Se non hai molto spazio in giardino, hai solo un balcone, vuoi lasciare crescere un muro libero o hai bisogno di uno schermo per la privacy dei vicini o della strada, puoi coltivare frutti a spalliera da meli e peri. Ciò significa che il giardiniere amatoriale ha un ornamento in giardino tutto l'anno e può raccogliere i deliziosi frutti anche in autunno. Quasi tutti i tipi di pere e mele sono adatti come frutti a spalliera, quindi l'unica cosa che dovrebbe decidere è il gusto e l'aspetto dei graziosi fiori in primavera.
Diversi tipi di mele
Esistono molte varietà di mele gustose, tutte coltivabili anche a spalliera. Qui decide solo il gusto del giardiniere amatoriale. Alcune varietà disponibili sono presentate qui:
“Gerlinde”
- crescita medio forte, un po' rada
- rendimenti elevati e regolari
- Raccolta tra fine agosto e inizio settembre
- Immagazzinaggio circa due mesi
- mele piccole, rotonde, sfumate dal giallo al rosso, guance rosse
- dolce con buona acidità, fresco e croccante
- poco sensibile alla muffa, poco sensibile alla ticchiolatura
“Ribella”
- crescita eretta, ampia e media
- raccolto affidabile
- Raccolta a metà settembre
- Immagazzinaggio circa due mesi
- frutto medio-grande, oblungo, rotondo, giallo con guance rosse
- gusto fruttato, agrodolce
- non sensibile alla muffa, al fuoco batterico e alla ticchiolatura, difficilmente sensibile agli acari
- molto resistente al gelo
“Resi”
- cresce debolmente
- fornisce un raccolto abbondante
- frutti maturi a fine settembre
- conservabile fino a gennaio
- frutti rotondi, di media grandezza, di colore rosso brillante
- dolce-succoso con un aroma forte
- Non sensibile al fuoco batterico e alla ticchiolatura, poco sensibile agli acari e alla muffa
“Florina”
- forte e voluminoso
- fornisce un raccolto abbondante
- La frutta può essere conservata da fine ottobre
- buona e lunga conservabilità
- frutti di media grandezza, verde-giallo, con guance viola
- dolce, succoso e sodo
- non sensibile alla crosta, meno sensibile all'imbrunimento del guscio, al fuoco batterico e alla muffa
“Alkmene”
- crescita media
- Il raccolto varia di anno in anno
- raccolta anticipata da inizio settembre
- non memorizzabile
- frutti da piccoli a medi, da gialli a cremisi
- aromatico, il gusto ricorda il “Cox Orange”
- suscettibile alla ticchiolatura, altrimenti molto robusto
“Bellissimo uomo di Boskoop”
- crescita forte, molto ramificata
- raccolto elevato, ma può variare
- Raccolto a inizio novembre
- conservabile fino ad aprile
- frutti grandi, irregolari, rotondi, dal giallo-verde al rosso
- molto acido, aromatico e consistente, ideale per la torta di mele
- non tollera la siccità, difficilmente suscettibile a muffe e ticchiolature
- I fiori sono a rischio di gelate tardive
“Kaiser Wilhelm”
- fortemente in crescita e poco ramificato
- La resa del raccolto varia leggermente, solitamente molto alta
- Raccolto in ottobre
- lunga conservabilità fino a marzo
- frutti per lo più grandi, rotondi, di colore giallo-verde e rossastro
- Aroma aspro, che ricorda quello dei lamponi, dopo una lunga conservazione la polpa soda diventa leggermente friabile
- poco sensibile alla muffa e alla ticchiolatura
“Goldparmäne”
- crescita media
- Raccolta precoce e molto elevata
- Raccolto a settembre
- conservabile fino a gennaio
- frutti piccoli o medi, da rotondi a ovali, di colore giallo-arancio-rosso
- fruttato, agrodolce, leggero sapore di nocciola, un po' friabile dopo la conservazione
- difficilmente suscettibile a muffe e croste, leggermente suscettibile alle infestazioni di cancro e pidocchi del sangue
“Brettacher”
- crescita media con tendenza alla calvizie
- raccolto elevato
- Raccolta a fine ottobre
- molto ben riponibile
- frutti grandi, bianco-giallastri, dalle guance rosse
- fruttato, aspro e fresco, succoso anche se conservato per lungo tempo
- meno sensibile alla muffa o alla ticchiolatura
Diversi tipi di pere
Come per i meli, anche per le pere vale che ogni giardiniere amatoriale deve decidere da solo quale tipo di pera preferisce. Quasi tutti i peri possono essere coltivati anche a spalliera in piccoli spazi e anche in vaso sul balcone. Ecco una piccola selezione di gustose pere:
“Williams Cristo”
- Raccolto da fine agosto
- non si conserva, diventa pastoso velocemente
- frutti grandi, dal colore verde chiaro al marroncino
- aroma succoso e nobile
- buono in cucina
- si conserva bollendo
“Pera al burro di Gellert”
- Raccolto tra settembre e ottobre
- frutti di media grandezza, verde-brunastro
- molto aromatico
- è adatto sia al consumo fresco che alla conservazione
- ama i tralicci caldi ed esposti a sud
“La bontà di Charneu”
