I mirtilli sono da anni uno degli arbusti più ricercati, il che non sorprende data la facilità con cui sono coltivati, curati e propagati. Eppure i mirtilli sono diventati noti al pubblico solo quando i loro benefici per la salute sono stati (ri)scoperti. Ciò ha reso interessante anche per la produzione vegetale la vendita di cespugli di mirtilli ai giardinieri privati; negli ultimi anni sono arrivate sul mercato nuove varietà di mirtilli coltivati. Bellissimi cespugli, deliziosi mirtilli, ma non così talentuosi quando si tratta di salute
Profilo della cultura del mirtillo
- Piantare cespugli di mirtilli causa pochi problemi
- Puoi anche scegliere se piantare in primavera o in autunno
- I mirtilli provengono da regioni fredde e possono sicuramente resistere ad entrambe le condizioni
- La preparazione del terreno probabilmente sarà più un grattacapo
- Perché spesso si consiglia di creare un letto di palude per i mirtilli
- La soluzione più rapida sarebbero i mirtilli in un letto rialzato o in un secchio
- Se ti piacciono gli ingredienti sani dei mirtilli, devi comunque occuparti delle tipologie
- Perché i mirtilli coltivati dal Garden Center provengono tutti da specie di mirtilli provenienti dagli Stati Uniti e dalla zona circostante
- Contengono sicuramente qualche vitamina, ma come rimedio è adatto solo il mirtillo selvatico locale
- Se li coltivi (vale la pena provare), il terreno del tuo giardino potrà mantenere i suoi valori di pH salutari
Il mirtillo e il terreno acido
Quando si tratta di stabilire se i mirtilli possono essere coltivati in un particolare giardino, ti troverai sempre di fronte all'affermazione che i mirtilli crescono solo in terreni acidi. Per i giardinieri che hanno familiarità con il terreno del loro giardino, questo è un criterio di esclusione dalla coltivazione dei mirtilli. Non hanno terreno acido nei loro giardini, ma sono felici che abbia un valore di pH normale e sano. Bisogna però fare una distinzione per quanto riguarda il terreno per la coltivazione dei mirtilli:
1. Mirtilli veri
Il nostro vero mirtillo, il mirtillo (o mora, bacca minore, frutti di bosco, frutti di bosco, bickberry, tickberry, cranberry, hayberry) di bosco, è una specie del genere mirtillo con il nome botanico Vaccinium myrtillus, che in re altà si verifica nelle coltivazioni in terreni acidi.
ANCHE su terreni acidi - come altre piante che, secondo la descrizione di vendita, dovrebbero prosperare "solo su terreni acidi", in re altà tollera semplicemente le deviazioni verso "acido" meglio/in misura maggiore delle deviazioni verso "di base". Si tratta di deviazioni dal normale valore del pH, che si trova nell'intervallo neutro per il normale terreno del giardino (valori compresi tra 6 e 7 (6, 3-6, 8) consentono alle piante normali di assorbire le migliori sostanze nutritive). Ecco perché le piante normali preferiscono crescere in terreni con tali valori di pH, e potete scommettere che i nostri mirtilli rientrano tra le piante normali: anche se qualcuno conosce singole persone che non hanno mai raccolto mirtilli in natura, sicuramente lo sanno nel complesso, più persone che lo hanno già fatto, da cui possiamo logicamente concludere che la maggior parte delle persone ha già raccolto i mirtilli in natura - una pianta che la maggior parte di 80 milioni di cittadini tedeschi ha già raccolto in natura, probabilmente non è una delle specie esotiche che ha avuto adattarsi a luoghi estremi.
Il mirtillo locale la pensa allo stesso modo e cresce non solo in terreni acidi, ma anche in terreni normali; l'intervallo di pH tollerato dovrebbe essere compreso tra 5,6 e 7,5.
“Non deve essere un criterio di esclusione” perché vale solo per i giardinieri che utilizzano fonti di informazione e di approvvigionamento diverse dalla grande distribuzione organizzata. Solo questi giardinieri potranno procurarsi mirtilli autoctoni per il loro orto; tramite un vivaio biologico, un incontro di scambio e possibilmente direttamente dal chiosco di mirtilli più vicino in natura. Poi ovviamente sotto forma di semi o talee, perché dissotterrarle sarebbe un oltraggio alla natura (e il guardaboschi deve approvare anche più di una o due talee).
2. Mirtilli da giardino o coltivati
Se chiedi un cespuglio di mirtillo al garden center più vicino, riceverai un cosiddetto mirtillo coltivato. Questi mirtilli coltivati o mirtilli a cespuglio (nessuna caratteristica distintiva, V. myrtillus cresce anche come cespuglio, solo molto più piccolo) sono originari di un altro continente; più specificamente, sono stati allevati in Nord America per essere coltivati nelle piantagioni. Principalmente dal mirtillo americano Vaccinium corymbosum; ed è noto che questo mirtillo occupava luoghi estremi ben precisi nella sua area di sviluppo: prati paludosi e foreste umide sulla costa orientale del continente americano, dalla Florida e Louisiana nel sud fino a Terranova in Canada.
