L'acetosella è diffusa in tutto il mondo e conta numerose specie. Nell'Europa centrale ci sono almeno tre generi considerati infestanti. L'acetosella cresce in modo erbaceo e raggiunge un' altezza da 5 a 15 cm. Le foglie assomigliano a una foglia di trifoglio anche se non appartengono l'una all' altra. Le foglie dell'acetosella sono leggermente carnose, quindi la pianta è anche molto facile da curare in termini di fabbisogno idrico. Inoltre il colore delle foglie è verde e si trovano sempre in disposizione a tre foglie.
Se mangi le foglie dell'acetosella, avranno un sapore leggermente acido. Il colore del fiore varia a seconda del genere e va dal bianco delicato al viola intenso. L'acetosella preferisce i terreni forestali per crescere bene.
Semina e propagazione
Se non consideri l'acetosella un'erbaccia, puoi seminarla in giardino. I noduli di semi sono disponibili per l'acquisto in un garden center o in un negozio di ferramenta ben fornito. I semi vengono seminati generosamente sul terreno del giardino. Puoi anche seminare l'acetosa in un vaso. Per fare questo, metti alcuni noduli di covata nel vaso e coprili leggermente con un po' di terra. Fino a quando l'acetosa non è visibile, dovresti annaffiarla bene. Se trovi già l'acetosella in giardino e sei rimasto colpito dalla sua bellezza, puoi anche propagarla per divisione. Togliere la pianta dal terreno e dividere la pianta di Oxalis dalle radici. Dopo la divisione, il trifoglio viene rimesso nel terreno e annaffiato bene. L'irrigazione garantisce che il terreno si leghi bene alle radici delle piante e l'acetosella possa crescere bene. Nei negozi specializzati in giardinaggio sono disponibili anche piante già coltivate, che di solito vengono vendute con il nome di trifoglio fortunato.
Piante
Una volta coltivate le piante, possono essere semplicemente piantate nel terreno del giardino. La primavera è la migliore per piantare. In termini di caratteristiche meteorologiche, aprile è ideale per piantare l'acetosa.
Travaso
Se hai piantato l'acetosella in vaso a fine aprile, necessita di terreno ben umido. Le piante dovrebbero essere visibili in superficie entro l'autunno e da questo momento in poi non andranno più annaffiate poiché le piante rimpiccioliranno. Non appena la pianta diventa visibile ed è alta 3 cm, puoi piantare l'acetosella nel terreno. Se rimane nel vaso non è necessario il rinvaso.
Cura
Il trifoglio fortunato, come viene anche chiamato l'acetosella, richiede cure leggere:
- Il terreno dovrebbe essere povero di calcare e permeabile.
- Anche il posto per l'acetosella dovrebbe essere scelto in un luogo soleggiato.
- Sono adatte anche posizioni parzialmente ombreggiate.
L'acetosa cresce particolarmente bene nei giardini rocciosi, dove incanta il paesaggio con i suoi fiori bianchi da aprile a giugno. Durante l'irrigazione, è necessario assicurarsi che l'acqua sia quasi priva di calcare. Perché l'acetosella non sopporta la calce. È meglio usare l'acqua del barile della pioggia.
- L'acetosella può essere lasciata all'aperto in inverno, ma richiede una buona copertura con foglie o pellet.
- Sono adatti anche il compost o la pellicola, anche se la pellicola offre una protezione ancora maggiore dalla pioggia e dalla neve.
Posizione
L'acetosa ama il sole. I fiori si aprono solo quando il sole splende sulla pianta. Lo stesso vale quando il sole tramonta la sera, quindi il fiore si chiude e si sdraia per dormire. È affascinante osservare questo spettacolo, che solo poche piante possono raggiungere.
Versare
L'acqua piovana è la migliore per annaffiare. Questo contiene poca calce. La calce non fa bene alla pianta e va quindi evitata a tutti i costi. La pianta non necessita di annaffiature in inverno. Solo in estate il terreno va mantenuto sempre umido.
Fertilizzare
L'acetosella non ha bisogno di essere concimata. È del tutto sufficiente che il compost depositato sulla pianta per lo svernamento rilasci sostanze nutritive nel terreno. Se copri l'acetosella con un foglio di alluminio, in primavera puoi aggiungere del fertilizzante organico o del letame di ortica all'acetosella. Tuttavia, la concimazione non è assolutamente necessaria.
Taglio
L'acetosella non ha bisogno di essere tagliata poiché raggiunge solo un' altezza massima di 15 cm. Tuttavia, dovresti rimuovere le foglie e gli steli appassiti dopo l'inverno in modo che la pianta possa crescere di nuovo.
Svernamento
Affinché l'acetosa possa svernare in modo ottimale, dovrebbe essere ricoperta con foglie o residui vegetali. È adatto anche il compost. Il modo migliore per procedere è coprirlo con la pellicola. La pellicola protegge l'acetosa dalla pioggia e dalla neve.
Malattie e parassiti
L'acetosella ha un sapore amaro e raramente viene attaccata dai parassiti. Il sapore aspro è un deterrente per molti parassiti, rendendola un'ottima pianta da giardino.
Cosa dovresti sapere sull'acetosella in breve
Per molte persone, l'acetosella è una pianta erbacea. Tuttavia, chiunque veda l'acetosella in fiore rimarrà affascinato dalla sua bellezza.
- L'acetosa è molto facile da curare e richiede poche attenzioni.
- L'acetosella sta benissimo nei giardini rocciosi o sui muretti a secco.
- In estate, il trifoglio ha bisogno di un po' d'acqua di tanto in tanto.
- È anche pratico che l'acetosella possa stare all'aperto in inverno.
- Per i giardinieri principianti, piantare l'acetosella è associata a un rapido successo.
- Una particolarità dell'acetosella è che le foglie si chiudono al buio.
- Sembra che la pianta stia dormendo.
- L'acetosella fiorisce da aprile a giugno, dopodiché la pianta muore.
Molte persone iniziano a farsi prendere dal panico perché pensano che le piante siano morte per qualche motivo inspiegabile. - Non c'è motivo di preoccuparsi! In condizioni ideali, le piante germogliano nuovamente dai loro tuberi. Quando si annaffia, utilizzare solo acqua priva di calcare, preferibilmente da un barile di pioggia. L'acetosella si sente molto a suo agio in compagnia di hosta, carici o gunsel. In inverno, l'acetosa dovrebbe essere ricoperta fittamente di foglie o parti di piante sminuzzate. Si possono usare anche compost e pellicola; soprattutto, una copertura in pellicola protegge le piante da molta pioggia e neve.
Ora sono disponibili in commercio molte varietà coltivate di Oxalis. Questi sono solitamente venduti come trifogli fortunati. Alcune varietà sono destinate anche come piante d'appartamento, per chiarire questo aspetto dovresti informarti meglio sulle singole varietà nel negozio di fiori. Esistono anche varietà che si adattano meglio all'ombra. Solo l'acetosa è adatta al consumo, e solo in piccole quantità, a causa del suo alto contenuto di acido ossalico. Le persone con malattie renali dovrebbero evitare di consumare completamente l’acetosa. Le foglie di Oxalis possono essere mescolate in piccole quantità con insalate, oppure mescolate finemente con quark o yogurt e gustate come crema spalmabile o salsa.
