Il rabarbaro o Rheum barbarum, come viene chiamato nella terminologia botanica, è un ortaggio a stelo e una coltura permanente. Se ben curato, può facilmente trascorrere un intero decennio nello stesso luogo e persino aumentare la resa. A patto che si tenga conto di alcuni punti cruciali quando si parla di cultura. Ciò include anche gli scarti dopo il raccolto.
Raccolto
Il rabarbaro può essere raccolto molto presto ma non per molto. Tradizionalmente, la stagione del raccolto termina il 24 giugno. Un altro segno del completamento del raccolto è la formazione dei fiori. La ragione di ciò non è che sia ancorata alle tradizioni, ma che il contenuto di acido ossalico aumenta in seguito in modo significativo. Sebbene ciò si verifichi anche in altri frutti e verdure, è dannoso per la salute se consumato in grandi quantità.
Oltre al limite temporale, quando si raccoglie il rabarbaro bisogna tenere conto di un altro punto: la quantità del raccolto. È necessario raccogliere da uno a due terzi massimo degli steli. Altrimenti la pianta si indebolirà troppo. Le foglie e le estremità superiori e inferiori dello stelo possono essere tagliate e lasciate direttamente sul letto o lavorate nel terreno. Fungono da fertilizzante verde naturale per il rabarbaro e riducono lo sforzo necessario per aggiungere ulteriori nutrienti.
Suggerimento:
Durante la raccolta, i gambi non devono essere tagliati, ma attorcigliati.
Fecondazione
Affinché il rabarbaro possa fornire raccolti elevati e affrontare facilmente il taglio, ha bisogno delle sostanze nutritive adeguate. Essendo un alimentatore pesante, dovrebbe comunque essere ben fertilizzato. Tuttavia, se si vuole raccoglierlo regolarmente, è necessario aumentare nuovamente la quantità di fertilizzante.
L'esperienza ha dimostrato che circa 3-5 litri di compost maturo dovrebbero essere mescolati con circa 100 grammi di trucioli di corno per metro quadrato e lavorati superficialmente nel terreno attorno al rabarbaro nel substrato. Questa sostanza nutritiva viene aggiunta al primo germoglio dell'anno, cioè intorno a marzo. Per fare questo, le piante dovrebbero essere annaffiate abbondantemente in modo che il fertilizzante possa essere distribuito uniformemente.
Un'ulteriore concimazione avviene dopo la fine del raccolto a giugno. I rimedi consigliati sono quindi:
- Concime vegetale
- Concime vegetale
- Compost
- foglie e steli rimasti del rabarbaro
Steli di fiori
Quando il rabarbaro forma i gambi dei fiori, impiega molta forza per farlo. La pianta non investe la sua energia nelle riserve necessarie per lo svernamento e quindi nella produzione di nuovi raccolti, ma nella riproduzione. Questo può e deve essere fermato se non si vogliono ottenere semi. A questo scopo, i gambi dei fiori vengono attorcigliati o tagliati. Per proteggere le riserve della pianta, la misura dovrebbe essere attuata il prima possibile.
Miscela
Come accennato, non tutto il rabarbaro va raccolto per non ridurre troppo le riserve delle piante. Proprio per questo motivo è sconsigliato il taglio subito dopo la raccolta. Purtroppo è ancora pratica comune tagliare tutti i fusti vicini al terreno non appena non è più possibile raccoglierli.
Tuttavia è più delicato per la pianta e più vantaggioso per il prossimo raccolto non accorciare i germogli ancora verdi e vitali. Vengono rimossi solo i gambi appassiti e morti. Questa misura può essere eseguita all'inizio della primavera o in autunno. È un po’ più sicuro tagliare il rabarbaro in autunno. Ciò significa che non ci sono danni ai nuovi germogli. In gennaio o febbraio è anche possibile eliminare dal rabarbaro le foglie e i gambi morti.
Suggerimento:
Le aste dovrebbero, se possibile, essere svitate anziché tagliate. In questo modo non rimangono residui sulla pianta che potrebbero successivamente marcire o ammuffire.
Implementa
Il rabarbaro può rimanere nello stesso luogo per circa dieci anni. Questo è piuttosto insolito per un mangiatore pesante, ma con la giusta fertilizzazione è certamente possibile. Dovrebbe quindi essere spostato o coltivare una nuova pianta nella nuova posizione. Anche in questo caso, foglie e steli possono rimanere direttamente sul letto o essere incorporati nel terreno per distribuire i nutrienti più rapidamente. Il trasferimento può avvenire prima del germogliamento in primavera o in autunno.
Se lo spazio nel letto è limitato, un letto rialzato può essere la soluzione. Qui è sufficiente cambiare completamente il terreno o almeno gli strati superiori per poter piantare nuovamente il rabarbaro nello stesso posto o in un altro alimentatore pesante.
Malattie
Il rabarbaro è una pianta robusta che raramente viene colpita da malattie. Tuttavia, possono verificarsi la malattia delle macchie fogliari e la cosiddetta malattia del mosaico. Le macchie fogliari sono macchie brunastre con bordi giallastri o rossastri. Di solito è sufficiente tagliare le foglie colpite. Il rabarbaro può ancora essere raccolto.
La malattia del mosaico è diversa perché è un'infezione virale che può colpire anche altre piante. Si manifesta attraverso i seguenti sintomi:
- numerose macchie sulle foglie di colore verde chiaro o scuro
- colorazione giallastra, che ricorda un mosaico
- bordi delle foglie marroni
- zone sporgenti e morte
La malattia del mosaico non si cura e tagliare il rabarbaro non basta. Le piante colpite devono quindi essere rimosse e distrutte. Inoltre per almeno cinque anni non si dovrebbe piantare rabarbaro nel luogo corrispondente. I fattori di rischio per l'introduzione e la diffusione della malattia del mosaico includono:
- Infestazione da afidi
- Piante provenienti da fonti non sicure, ad esempio dal tuo vicino di giardino
- distanza troppo piccola da altre piante, in particolare alberi da frutto
La malattia del mosaico può essere prevenuta attraverso una posizione ben scelta, controlli e controllo degli afidi e l'uso di materiale vegetale certificato.
Conclusione
Il rabarbaro è una pianta facile da coltivare che non necessita di alcuna potatura, ma va liberata dalle parti morte. Se questa misura viene eseguita regolarmente e la cura è coordinata, le verdure con stelo possono fornire buoni raccolti per dieci anni.
