Originale, sostenibile e vicino alla natura: queste tre parole potrebbero descrivere al meglio un orto biologico. Durante i lavori regolari sulle piante non vengono utilizzati prodotti chimici provenienti da rivenditori specializzati, come insetticidi, fungicidi e fertilizzanti. Con un'adeguata preparazione e un po' di impegno è possibile ottenere dalla natura tutti gli elementi necessari. Con mezzi semplici è possibile stimolare lo sviluppo delle piante e combattere efficacemente gli insetti dannosi.
Crea giardini naturali
La gestione sostenibile del giardino non è un'invenzione moderna. Ciò che oggi viene spesso confezionato sotto termini come “ecologico” e “biologico” era un dato di fatto ai tempi dei nostri bisnonni. Oggigiorno i prodotti chimici facilitano il lavoro. Che si tratti di fornire sostanze nutritive alle piante nell'aiuola o di combattere piante indesiderate come alghe e denti di leone. La buona notizia: non è necessario dedicare qualche ora al giorno al giardinaggio per svolgere queste attività senza utilizzare prodotti acquistati in negozio.
L'obiettivo principale di un orto biologico è, tra le altre cose, la coltivazione ecologica del terreno e la coltivazione di alimenti sani e privi di residui. La variegata piantumazione crea un rifugio ricco di specie per la fauna locale. Animali e insetti in via di estinzione si sentono a casa nel giardino senza pesticidi. La dimensione della proprietà non ha alcun ruolo nella piantumazione e nella manutenzione sostenibili. Puoi anche coltivare ortaggi ecc. in piccole aree. Un altro vantaggio: orti biologici e prati all'inglese possono essere facilmente abbinati tra loro. Perché fare giardinaggio a contatto con la natura non significa necessariamente che erbe, cespugli e altre piante debbano crescere in modo incontrollabile.
La posizione ottimale per i letti
In termini di principio di base, la realizzazione di un orto biologico non è diversa da quella di un orto convenzionale. La posizione dei letti dovrebbe soddisfare i requisiti delle rispettive piante. La maggior parte delle colture preferisce un luogo luminoso e caldo. La forte luce del sole a mezzogiorno può avere un effetto controproducente sullo sviluppo delle piante perenni e renderne più difficile la cura. A titolo indicativo si afferma che circa 6 ore di sole al giorno sono sufficienti per lo sviluppo delle piante.
- I letti rialzati facilitano la cura e proteggono la schiena
- In alternativa, usa i letti in collina
- Una leggera pendenza impedisce il ristagno
- Evitare le immediate vicinanze delle strade trafficate
Le aiuole in collina e rialzate hanno un vantaggio decisivo grazie alla loro struttura. Il compost semi-maturato, il sottobosco e i rami vengono utilizzati per stabilità e struttura. Il materiale marcisce lentamente e rilascia calore e sostanze nutritive nell'ambiente circostante durante il processo di decomposizione. Ne traggono beneficio le piante sensibili al freddo e che consumano molta energia, come gli spinaci. In questo modo potrete piantare aiuole rialzate e collinari all'inizio della primavera.
Suggerimento:
In caso di gelate tardive, coprite le aiuole con una grande quantità di rami di abete rosso o paglia.
Il pavimento
Il substrato gioca un ruolo importante nella coltivazione e nella cura delle piante. La consistenza e la composizione dovrebbero soddisfare le esigenze delle piante. Mentre la lavanda e il basilico, ad esempio, non sopportano un elevato contenuto di calcare nel terreno, i piselli e le carote non ne sono infastiditi. Quasi tutte le piante hanno una cosa in comune: un substrato pesante inibisce la crescita e può favorire il ristagno d'acqua.
- Allentare il terreno regolarmente
- Se il terreno è molto argilloso, aggiungi sabbia
- Piccoli sassi allentano permanentemente il supporto
Puoi anche creare un piccolo orto biologico su un ampio balcone o una terrazza luminosa. A questo scopo la coltivazione verticale delle piante si è dimostrata efficace. Usa secchi grandi o vasche da costruzione. Il substrato in questo caso è costituito da una miscela di terra da giardino e piccole quantità di humus. Il compost non ha posto con le piante in vaso.
I microrganismi presenti nel terreno sottile non sono in grado di elaborare il materiale in modo efficiente. Il risultato è la formazione di muffe e marciumi. Per le piante in vaso è opportuno creare un drenaggio sul fondo. Questo di solito è costituito da piccole pietre o frammenti di ceramica. In questo modo l'irrigazione in eccesso e l'acqua piovana possono defluire rapidamente e le parti sotterranee delle piante sono meno soggette al marciume radicale.
