Un melo non solo fornisce ombra nel giardino di casa, ma fornisce anche al giardiniere amatoriale numerosi frutti se curato professionalmente. Se preferisci le mele acide, ti consigliamo di coltivare un Boskoop! Questa mela invernale ha un contenuto di acido particolarmente elevato, motivo per cui è particolarmente adatta per la salsa di mele o le mele cotte.
Posizione
Il Boskoop è un melo molto vigoroso che cresce sia in altezza che in larghezza. L'albero robusto può raggiungere un' altezza fino a 4,5 metri e forma con gli anni una chioma particolarmente espansa. Quando si sceglie una posizione, è importante assicurarsi che ci sia spazio sufficiente, mantenendo una distanza di semina di almeno due metri. Inoltre, non dovrebbe essere posizionato troppo vicino a muri o edifici, soprattutto perché il sistema radicale poco profondo potrebbe sollevare le pietre dai sentieri pavimentati. Inoltre, il Boskoop cresce meglio quando la posizione soddisfa i seguenti requisiti:
- Clima non troppo rigido
- Un luogo umido è l'ideale
- da pieno sole a mezz'ombra
- troppa ombra compromette la fioritura
Suggerimento:
Nelle regioni particolarmente fredde è consigliabile coltivare il Boskoop in luogo protetto dal vento. Perché i suoi fiori sono estremamente sensibili e potrebbero essere distrutti dal gelo.
Vicini
Purtroppo la coltivazione e la cura professionale di un melo non promettono un raccolto produttivo. Perché tutti i meli sono considerati autofertili e quindi necessitano di un impollinatore. Affinché l'albero impollinatore possa fungere da donatore di polline, deve trovarsi in un raggio di circa 20-30 metri e fiorire contemporaneamente al Boskoop. Le seguenti varietà di mele sono quindi molto adatte come impollinatrici per il Boskoop:
- Berlepsch
- Cox Orange
- Idared
- James Grieve
- Jonathan
- Cancella mela
Piano
Il Boskoop non tollera né la siccità né i ristagni d'acqua, motivo per cui il substrato ottimale è fondamentale per la crescita dell'albero. Di conseguenza, i terreni sabbiosi sono meno adatti, mentre i terreni profondi, humus-argillosi sono considerati ottimali. Per favorire una crescita estensiva del melo invernale è quindi consigliabile piantarlo in un terreno con le seguenti caratteristiche:
- pesante e gessoso
- umido
- moderatamente nutriente
- leggermente arrabbiato, neutrale
Pianta
Gli alberi da frutto vengono solitamente acquistati come merce container, il che significa che possono essere utilizzati tutto l'anno. Si consiglia comunque di piantare il Boskoop in primavera o in autunno. Tuttavia, se l'albero viene piantato nel terreno in estate, deve essere annaffiato quotidianamente affinché possa crescere. Per rendere la piantagione meno stressante possibile per l'albero, la zolla radicale dovrebbe essere lasciata in acqua per alcune ore. Il Boskoop può quindi essere piantato come segue:
- Scava una buca per piantare
- circa il doppio della dimensione della zolla
- Allenta bene il terreno nella buca di semina
- taglia le radici danneggiate
- Posiziona l'albero in posizione verticale e al centro
- Punto di brancolamento a circa 10 cm sopra la superficie della terra
- Riempi la buca con la terra
- meglio se aggiungere del compost
- scuoti attentamente l'albero di tanto in tanto
- in modo che il terreno si assesti bene
- Percorri attentamente la terra
- lavare accuratamente
Supporto
I meli appena piantati rischiano di spezzarsi in caso di forti raffiche di vento. È quindi consigliabile fornire ai giovani alberi un sostegno in modo che non possano rib altarsi in caso di forte vento. A questo scopo sono disponibili diversi metodi, particolarmente adatto è quello di sostenere il Boskoop con un semplice paletto. È meglio applicarlo prima di piantare come segue:
- martella il bordo della buca per piantare
- profondità circa 15 cm
- Distanza dal tronco dell'albero almeno 20 cm
- Lega l'albero al palo
- meglio con una corda di cocco
- Noda bene le estremità della corda
Fertilizzare
I meli appena piantati di solito non richiedono fertilizzanti aggiuntivi nei primi anni. Idealmente, il terreno dovrebbe essere arricchito con compost durante la semina, che fornirà agli alberi nutrienti sufficienti per i prossimi mesi o anni. Negli anni successivi, invece, il melo potrà essere concimato, utilizzando preferibilmente concimi organici. Tuttavia, è importante garantire che la fertilizzazione eccessiva sia sempre evitata. Ciò favorisce la crescita, ma a scapito della produzione di frutti. Durante la concimazione è quindi necessario osservare quanto segue:
- I fertilizzanti organici a lenta cessione sono i migliori
- es.: letame o compost
- la fecondazione si effettua in primavera e nei mesi di maggio o giugno
- non concimare da giugno in poi
- Altrimenti i germogli non possono maturare
Suggerimento:
Le foglie che cadono sono ideali come fertilizzante naturale perché quando marciscono rilasciano preziose sostanze nutritive nell'albero.