- Raccolto tra ottobre e novembre
- frutti verdi, di media grandezza, con guance leggermente rossastre e scintillanti
- succoso e dolce, molto gustoso
- buono per il consumo fresco
- molto produttivo, soprattutto su traliccio sul lato sud
“Alexander Lukas”
- Epoca di raccolta tra settembre e metà novembre
- frutti verdi e grandi
- dolce e semifondente
- raccolto ricco
- fioritura precoce, attenzione alle gelate tardive
“Contessa di Parigi”
- Raccolto in ottobre
- Conservazione 6 – 8 settimane, poi pronto per il consumo
- può essere conservato fino a gennaio
- piccoli frutti giallo-verdi
- gusto fondente e dolce
- è buono per il consumo fresco, adatto anche alla cottura
- fioritura precoce, attenzione alle gelate tardive
- posizione ideale su un traliccio esposto a sud
“Buona Luise”
- Raccolto tra settembre e metà ottobre
- frutti giallo-verdi con guance rosse, possono anche virare al rosso nel complesso, dimensione media
- fondente, succoso e aromatico
- molto adatto al consumo fresco
- preferisce un traliccio sul lato sud
“Conferenza”
- Raccolto tra settembre e ottobre
- frutti molto grandi, dal colore verde intenso, spesso con macchie marroni
- fondente, succoso e aromatico
- utilizzato in cucina anche come frutta per il consumo diretto
- raccolto elevato garantito
“Harrow Sweet”
- Raccolto tra settembre e novembre
- frutti grandi, pallidi, verdi
- molto dolce, sodo e succoso
- è ideale per il consumo fresco e diretto
- leggermente sensibile alla muffa e alla ticchiolatura
Il tesoro di Clapp
- Raccolto molto presto nell'anno, in agosto
- frutti di media grandezza, rosso brillante, lucenti
- sciolto, succoso e dolce
- diventa pastoso velocemente, si conserva per circa 10-12 giorni, quindi consumo fresco
- coltivato preferibilmente su traliccio esposto a sud o est
Prepara il traliccio
Le spalliere devono essere preparate prima di piantare gli alberelli. Possono avere strutture molto diverse. Possono essere fatti di legno o metallo, ma qui possono essere utilizzati anche fili di tensione. I tralicci già pronti vengono idealmente acquistati in un negozio specializzato. L'assemblaggio è come mostrato di seguito:
- Determina la lunghezza desiderata per il frutto a spalliera
- Installa il traliccio per tutta la sua lunghezza
- la distanza tra i fili o le aste dovrebbe essere di circa 40 cm
- La coltivazione è possibile anche sul balcone in uno o più vasi
- Se posizionato sul muro di casa, deve esserci un piccolo spazio tra il traliccio e il muro
- questo è importante per una buona ventilazione delle foglie degli alberi
Suggerimento:
Soprattutto nelle zone con clima umido, è consigliabile utilizzare il metallo anziché il legno, poiché un traliccio in legno si deteriora più rapidamente e quindi deve essere sostituito più spesso di uno in metallo o filo. Tuttavia, soprattutto quando gli alberi crescono sul traliccio da molto tempo, non è facile sostituire i montanti marci.
Piante
In molti garden center o vivai ben gestiti si possono acquistare piccoli meli o peri già coltivati per la fruttificazione a spalliera. A seconda della crescita desiderata, qui vengono offerti l'albero a spalliera con un braccio o due bracci e la spalliera a U. Altrimenti, quando si pianta si dovrebbe tenere conto di quanto segue:
- Tempo di semina tra ottobre e marzo in giornate senza gelo
- Scava una buca grande il doppio della radice
- Allenta bene il terreno tutt'intorno
- Versa il compost nella buca di semina o mescola il terreno scavato con il fertilizzante
- Assicurati che ci sia abbastanza spazio tra i fori di semina, a seconda dell' altezza e della larghezza desiderate degli alberi
- Posiziona l'albero nella buca e aggiungi la terra, premi leggermente e innaffia
Suggerimento:
I frutti disposti a spalliera possono essere posizionati liberamente, ma se coltivati su un muro di casa caldo, esposto a sud, ciò può aumentare la resa del frutto.
Conclusione
I frutti a traliccio di meli o peri si adattano anche all'angolo più piccolo di un giardino e cosa c'è di più bello che poter raccogliere i propri frutti in autunno. Quasi tutte le gustose varietà di mele e pere sono adatte come frutti a spalliera, ma la cura è un po' più complessa perché i rami devono essere legati lungo un traliccio in modo che non crescano in modo rotondo, ma in forma parallela. Inoltre, questi alberi devono essere potati più spesso all'anno rispetto agli alberi da frutto semplicemente coltivati. Per il resto, i frutti a spalliera sono facili da curare come tutti gli altri alberi da frutto e sono quindi un vantaggio per ogni giardino se si vuole coprire un muro antiestetico della casa o creare una barriera per la privacy dal giardino vicino.
