Le piante d'appartamento per la cucina non dovrebbero essere troppo delicate e rigogliose, perché qui il clima è abbastanza umido e caldo. Di conseguenza, dovresti scegliere piante a cui piace esattamente questo. La selezione di piante verdi e da fiore appropriate è piuttosto ampia. Ciò che non dovrebbe mancare in cucina, soprattutto in inverno, sono le erbe fresche. Creano un'atmosfera naturale e non solo danno il tocco finale ai piatti, ma spesso emanano anche un profumo molto gradevole e appetitoso.
Bubikopfchen (Soleirolia soleirolii)
Il Bubiköpfchen cresce perennemente, sempreverde e strisciante. Forma germogli sottilissimi lunghi fino a 25 cm con innumerevoli piccole foglie verdi. Puoi accorciarlo in qualsiasi momento, tagliarlo in forma o semplicemente dargli una nuova acconciatura. Il bambino può stare in zone luminose e parzialmente ombreggiate, ma non in pieno sole.
Il substrato deve essere uniformemente umido tutto l'anno; i ristagni d'acqua sono mal tollerati, soprattutto a temperature fresche. Le temperature ideali sono tra 18 e 24 °C, sia in estate che in inverno. Il terriccio commerciale è adatto come substrato. Dall'autunno alla primavera la concimazione si effettua ogni 2 settimane con un concime liquido a basso dosaggio.
Flaming Kat (Kalanchoe)
La Flaming Käthchen, conosciuta anche come Kalanchoe, è una delle piante dalle foglie spesse e, a seconda della varietà, può crescere fino a 30 cm di altezza. Di solito sono specie perenni succulente con bordi fogliari segati, dentati o dentellati e raramente anche lisci. Il fogliame verde contrasta magnificamente con le infiorescenze dai molti fiori bianche, gialle, rosa, arancioni o rosse. Questa pianta ama posizioni luminose senza sole diretto e temperature leggermente più fresche intorno ai 15 °C in inverno. Il substrato deve essere sempre leggermente umido. Più il luogo è fresco, meno irrigazione sarà necessaria. Da aprile ad agosto si può somministrare ogni 2 settimane un concime liquido a basso dosaggio. Per prevenire i parassiti, si consiglia di spruzzare più spesso acqua sulle piante.
Suggerimento:
Se hai problemi a far fiorire la Flaming Käthchen, puoi favorire la formazione dei fiori scurindoli brevemente. A tale scopo, dall'autunno in poi, posizionare una scatola di cartone sopra la pianta per 12-14 ore in prima serata per diversi giorni. Questo si ripete finché non compaiono i boccioli e il colore del fiore diventa visibile.
Edellieschen (Impatiens neuguinea)
Caratteristici dell'Edellieschen sono i suoi fiori bianchi brillanti, rosa, rosso-arancio, rossi o magenta, che ris altano chiaramente dal fogliame verde scuro lucido. Cresce eretta e cespugliosa, raggiunge i 30-40 cm di altezza e fiorisce da maggio a ottobre. L'Edellieschen è una forma coltivata del Busy Lieschen e una delle poche piante d'appartamento che prosperano in luoghi ombreggiati o semiombreggiati. Il substrato deve essere permeabile, fresco, ricco di humus e uniformemente umido ed evitare ristagni d'acqua. Concimare da marzo a settembre ogni 2 settimane con un concime liquido o un concime adatto a lungo termine. Se i fiori appassiti vengono rimossi regolarmente, questo stimola la volontà della pianta di fiorire. In inverno le temperature dovrebbero essere tra 15 e 18 °C, irrigare meno e non concimare.
Foglia singola (Spathiphyllum)
- La singola foglia della famiglia degli arum può raggiungere un' altezza di 20-120 cm a seconda della specie.
- La particolarità di questa pianta sono i caratteristici fiori a stelo lungo.
- Ogni grande brattea bianca racchiude uno spadice floreale bianco o verdastro eretto.