Nutrienti dalla natura
Quando si coltiva un orto biologico, vengono utilizzati solo materiali provenienti dalla natura. Questo vale anche per la concimazione. Per questo motivo il vostro compost fa parte della dotazione di base. Ci sono alcuni punti rilevanti quando si installa l'impianto di compostaggio e la rapida decomposizione dei rifiuti organici:
- Non creare cumuli di compost in pieno sole o in luoghi ombreggiati
- Deve essere garantito il contatto diretto con il suolo
- Triturazione dei rifiuti più grandi
Piante come l'ortica, il dente di leone, l'achillea e le fronde delle felci accelerano il processo di decomposizione. In alternativa è possibile utilizzare un acceleratore “artificiale” composto da sostanze naturali. Per questo sono necessari i seguenti componenti:
- 1 pezzo di lievito secco
- 250 g di zucchero
- 10 litri d'acqua
- Secchio
Mescola insieme tutti gli ingredienti e lascia riposare il composto per un giorno. Quindi mescolare di nuovo vigorosamente e distribuire uniformemente sul compost. Il calore aiuta inoltre i microrganismi a decomporre i materiali compostabili più rapidamente. Non è necessario acquistare una speciale compostiera termica. In estate copri il cumulo del compost con un foglio di alluminio scuro. Rimuovere il materiale ad intervalli regolari per un breve periodo per consentire all'ossigeno di raggiungere i rifiuti organici.
Fertilizzare correttamente
Le piante hanno bisogno di 3 fattori per prosperare in modo ottimale: acqua, luce e sostanze nutritive. In un giardino gestito in modo convenzionale vengono spesso utilizzati fertilizzanti liquidi e commerciali a lungo termine. Nell'orto biologico, invece, sono ammessi solo materiali organici. Il terreno compost è particolarmente adatto per preparare i letti. Una volta piantato, è difficile far penetrare sufficientemente il substrato nel terreno. Utilizzare i seguenti componenti per una fertilizzazione regolare:
- Fondi di caffè o tè
- Trucioli di corno biologico
- Letaci di ortica
- Gusci d'uovo tritati
Se vuoi spendere un po' più a fondo nelle tue tasche, puoi utilizzare uno speciale fertilizzante organico concentrato. Questi prodotti sono stati inoltre adattati alle esigenze di piante specifiche, come pomodori ed erbe aromatiche. Anche con i fertilizzanti organici può verificarsi un eccesso di nutrienti. Per le piante che consumano molto, dovresti spargere i fondi di caffè ecc. ad intervalli di circa 14 giorni. Altre piante possono far fronte a una piccola quantità di fertilizzante. È sufficiente concimare queste piante ogni 4-6 settimane circa.
L'origine dei semi
Non tanto il tipo di piante quanto la loro origine costituisce la base di un orto biologico. Raccogliere ed essiccare i semi è diventata una passione per molti giardinieri. A questo scopo, alcune piante perenni selezionate possono fiorire e produrre semi. Il raccolto del prossimo anno dipende da questo metodo.
- Non rimuovere le infiorescenze appassite
- I semi devono maturare sufficientemente sulla pianta
- Catturare i semi che cadono con il vello o la carta
- Conservare in un luogo buio e asciutto
Tuttavia questa misura non sempre ha successo. Alcune specie di piante possono incrociarsi tra loro, dando luogo a frutti non commestibili. Le piante in questione includono principalmente cucurbitacee. A questo genere appartengono verdure popolari come zucchine, cetrioli, zucca e anguria. Anche se usi luoghi diversi per la coltivazione, gli insetti possono trasferire le spore di altre specie alle tue piante. Se hai appena iniziato e stai avviando un orto biologico, dovrai anche procurarti i semi in un modo diverso.
Solo pochi garden center si sono specializzati esclusivamente nella distribuzione di sementi biologiche di alta qualità. Il vantaggio di questi semi: secondo il regolamento biologico CE 834/2007, i semi provengono da piante madri coltivate secondo rigorose linee guida biologiche. La propagazione di queste piante è possibile in qualsiasi momento senza problemi. Con pazienza potrete procurarvi anche semi di antiche e rare varietà di ortaggi da appassionati giardinieri biologici.
Suggerimento:
Evita di mangiare zucche amare. Responsabile del gusto amaro è un'elevata dose di cucurbitacine non commestibili.
