempio, con una tenda parasole o altre opzioni di ombreggiatura. È anche possibile posizionare le specie più sensibili non nella parte superiore del balcone in una fioriera, ma in basso, a terra. In questo modo le erbe ricevono ancora abbastanza luce, ma non corrono il pericolo di bruciarsi. Le seguenti piante sono adatte per posizioni in pieno sole:
Erbe annuali e biennali
- Basilico: più il terreno è caldo e soleggiato, meglio è, più è ricco di sostanze nutritive e contiene sabbia
- Borragine: ha radici profonde, richiede un terreno povero di nutrienti ma piuttosto umido
- Aneto: radici profonde, terreno sciolto e ricco di sostanze nutritive
- Camomilla: terreno da neutro a calcareo, piuttosto povero di nutrienti e asciutto
- Cerfoglio: substrati ricchi di sostanze nutritive, ricchi di humus, ma molto ben drenati
- Coriandolo: terreni calcarei, moderatamente ricchi di nutrienti e asciutti
- Cumino: mediamente ricco di sostanze nutritive, humus, piuttosto umido
Erbe perenni
- Saporito: substrati permeabili e poveri di nutrienti
- Maggiorana: radici superficiali, terreno calcareo, sciolto e povero di nutrienti
- Origano: calcareo, sciolto e povero di nutrienti
- Rosmarino: radici profonde, terreno povero di nutrienti e permeabile
- Salvia: sabbiosa e povera di nutrienti
- Acetosa: radici poco profonde, ricche di sostanze nutritive e piuttosto umide
- Timo: radici superficiali, terreni poveri di nutrienti e permeabili
- Melissa: radici poco profonde, sciolte e ricche di sostanze nutritive
Erbe aromatiche per balconi est e ovest (ombra parziale)
Sia sul lato est che su quello ovest della casa ci sono solitamente buone condizioni di localizzazione per le piante che preferiscono posizioni semiombreggiate. Ciò significa almeno 4-6 ore di sole, ma non a mezzogiorno. I balconi ovest sono più simili ai balconi sud, i balconi est sono un po’ ombreggiati e più freschi. Ecco perché le piante da ombra possono essere facilmente coltivate in una posizione esposta a est, mentre le piante mediterranee prosperano su un balcone esposto a ovest. Piante per l'ombra parziale:
Erbe annuali o biennali
- Basilico: più simile a un balcone rivolto a ovest, terreno sciolto e ricco di sostanze nutritive
- Borragine: con radici profonde, povera di nutrienti e sciolta, piuttosto umida
- Aneto: radici profonde, substrati permeabili e ricchi di sostanze nutritive
- Nasturzio: (varietà annuali e perenni) molto umico, leggermente umido
- Cerfoglio: terreno ricco di humus e sostanze nutritive, ben drenato per l'acqua
- Prezzemolo: radici profonde, terreno sciolto e ricco di sostanze nutritive
Erbe perenni
- Sapido: balcone esposto a ovest, terreni poveri di nutrienti e permeabili
- Levistico: terreni argillosi-umidi, ricchi di sostanze nutritive e leggermente calcarei
- Maggiorana: radici superficiali, terreno calcareo, sciolto e povero di nutrienti
- Origano: terreno poco profondo, calcareo, sciolto e piuttosto povero di nutrienti
- Menta piperita: ricca di nutrienti e sciolta, molto vigorosa, quindi è meglio coltivarla individualmente
- Rosmarino: balcone esposto a ovest, radici profonde, terreno povero di nutrienti e permeabile
- Salvia: balcone esposto a ovest, substrati sabbiosi e poveri di nutrienti
- Acetosa: radici poco profonde, terreno umido e ricco di sostanze nutritive
- Erba cipollina: terreno permeabile, ricco di humus, umido e fresco
- Timo: radici superficiali, substrati permeabili e poveri di nutrienti
- Melissa: radici superficiali, ricche di sostanze nutritive e sciolte
Erbe per balconi nord
Le erbe aromatiche crescono anche sul balcone esposto a nord. Solo non tutte le varietà. Anche chi è specializzato in erbe aromatiche di bosco, come l'aglio orsino, può raccogliere con diligenza. Ma anche in questo caso senza luce non funziona del tutto. Affinché le piante possano crescere, il balcone ha bisogno di almeno due o tre ore di sole al giorno. Se ciò non è garantito, anche la pianta più tollerante all'ombra avrà difficoltà a crescere sufficientemente bene qui. Tutte le erbe menzionate sono piante perenni.
- Aglio selvatico: terreno sciolto, ricco di sostanze nutritive, preferibilmente calcareo
- Crescione: (perenne, ma di solito viene coltivato come annuale) substrato umido e ricco di sostanze nutritive
- Senape all'aglio: radicata, ricca di sostanze nutritive e soffice
- Lungwort: humus, piuttosto umido (ma ben drenato)
- Menta piperita: ricca di nutrienti e sciolta, molto vigorosa, quindi è meglio coltivarla individualmente
- Asperula: terreno da fresco a moderatamente umido, ricco di humus, calcareo
Poiché le erbe da ombra generalmente preferiscono i luoghi umidi, dovrebbero essere annaffiate abbondantemente.