- La posizione dovrebbe essere luminosa senza sole diretto.
- Innaffia regolarmente e lascia asciugare leggermente lo strato superiore del substrato.
- Quando le temperature sono più fresche in inverno, è necessaria meno irrigazione.
- Le temperature in inverno non dovrebbero scendere sotto i 16 °C.
- Per un'umidità ottimale, spruzzare di tanto in tanto la pianta con acqua a basso contenuto di calcare.
- In primavera ed estate concimiamo ogni 14 giorni.
Suggerimento:
Il fertilizzante deve essere sempre applicato dopo l'irrigazione sul substrato umido, poiché la singola foglia è molto sensibile al sale.
Pepe nano (Peperomia)
Le specie di peperone nano sono piante erbacee a crescita bassa che si differenziano per forma, colore e struttura delle foglie e raggiungono altezze fino a 30 cm. Tipiche sono le foglie carnose e le sottili spighe floreali bianche. Predilige un clima umido e caldo, rendendola la pianta d'appartamento perfetta per la cucina. Le varietà variegate prosperano meglio in luoghi soleggiati e verdi, semiombreggiati a temperatura ambiente. Maggiore è la percentuale di bianco o giallo nelle foglie, più leggero dovrebbe essere il pepe nano. In inverno le temperature non dovrebbero scendere sotto i 15°C. L'irrigazione si effettua solo quando il substrato è ben asciutto. Concimare ogni 14 giorni da marzo a luglio.
Felci da interno
Le felci domestiche sono tra le piante domestiche più decorative. La formazione e la colorazione delle foglie più o meno delicate sono varie. Il fatto che amino il calore e richiedano un'elevata umidità li rende ideali da tenere in bagno e in cucina. Amano i luoghi luminosi senza luce solare diretta. Sono importanti una fornitura d'acqua ottimale e un'elevata umidità. Il terreno non deve né seccarsi né bagnarsi di rugiada. Idealmente, dovrebbe essere annaffiato con acqua priva di calcare e concimato con un fertilizzante per piante verdi ogni due settimane dalla primavera all'autunno.
Suggerimento:
In caso di umidità elevata, è possibile spruzzare le piante, preparare una ciotola d'acqua oppure posizionare la pianta e il vaso in un vaso più grande e riempire lo spazio intermedio con argilla espansa umida.
Erbe
Fondamentalmente, le erbe aromatiche stanno meglio all'aperto. Se questo non è possibile si possono coltivare anche in cucina. Questo ha il vantaggio di poterli raccogliere freschi anche in inverno. Hanno anche un aspetto decorativo, ad esempio nei vasi per erbe aromatiche a più livelli, che fanno anche risparmiare spazio. La scelta delle erbe dipende dalle vostre esigenze personali. Rosmarino, timo, prezzemolo, erba cipollina e basilico sono i più utilizzati in cucina. Un buon drenaggio è importante per tutte le erbe.
Le erbe legnose come il rosmarino o il timo richiedono un luogo luminoso e soleggiato, mentre le erbe non legnose come il prezzemolo e l'erba cipollina richiedono meno luce oL'ombra parziale può essere tollerata. Il terreno non deve né seccarsi né essere permanentemente bagnato. Spesso le erbe vengono annaffiate troppo e marciscono. Anche la raccolta regolare delle punte o dei germogli interi serve come manutenzione. Se è presente calvizie è consigliabile una potatura più severa. Per garantire una crescita uniforme, dovresti ruotare le piante di tanto in tanto. Per la concimazione è possibile utilizzare fertilizzanti a basso contenuto di fosfati.
Suggerimento:
Le erbe aromatiche vendute in vaso nei supermercati di solito non hanno una lunga durata perché sono allevate per essere consumate rapidamente. O li semini tu stesso o li rinvasi immediatamente in un terreno erbaceo di alta qualità. Dopodiché non dovresti raccogliere per circa tre mesi in modo che la pianta possa crescere e formare nuove foglie.