Molti mirtilli da giardino dovrebbero tollerare solo il terreno acido. Nelle istruzioni culturali
Per questo motivo di solito si consiglia di creare prima un cosiddetto letto di torbiera. Questo è quello che succede:
- Scava il terreno sano del giardino a circa un palmo sotto la profondità delle radici della varietà di mirtilli selezionata
- Rifornire con terra ericacea e torba (per chi è attento all'ambiente: sostituto della torba)
- Il valore del pH del terreno ora dovrebbe essere notevolmente sceso, valore target tra 4,5 e 5,5
- Le strisce reattive acquistabili nei negozi di giardinaggio forniscono informazioni
- Se applicabile. migliorare con agenti acidificanti disponibili anche nei negozi di giardinaggio
Se una cultivar coltivata da Vaccinium corymbosum viene posta in un terreno con un valore di pH troppo alto, si dice che causi problemi, ad es. B. perché le piante in terreni con valori di pH elevati non assorbono abbastanza ferro.
Suggerimento:
Ci sono giardinieri che evitano di acidificare artificialmente parte del terreno del loro giardino (che sicuramente non tratterrà l'acido, anche nei letti rialzati, a causa del drenaggio). Questi giardinieri non vogliono assolutamente un'aiuola di torbiera nel loro giardino, ma lasciano piuttosto terra e torba nella torbiera, perché le torbiere svolgono importanti funzioni di protezione del clima. Descrizioni di vendita come “è richiesto un terreno acido e ricco di humus. "Facile da produrre con molta torba e solfato di alluminio" con un sottile riferimento al solfato di alluminio di marca domestica, quindi lo ignorano - e mettono i loro cespugli di mirtilli in vasi con terriccio acido o provano a coltivare mirtilli in terreno normale (più su questo nel suggerimento dopo il successivo).
Piantare mirtilli
A parte il terreno, la posizione migliore per i cespugli di mirtilli dovrebbe avere le seguenti caratteristiche:
- Parte dall'ombra per aprire al sole
- Felice di proteggere gli alberi di latifoglie e conifere
- Sicuramente protetto dalle correnti fredde discendenti
- Distanza che dipende dalla varietà e dall' altezza massima (i mirtilli coltivati possono crescere fino a 2 m di altezza)
- Crea circa 1 metro quadrato di spazio per mirtillo in modo che il cespuglio possa svilupparsi liberamente
- Il contenuto di humus dovrebbe essere piuttosto elevato per un terreno da giardino
- Il terreno dovrebbe anche avere una buona capacità di immagazzinamento dell'acqua
- L'antenato del mirtillo coltivato cresceva in parte nelle paludi, ha sempre bisogno di sufficiente umidità
- Se il terreno è molto compatto, ciò potrebbe significare che è necessario allentarlo prima di piantare
Ecologicamente, il V. myrtillus nativo è così interessante per la piccola selvaggina e gli insetti locali che dovrebbe essere posizionato sul retro del giardino per consentire alla fauna selvatica un accesso indisturbato. I germogli verdi sono un importante alimento per molti piccoli animali selvatici in inverno (volpi, galli cedroni e uccelli canori), mentre l'arbusto nano fornisce protezione e cibo anche ai bruchi di numerose specie di farfalle in via di estinzione.
I cespugli di mirtilli nordamericani sono visitati da insetti onnivori (maturazione dei frutti: uccelli), che comunque non sono in pericolo. Sono quindi ecologicamente meno interessanti (non “salvatori di specie”) e possono essere sistemati in aree di giardini dove “c’è sempre qualcosa da fare” senza alcuna perdita per la fauna selvatica. Questo è probabilmente il luogo migliore per la raccolta perché questi mirtilli poco aromatici vengono consumati principalmente come “bacche dolci”.
Non ci sono altre particolarità da segnalare riguardo alla messa a dimora dei cespugli; Se stai piantando un albero per la prima volta, troverai ad es. B. nell'articolo "Piantare lamponi – ecco come piantare piante di lamponi" ci sono istruzioni dettagliate. Un adeguato apporto di umidità è particolarmente importante durante il periodo di radicazione. Per fare ciò è particolarmente consigliato pacciamare ogni pezzo di terreno libero sotto i mirtilli; Tuttavia, in caso di siccità prolungata, è necessaria un'irrigazione aggiuntiva.