Quali erbe non stanno bene insieme?
Prima di tutto, solo le erbe che preferiscono una posizione e condizioni del terreno simili dovrebbero essere coltivate insieme in una fioriera. È inoltre opportuno non coltivare piante a crescita forte come la menta con erbe deboli o a crescita bassa, altrimenti la pianta più debole verrà esclusa. Inoltre, ci sono erbe che si completano bene a vicenda, mentre altre non vanno d'accordo senza conseguenze. Non corrispondono:
- Piante con esigenze di localizzazione e di terreno molto diverse
- Se possibile, non piantare erbe annuali insieme a piante perenni
- Basilico con melissa e aneto
- Coriandolo e finocchio
- L'aneto non è autocompatibile e non si sposa bene con il finocchio e il cumino
- Menta piperita e camomilla
- Maggiorana e timo
- Il coriandolo non si sposa bene con prezzemolo, erba cipollina e cerfoglio
Esempi di piantagione
In termini di posizione, condizioni del terreno, fabbisogno di acqua e sostanze nutritive, le seguenti erbe si adattano particolarmente bene insieme in un vaso:
Balcone sud e ovest
- Salvia, timo e basilico (terreno sabbioso-umido, moderatamente ricco di sostanze nutritive)
- Rosmarino, timo, salvia, origano (terreno sabbioso, povero di nutrienti)
- Timo, cerfoglio, rosmarino (terreno sabbioso-limoso, piuttosto povero di sostanze nutritive)
- Borragine, aneto e acetosa (terreno moderatamente ricco di sostanze nutritive, piuttosto umido)
- Basilico, cerfoglio, acetosa (ricco di sostanze nutritive, piuttosto umido)
- Maggiorana, camomilla e origano (terreno calcareo, molto sabbioso, poca acqua)
- Timo limone, santoreggia e rosmarino come erbe perenni per terreni aridi e aridi
- Santogna, maggiorana, rosmarino, salvia (terreni sabbiosi, poveri di nutrienti, tollerano la siccità)
Balcone ovest o est
- Borragine, melissa, erba cipollina, aneto (vaso profondo, terreno sabbioso-umido)
- Coriandolo, maggiorana, camomilla e origano (substrati calcarei, poveri di nutrienti e sabbiosi)
- Cumino, melissa e borragine (moderatamente ricchi di sostanze nutritive, umici e piuttosto umidi)
- vaso di erbe perenni: timo limone, santoreggia, rosmarino per terreni secchi e aridi
- erbe aromatiche provate e testate: prezzemolo, erba cipollina e cumino (mediamente ricco di sostanze nutritive, humus, piuttosto umido, vaso profondo)
- per le zuppe: maggiorana, prezzemolo, borragine e cerfoglio (terreno leggero, ricco di humus, moderatamente umido)
- Timo, salvia, erba cipollina, melissa (terreno umico-sabbioso, moderatamente umido)
Da nord a nord-est
- Aglio orsino, senape all'aglio e asperula (ricchi di sostanze nutritive, umidi e leggermente calcarei)
- Erba cipollina, melissa e aglio orsino (umido e leggermente umido)
- Menta e melissa (tollerano quasi tutti i terreni, moderatamente umidi)
Cura
Mentre è consigliabile acquistare le erbe perenni presso i rivenditori specializzati, le piante annuali possono essere coltivate dai semi sul davanzale ogni anno tra la fine di marzo e la metà di aprile. Le erbe aromatiche del supermercato non sono consigliate per la coltivazione sul balcone perché sono coltivate per il consumo a breve termine. Le erbe non richiedono elevate quantità di nutrienti, quindi le piante annuali non necessitano di fertilizzazione aggiuntiva quando utilizzano un buon terreno. È meglio fornire alle piante perenni un fertilizzante a lenta cessione all'inizio della stagione di crescita. Il fabbisogno di acqua dipende dalla posizione e dal rispettivo tipo di erba.
Erbe aromatiche d'inverno
Le erbe annuali devono essere ripiantate o seminate ogni primavera poiché durano solo un'estate. Tuttavia, alcune piante aromatiche sono biennali o perenni. Le erbe locali resistenti al gelo possono quindi essere coperte in autunno con qualche foglia o paglia e svernare in un luogo protetto sul balcone. Le piante mediterranee devono essere tenute in casa durante la stagione fredda. Vanno posizionati in un luogo molto luminoso e, se possibile, non posizionati direttamente sopra un termosifone. Un luogo leggermente più fresco intorno ai 15-18 gradi protegge le erbe dalle infestazioni di parassiti. Da metà maggio il vaso per erbe aromatiche potrà essere nuovamente posizionato permanentemente all'aperto.
Conclusione
Scegliere le erbe aromatiche giuste per il balcone è molto semplice. Le erbe mediterranee crescono meglio su un balcone soleggiato esposto a sud e devono essere mantenute asciutte. Le erbe autoctone del giardino crescono bene su un balcone parzialmente ombreggiato a est o a ovest e prosperano in un terreno fresco, umido e ricco di humus, mentre sul lato nord ombreggiato prosperano piante che prosperano naturalmente nelle foreste. Con poche eccezioni, puoi piantare insieme tutte le erbe con requisiti simili.