Cosa dovresti considerare quando scegli una località
Le cucine di solito sembrano relativamente fresche, ma puoi cambiarle rapidamente con le piante. Le piante d'appartamento in cucina rinfrescano l'aria, creano intimità e aggiungono accenti, a condizione che siano posizionate correttamente. Quando si sceglie una posizione, è importante non posizionare le piante vicino ai fornelli della cucina o accanto a fruttiere, perché frutti come mele e pere emettono un gas di maturazione, che fa fiorire le piante più velocemente ma le fa anche appassire prematuramente. È preferibile un posto sul davanzale della finestra, su uno scaffale o in un cestino sospeso.
Conclusione dei redattori
Neanche in cucina nessuno deve rinunciare alle verdure fresche. Non tutte le piante però sono adatte alla cucina. Anche qui hanno bisogno di un minimo di luminosità, a volte anche di sole, e devono far fronte all'umidità e alle escursioni termiche.
Cosa dovresti sapere sulle piante da cucina in breve
Colori delle spezie
Giallo zafferano e rosso paprika: i fiori di Gerbera sono la ciliegina sulla torta quando si parla di colori freschi in cucina. Non è un caso che siano disegnati lì, perché le gerbere lo adorano caldo e luminoso. A differenza dei fiori recisi, le piccole piante in vaso sono meno conosciute, anche se fioriscono intensamente e a lungo. Innaffia moderatamente ma regolarmente.
Posizione delle piante da cucina
Posiziona sempre le piante vicino alla finestra e non direttamente accanto o sopra i fornelli a causa dei fumi della cucina. Anche le piante in vaso da fiore non dovrebbero essere poste accanto al portafrutta con le mele: poiché i frutti diffondono etilene, i fiori appassiscono più rapidamente. Una decorazione pratica e allo stesso tempo decorativa per la cucina sono i mazzi di erbe essiccate che possono essere appesi a portata di mano e raccolti foglia per foglia per cucinare.
Angolo delle erbe aromatiche per la cucina
Se non hai un giardino, non devi rinunciare alle erbe fresche: rosmarino, basilico, erba cipollina e timo durano abbastanza bene per qualche tempo in un posto luminoso vicino alla finestra.
Piante da cucina popolari
- Fiore di fenicottero: preziose piante in vaso e fiori recisi. Amano una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata e temperature comprese tra 18 e 24 °C. Se l'umidità della balla è moderata, può scendere brevemente fino a 12 °C. I fiori del fenicottero non dovrebbero mai essere completamente secchi, ma è necessario un buon drenaggio. Se l'umidità è troppo bassa, le piante dovrebbero essere spruzzate più spesso.
- Bubiköpfchen: Piccola copertura del terreno per giardini in bottiglia o come pianta da vaso per stanze fresche, anche per doppie finestre rivolte a nord. Crescono meglio in ombra parziale. La cura può essere fresca o calda, da al riparo dal gelo fino a oltre 20 °C. L'umidità deve essere sempre mantenuta uniforme. Occasionalmente può anche rimanere acqua nella base, soprattutto in una stanza calda.
Piante da cucina e clima interno
- Umidificano l'aria: l'acqua di irrigazione viene evaporata dalle foglie e assorbita nell'aria della stanza. L'aria piacevole e umida fa bene agli occhi, alla pelle e alle vie respiratorie. I forti evaporatori d'acqua sono il tiglio, l'erba di Cipro e la banana ornamentale.
- Scambio di ossigeno: le piante utilizzano l'anidride carbonica dell'aria utilizzata e forniscono in cambio ossigeno.
- Gli inquinanti vengono neutralizzati: studi di laboratorio dimostrano che le piante ragno, le piante ragno, la drazena o l'edera possono abbattere le sostanze chimiche che inquinano l'aria interna.
- Polmoni verdi come filtri per la polvere: le piante con molte foglie piccole o molto pennate, come i fichi di betulla, gli asparagi ornamentali o le felci, agiscono volentieri come aspirapolvere.