Suggerimento:
I mirtilli coltivati e quelli autoctoni differiscono anche negli ingredienti: solo l'autoctono Vaccinium myrtillus è efficace per la salute; solo le foglie e le bacche sono elencate essiccate come “Myrtilli folium” e “Myrtilli fructus” nella Farmacopea Europea. Solo l'intera bacca contiene l'antocianina, il pigmento blu della pianta, che ha, tra le altre cose, effetti antiossidanti e antinfiammatori. Nei discendenti del Vaccinium corymbosum americano e di altre specie di Vaccinium del Nuovo Mondo, i coloranti sono solo nel guscio; per contribuire alla salute umana hanno poco più di poche vitamine.
Propagare i cespugli di mirtilli
I mirtilli richiedono poche cure e nel complesso sono piante così piacevoli che gli acquirenti di mirtilli di solito vogliono piantarne ancora più mirtilli nel loro giardino. Il modo più semplice ed economico per farlo è attraverso la propagazione; Se devi intraprendere un'azione dipende dal tipo:
- I cespugli di mirtilli delle specie nordamericane hanno in gran parte perso la capacità di riprodursi in modo naturale
- Ogni mirtillo occasionalmente trae beneficio da un taglio (puoi saperne di più nell'articolo “Tagliare i mirtilli – istruzioni”)
- Quindi i germogli tagliati dei mirtilli coltivati possono essere utilizzati come talee per la propagazione
- È meglio radicare le talee tagliate dopo che il frutto è stato raccolto
- Posiziona i germogli lunghi da 10 a 15 cm in un substrato privo di calcare
- Mantieni un'umidità uniforme, copri i vasi di coltivazione, le giovani piante appariranno dopo 6-8 settimane
- Propagare direttamente in cantiere utilizzando gli strumenti di abbassamento
- Fissa il ramo al terreno, potrai separare le giovani piante dalla pianta madre al massimo nella stagione successiva
- Ci vuole un po' di pazienza fino al primo raccolto, le talee di solito producono il pieno raccolto solo nel quarto anno
- Anche la semina dei mirtilli funziona, ma porta solo gioia ai giardinieri rilassati: i fiori a fioritura tardiva impiegano 7-9 anni prima di produrre raccolti completi
Se sei riuscito a piantare il Vaccinium myrtillus nativo nel tuo giardino, non dovrai nemmeno lavorare con la propagazione; Il mirtillo selvatico fa questo da solo, proprio come in natura, attraverso i fusti radicali e i piombini naturali.
Le cultivar di cespugli di mirtillo
Come già accennato, il Mirtillo americano Vaccinium corymbosum viene solitamente utilizzato come pianta iniziale per la riproduzione; un mirtillo dalla crescita robusta e con un' altezza massima che arriva fino a 2 m, le cui bacche più grandi producono raccolti complessivamente più abbondanti. Esistono anche cultivar che si basano su incroci tra V. corymbosum e il nordamericano-canadese V. angustifolium o altre specie di Vaccinium; Le numerose varietà sono nate perché i mirtilli sono stati coltivati in America, Nuova Zelanda e Australia dall'inizio del XX secolo.
Nell'articolo sulla potatura dei mirtilli troverai un elenco delle varietà più famose di mirtilli coltivati, perché devi sapere come potare la varietà che c'è già nel tuo giardino. Quando si tratta di scegliere i mirtilli, un elenco attualmente non avrebbe senso o non sarebbe altro che un'istantanea. Per il seguente motivo: la selezione dei mirtilli (i cui risultati vengono venduti solo incidentalmente ai giardinieri amatoriali) proviene dalla coltivazione commerciale, dove sono in primo piano aspetti completamente diversi dal gusto e dagli ingredienti sani.
Poiché i consumatori tedeschi sono già sensibilizzati sugli effetti fatali della "selezione ottimizzata per il commercio" sulle nostre varietà di mele (ulteriori informazioni, ad es. B. nell'articolo “Mela Goldparmäne – istruzioni ed esperienze per la cura”) si nota il cattivo gusto delle varietà americane in questo paese.
I giardinieri che hanno in mente qualcosa di più della produzione rapida di piante stanno reagendo. Attualmente c'è molto movimento nella coltivazione dei mirtilli per i paesi di lingua tedesca e l'offerta è in continua evoluzione.
La coltivazione locale dei mirtilli non si limita solo al tentativo di dare più sapore agli ospiti stranieri, ma si occupa anche intensamente della cultura dell'originale veramente sano. Il Vaccinium myrtillus originale viene ora propagato in diversi vivai e venduto come giovani piante, e con il Vaccinium myrtillus 'Sylvana' è ora in vendita la prima varietà di mirtillo selvatico (che si dice sia stato creato in un vero e proprio allevamento selettivo senza influenza artificiale e fino alla standardizzazione /L'aumento della resa non è cambiato molto).