Varietà
Erbe aromatiche, fragole, pomodori e cetrioli sono tra le varietà classiche dell'orto biologico. Tuttavia, ciò che conta non è tanto il tipo di pianta quanto piuttosto, come accennato in precedenza, l’origine dei semi. La coltivazione non si limita alle piante robuste. Nelle aiuole coltivate naturalmente si possono piantare anche varietà esotiche. Le seguenti piante sono resistenti e popolari:
- Bacche andine (Physalis peruviana)
- Tomatillo (Physalis philadelphica)
- Melanzane (Solanum melongena)
- Angurie (Citrullus lanatus)
- Kiwano (Cucumis metuliferus)
- Ananas (Physalis pruinosa)
Presta attenzione alle esigenze e ai bisogni delle piante. Per alcuni ha senso crescere sul davanzale della finestra da febbraio. Aumenta le possibilità di germinazione avvolgendo il contenitore con pellicola trasparente. Nei primi giorni di vita non c'è differenza in termini di cura per le piante:
- Il supporto non deve seccarsi
- Evita la luce solare intensa
- La fecondazione viene effettuata solo circa 2 settimane dopo la germinazione
Le radici delle giovani piante non devono crescere insieme. Quando le piantine avranno sviluppato da 2 a 3 paia di foglie, devono essere estirpate. Prepara piccoli vasi con normale terra da giardino e solleva le piante dal contenitore di coltivazione con un cucchiaio. Non appena le temperature esterne lo consentono, puoi spostare le piante in aiuola. Per le piante perenni perenni, sensibili al freddo, vale la pena piantarle in un grande contenitore.
Suggerimento:
Puoi condividere i semi delle tue piante biologiche con altri giardinieri o scambiarli con altre varietà.
Rotazione del raccolto
L'osservazione della rotazione delle colture gioca un ruolo importante nella coltivazione degli ortaggi. La sequenza temporale delle diverse varietà vegetali in un luogo può determinare il successo o il fallimento di un raccolto. Chi utilizza ogni anno lo stesso spazio per le stesse piante danneggia il suolo. Il terreno si stanca e non può più rigenerarsi nemmeno attraverso l'apporto di sostanze nutritive. Le piante soffrono e diventano sensibili a malattie e parassiti. È possibile prevenire i sintomi di carenza con una rotazione colturale variata.
- Presta attenzione alle pause di coltivazione
- Piante dello stesso genere dovrebbero essere coltivate nello stesso luogo ogni 3 o 4 anni
- Separare spazialmente i mangiatori pesanti, quelli medi e quelli deboli
Le piante che favoriscono il suolo dovrebbero essere piantate nel letto circa ogni 4 anni. La facelia e la senape promuovono la cultura del suolo. In inverno puoi incorporare le piante nel substrato. In questo modo potrai riutilizzare lo spazio come di consueto l'anno successivo. Puoi anche proteggere il terreno con una coltura secondaria o intermedia. Non utilizzare piante strettamente imparentate tra loro. Esempi di varietà adatte sono:
- Scalconi
- Ravanello
- Cogliere la lattuga
- Rucola
- Spinaci
Pacciamatura sufficiente del terreno tra le singole colture. Le ortiche una volta frantumate ed essiccate arricchiscono il substrato di importanti minerali.
Piante
C'è poco da considerare quando si pianta da solo. Assicurarsi che vi sia una distanza minima sufficiente tra le singole piante. La buca stessa dovrebbe essere abbastanza grande da consentire alle radici delle piante di svilupparsi in modo ottimale. Se vuoi andare sul sicuro, puoi smuovere grossolanamente il terreno circostante con una vanga o una forca da scavo. In un orto biologico dovresti fare affidamento su colture miste. Unisci insieme verdure, erbe e fiori. La varietà vegetale offre numerosi vantaggi:
- Lo spazio nel letto viene utilizzato in modo efficiente
- Insetti e piccoli mammiferi trovano un habitat protetto
- La diffusione di malattie e parassiti è resa più difficile
Si consiglia cautela quando si tratta della composizione delle piante. Non tutte le varietà vanno d'accordo tra loro. Pomodori e cetrioli ne sono un classico esempio. Cipolle e fagioli così come sedano e patate non dovrebbero essere coltivati direttamente uno accanto all' altro.
Disinfestazione
La coltivazione di colture miste rende più difficile la diffusione di parassiti e agenti patogeni. Tuttavia, anche in un orto biologico non si è completamente immuni. Non è necessario utilizzare prodotti chimici per proteggere efficacemente le tue piante. Puoi combattere molti insetti e malattie usando mezzi biologici.
- Puoi eliminare gli acari con una soluzione di tanaceto e acqua
- Puoi eliminare gli afidi con un decotto di ortica o una soluzione di sapone molle
- Una miscela di siero di latte e acqua si è rivelata efficace contro la muffa
- Sabbia o segatura secca tengono lontane le lumache
Prevenire è meglio che curare. Ci sono piante che tengono lontani i parassiti in modo efficace. Ad esempio, coltiva lavanda e aglio tra le file dei letti. Queste piante tengono lontani gli afidi.
Conclusione
Creare un orto biologico non comporta necessariamente costi finanziari elevati. Bisogna investire solo tempo e ore di lavoro. Quando si tratta di coltivazione e cura, ci sono piccole differenze tra i singoli tipi di giardino. Tutto ciò che serve è un piccolo ripensamento quando i prodotti chimici convenzionali devono essere sostituiti con prodotti biologici provenienti dalla natura. La gestione sostenibile del giardino presenta numerosi vantaggi e benefici sia per le persone che per la natura.