Versare
Il Boskoop vuole essere annaffiato regolarmente perché è sensibile sia alla secchezza che ai ristagni d'acqua. Un apporto idrico insufficiente si manifesta, tra l' altro, nel fatto che i frutti si spaccano o cadono. Tuttavia, un sottosuolo troppo umido può danneggiare notevolmente la salute dell’albero. Pertanto è necessaria un po' di sensibilità durante l'irrigazione e sono utili i seguenti suggerimenti:
- acqua circa ogni settimana
- lo strato superiore del terreno non deve mai asciugarsi completamente
- Annaffiare bene il terreno fino a 20 cm di profondità
- meglio con l'acqua piovana
- Anche l'acqua del rubinetto stantia è adatta
Suggerimento:
Un generoso strato di pacciame non solo fornisce all'albero sostanze nutritive, ma riduce anche l'evaporazione dell'acqua.
Taglio
I meli vengono solitamente potati una volta all'anno, anche se sono esclusi gli alberi giovani. La potatura può essere effettuata sia in primavera che in autunno purché le temperature siano superiori ai 5 gradi. La potatura regolare non solo mantiene in forma la chioma dell'albero, ma favorisce anche la salute della pianta. Se l’albero viene diradato regolarmente, il rischio di “alternanza” è ridotto. Si tratta di una fluttuazione nella resa dei frutti, per cui l'albero produce frutti grandi solo ogni due anni. Si consiglia pertanto di tagliare ogni anno i seguenti germogli:
- rami morti e malati
- germogli che crescono verso il basso e verso l'interno
- rami che ostruiscono
- Concorrenti alle filiali principali
- Concorrenti del ramo centrale
- Germogli d'acqua (germogli che crescono verso l' alto)
Durante il taglio, fare attenzione a mantenere sempre tre o quattro rami principali, altrimenti si formeranno nuovamente numerosi germogli d'acqua. Anche il legno del frutto non deve essere tagliato, poiché è lì che si formano i fiori e successivamente i frutti. Tuttavia, in casi eccezionali, questi possono essere accorciati se i germogli crescono particolarmente verso il basso. Assicurati di tagliare appena sopra un bocciolo rivolto verso l'esterno.
Propagazione
Il Boskoop può essere propagato mediante semina, ma questo metodo non è necessariamente consigliato. Di norma le piante sono relativamente deboli e difficilmente producono frutti. Tuttavia, la propagazione tramite innesto è più comune e anche più promettente, anche se per il Boskoop è particolarmente consigliata l'inoculazione. Sebbene questo metodo richieda una certa sensibilità, è particolarmente popolare tra i giardinieri amatoriali. Per propagare il Boskoop mediante inoculazione, sono necessari prima una marza e un portainnesto:
Riso Scion
- si ottiene dall'albero madre
- germogli maturi, spessi come una matita
- Taglia le foglie
- dovrebbero rimanere solo gli stub
Sottofondo
- proviene dalla stessa famiglia botanica
- preferibilmente un melo a crescita debole
- rimuovi tutti i germogli secondari
Istruzioni per l'occulazione
Dopo che sia la marza che il portinnesto sono stati preparati per l'inoculazione, l'innesto vero e proprio può continuare. Per fare ciò, viene prima incisa la corteccia della base con un taglio a forma di T, quindi la corteccia viene rimossa e spiegata. L'occhio viene quindi rimosso dalla marza come segue e inserito nella base:
- taglia un germoglio dalla parte centrale della marza
- meglio avere un occhio ben allenato
- taglia dal basso verso la punta del germoglio
- taglia solo la corteccia, non più in profondità
- Spingi il prezioso occhio dall' alto nel taglio a T della base
- Tagliare l'eccesso del filo oculare
- meglio con un taglio a T orizzontale
- Avvolgi il punto finale
- rafia o un nastro sono adatti a questo scopo
- Sigillare il taglio con cera d'albero o resina preziosa
Nota:
Se l'inoculazione ha avuto successo, nella primavera successiva apparirà un occhio appena germogliato.
Raccolta e conservazione
Il Boskoop viene solitamente raccolto da metà ottobre a novembre, ma in quel periodo i frutti non sono ancora commestibili. La Boskoop è una delle mele invernali che richiedono una cosiddetta maturazione per il consumo dopo la raccolta per sviluppare tutto il loro aroma. La maturazione per il consumo dura indicativamente da dicembre ad aprile, anche se inizia solo durante la conservazione. Affinché il Boskoop possa sviluppare il suo forte aroma, è necessario tenere conto dei seguenti fattori durante la raccolta e la conservazione:
- Raccogli i frutti tardi
- questo prolunga la durata di conservazione
- Conservazione a circa 3-4 gradi
- Le mele durano fino ad aprile
Suggerimento:
Se le mele si raggrinziscono durante la conservazione, questo non è motivo di preoccupazione. I frutti hanno perso acqua, ma questo rende il gusto particolarmente intenso.
Malattie e parassiti
Il Boskoop è particolarmente suscettibile al marciume centrale, che può essere visto solo quando il frutto viene aperto. Il marciume è caratterizzato da un nucleo scolorito bruno-rossastro e la decolorazione può diffondersi all'intero frutto. Per prevenire la putrefazione del nucleo, si consiglia la potatura annuale e la rimozione delle mummie dei frutti. Si consiglia inoltre di non raccogliere le mele troppo tardi e di assicurarsi che i fertilizzanti abbiano un basso contenuto di azoto. Oltre al marciume domestico, anche le seguenti malattie e parassiti rappresentano un pericolo per il Boskoop:
- abbronzatura carne
- Colletto rotto
- capodiglia
- Afidi
Nota:
Il Boskoop è considerato meno suscettibile alla ticchiolatura e alla muffa.
